Krůtí medailonky na víně se sušenou šunkou a rajčaty top y ... recepty, fotografie a články


Vše co jste chtěli vědět o Krůtí medailonky na víně se sušenou šunkou a rajčaty top y ... . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Krůtí medailonky na víně se sušenou šunkou a rajčaty top y ..., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Krůtí medailonky na víně se sušenou šunkou a rajčaty top y ... zde koupíte rychle a výhodně bez složitého prohledávání jednotlivých eshopů.

Krůtí medailonky se špenátem a bramborami
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí medailonky se špenátem a bramborami

...medailonky se špenátem a bramborami zapečené v troubě...

Pomalu vařená krůtí prsa na víně
Uložit recept!
recepty
recepty

Pomalu vařená krůtí prsa na víně

...vařená krůtí prsa na víně s jemnou zeleninovou omáčkou jsou lehká a přitom ... Přílohou mohou být třeba vařené brambory. Krůtí maso upravíme do tvaru rolády a tu pevně svážeme ... všech stran osolíme, opepříme a obalíme v jemně nasekaném tymiánu. Ve vysoké pánvi zahřejeme olej, ... přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a roládu na ní ze všech stran opečeme. Opečenou roládu ... přendáme na talíř a do pánve nasypeme mrkev nakrájenou na kostky, cibuli nakrájenou nadrobno a ... orestujeme. Přidáme do pánve bobkové listy a krůtí roládu a vše zalijeme vínem a vývarem. Hrnec ... zakryjeme pokličkou, přivedeme k varu a pak zvolna při nižší teplotě vaříme 3 až 4 hodiny. ... Hotovou roládu opět přendáme na talíř a zeleninu se zbylým vývarem rozšleháme na hladkou omáčku. ... a okořeníme pepřem. Roládu zbavíme provázku a nakrájíme ji na plátky. Podáváme společně s omáčkou...

Top banánové recepty pro celý den
Uložit recept!
článek
článek

Top banánové recepty pro celý den

...minulého režimu byly banány luxusním zbožím, na které se stály fronty. Dnes už je toto exotické ... banány jsou velmi zdravé, proto by neměly chybět na jídelníčku. Zahnuté žluté ovoce výtečně chutná ... syrové. Hodí se však i k přípravě hlavních chodů nebo moučníků. ... Banány původně pocházejí z Asie, dnes se pěstují především v částech jižní a střední ... podíl cukru, proto je cenným zdrojem energie například pro sportovce. Dužina výživných banánů ... látek. Díky nemalému obsahu draslíku a hořčíku se ovoce doporučuje i lidem trpícím duševními ... poruchami. Banány mají pozitivní vliv také na lidské srdce i trávení. Top recepty s banány: ... tipy Ranní pokrm s banánem organismus dobře nastartuje pro celodenní maraton. Cukry dodají tělu ... energii a sladkost banánů navodí příjemné pocity. Ovoce se dá přidat do ... skvělá snídaně, která zasytí a tvarem bude připomínat muffin. Banán jako hlavní chod Nejen jako ... snídaně či svačina, banány se dají servírovat i jako hlavní chod. Ovoce chutná velmi ... dobře v kombinaci se sušenou šunkou. Vyloupaný banán stačí šunkou omotat, vložit do ... 180°C 15 – 20 minut. Pokrm skvěle chutná v kombinaci s čerstvou bagetou nebo salátem. Banány můžeme ... citronovou šťávu, kokosové mléko, mrkev a rýži. Na pánvi osmažíme nejprve maso, které poté odložíme ... stranou. Ve výpeku podusíme cibuli, nakrájenou mrkev, zázvor. Směs poprášíme kořením, ... kari dochutíme šťávou z citronu a přidáme do něj nakrájené banány a maso. Podáváme s vařenou rýží. ... a z hmoty tvarujeme placičky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Sušenky pečeme v...

Top 5 zdravých svačin aneb proč je důležité svačit...
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 zdravých svačin aneb proč je důležité svačit...

...náročný den, nebo se jen chystáte někam na výlet? Pokud si uvědomujete velmi dlouhé ... aspekt rychlých sladkých svačin je přibírání na váze a závislost na sladkém. Místo toho volte ... vitamínů a minerálů.. Jak vypadá zdravá svačina? Základem zdravé svačiny jsou komplexní ... sacharidy, které najdeme v cereáliích a celozrnném pečivu, bohatém ... také na vlákninu. Komplexní sacharidy najdeme i ve vařené rýži, bramborách nebo ... luštěninách. Chybět by nemělo ovoce a zelenina jako zdroj antioxidantů, vitamínů, minerálů, ale ... také jednoduchých cukrů nebo vlákniny. Svačina by měla obsahovat také kvalitní bílkoviny, které ... sójové výrobky nebo zelené potraviny (spirulina, chlorella, mladý ječmen, zelená pšenice) aj. ... Přestože bývají často zavrhované, svačina by neměla zapomínat ani na tuky. Zdravé tuky jsou ... zdroj zdravých tuků fungují nejrůznější ořechy a semínka, které se také příhodně označují jako tzv. ... brain food. Top 5 na zdravé svačiny Chia Puding Domácí proteinové ... tyčinky Krůtí sendvič s vepřovou šunkou a sýrem Ovesné vločky s jogurtem a ovocem Pita ... chléb s kuřecím masem Pokud svačinu vynecháte, hlad může způsobit ... nesoustředěnost nebo nepříjemnou bolest hlavy. Se zdravými a výživnými svačinami se budeme cítit ... lépe. Proto mysleme na vaše zdraví a energii...

Zapečený chřest se šunkou a rajčaty
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečený chřest se šunkou a rajčaty

...chřest se šunkou a rajčaty voní lákavě a může to být skvělý oběd nebo večeře ... ho do máslem vymazané velké zapékací mísy. Na něj položíme ve vrstvách nakrájenou šunku, ... oloupaný chřest pokrájený na menší kousky, na kolečka nakrájená rajčata a nakonec nasypeme na ... kostičky nakrájený tavený sýr. Ve větší misce rozšleháme ... vejce s mlékem, přidáme hořčici, sůl a nadrobno nakrájenou cibulku. Tuto směs vlijeme do naplněného ... pekáče úplně navrch a pekáč uložíme na hodinu do ledničky, aby se všechny ingredience ... dobře spojily. Mezitím předehřejeme troubu na 190 stupňů a připravené jídlo pak pečeme asi tak ... 10 minut odpočinout a můžeme podávat. Zdobíme nasekanou zelenou petrželkou...

Krůtí sendvič s vepřovou šunkou a sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí sendvič s vepřovou šunkou a sýrem

...sendvič s vepřovou šunkou a sýrem je vydatná a zdravá svačina, nebo lehký ... oběd, nemáme-li čas na větší jídlo. Je plný různých chutí a s ... majonézou bude příjemně pikantní. Pečené krůtí maso nakrájíme na plátky, stejně tak i vepřovou ... šunku. Ve šlehači ušleháme olej se žloutky a pak postupně přidáme všechny ostatní ... ingredience. Hotovou majonézu uložíme do chladna. V kontaktním grilu opečenḿe toustový chléb. ... Opečený chléb potřeme majonézou a na ni vrstvíme krůtí plátek,kečup, nakrájená rajčata, zelený salát, ... sýra, zelený salát a končíme plátkem chleba. Sendvič sepneme párátky a překrojíme. Z uvedeného ... surovin bychom mohli takto připravit asi 12 sendvičů. Kyselou naloženou okurku můžeme přidat...

Domácí pizza s rajčaty a mozzarellou
Uložit recept!
recepty
recepty

Domácí pizza s rajčaty a mozzarellou

...pizza s rajčaty a mozzarellou je jednoduchá. Jen musíte zadělat...

Top svačiny pro letní výlety
Uložit recept!
článek
článek

Top svačiny pro letní výlety

...prázdnin je časem výletů a poznávání, ale co si na takovou objevnou cestu připravit k jídlu? ... mlsné jazýčky výletníků. Ať už je v plánu piknik na louce, vyjížďka na kole nebo pěší túra, i na ... čerstvém vzduchu musí chutnat! V redakci jsme připravili pár tipů jak si letní ... výletování vychutnat co nejlépe. Slané nebo sladké snacky, ale také ... transport jídla jsou ideální uzavíratelné dózy na potraviny, plastové misky s víkem, sklenice s ... Pokud teploty stoupají opravdu vysoko, hodí se pro přepravu jídla chladící tašky, které jsou k ... dostání i jako praktické batohy na záda. Sladké i slané snacky na cesty Obložené ... chleby a sandwiche Klasika, kterou znají asi všichni. Chléb, rohlíky, housky nebo ... toastový chleba plněné šunkou, salámem a sýrem, jsou asi nejběžnější formou ... I zde však lze popustit uzdu fantazii a pečivo naplnit navíc ledovým salátem, sušenými rajčaty, ... mozzarelou, hummusem nebo například tvarohovou pomazánkou s bylinkami. Kdo si ... chce se svačinou trochu více pohrát, může pečivo navíc zapéct v kontaktním grilu a vytvořit tak ...   Wrapy Dalším velmi praktickým a sytým pokrmem na cesty jsou plněné pšeničné placky tortilly. Ty ... lze například namazat sýrem žervé, přidat šunku, sýr a na hranolky ... Placku zarolovat a v půli rozříznout. Tahle svačina skvěle vypadá, ale taky moc dobře chutná. Naplněnou tortillu lze zabalit do potravinové fólie ... nebo alobalu a je jistota, že se v batohu nerozmotá.  Do tortilly lze naplnit ... prakticky cokoliv, jen je třeba myslet na to, že například kuřecí maso se může v teplém počasí rychle ... zkazit, proto není jako svačina na cesty úplně vhodné, podobně jako tak oblíbené ... smažené řízky.  Saláty Také saláty lze zabalit na cesty, třeba těstovinové, s velkou porcí zeleniny ... Vynechat bychom však měli majonézu, která se v teple kazí a může představovat zdravotní riziko ... Nahradit ji lze například zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem ... ochuceným pepřem a solí. Ovoce a zelenina Ve svačinovém menu by nemělo chybět ovoce a ... zelenina. Vhodné je volit druhy s pevnější dužinou - například jablka nebo mrkve -, aby se při transportu ... svačiny I milovníci sladkých pokrmů nemusí na výletě strádat. Na cesty se velmi dobře hodí například muffiny, sladké rohlíčky plněné tvarohem, ... müssli tyčinky nebo šneky z listového těsta se skořicovou náplní.  Do uzavíratelné dózy nebo ... Ať už ten klasický nebo o něco zdravější, z chia semínek, malin a kokosového mléka. Jak ho připravit? ... stejné množství kokosového mléka a 80 g chia semínek. Nechat přes noc v lednici nabobtnat, poté naplnit do sklenic, přidat rozmixované maliny, ... sladidlo - agávový sirup -, nakrájený banán a na másle orestované mandlové lupínky. ...

Top marinády pro grilované vepřové maso
Uložit recept!
článek
článek

Top marinády pro grilované vepřové maso

...masa na grilu je v létě jednoduchý způsob, jak připravit ... večeři nebo pohostit společnost. Ugrilovat dokonalý plátek masa chce trochu umu a podmínkou úspěchu ... maso lze koupit zavakuované v obchodě, snadno se však dá naložit i doma. Ve směsi oleje a koření ... by si maso mělo poležet ideálně přes noc, aby do sebe natáhlo vůně a chutě, které marináda nabízí. ... Kterou zvolit, aby se hodila k druhu masa a trefila se do chuti ... strávníků? Přinášíme vám několik tipů na kořeněné zálivky pro naložení vepřového masa. ... Příprava je důležitá Než se pustíme do marinování masa, je třeba ho důkladně ... přímo u řezníka. Ostrým nožem maso odblaníme, aby se dal pokrm po tepelné úpravě dobře a snadno kousat ... blan a tučných částí co nejméně poškodili. Pak ho nakrájíme na požadované tvary – ideálně plátky. ... Pokud jsou příliš vysoké, lze je lehce naklepat za pomoci kloubů na ruce nebo přes ... potravinovou fólii paličkou na maso. Pozor! Netlučeme příliš silně, stačí to jen ... zlehka. Co je třeba k nakládání Příprava je snadná. Stačí si nachystat uzavíratelnou plastovou ... v níž marinádu smícháme a později do ní maso naložíme. Potravinu je během doby nakládání udržovat ... v chladu ledničky, aby nedošlo ke kontaminaci masa bakteriemi. Místo dózy lze použít také ... "zipovací" sáček vhodný do mrazničky. Nakrájené maso naložíme do marinády, uložíme do dózy ... minimálně 12 hodin v ledničce. Během doby nakládání je dobré maso ve směsi alespoň jednou ... šoku. Kterou marinádu vybrat? Záleží jen na vaší chuti, jako zálivku zvolíte. Klasické ... tvořeny ze směsi oleje, koření a česneku. Dají se připravit ale i v jiných než olejových variantách ... kdy je tuk nahrazený například jogurtem, podmáslím, tahini pastou či ... citronovou šťávou. Maso díky tomu získá mírně nakyslou chuť a krásně zkřehne. Zejména v asijských ... zemích jsou populární marinády s nasládlou chutí, i u nás jsou v oblibě, proto se do ... nich přidává například med nebo javorový sirup. Plátky masa či medailonky před uložením do marinády nesolíme, protože by ... zbytečně ztrácely na šťavnatosti. Sůl si ale připravíme na stůl, abychom na ... ni nezapomněli. Tipy na marinády slané, sladké i pikantní Zálivka s ... Worcesterské omáčky a šťávou z limetky. Hodí se pro špízy i vepřové plátky. Nasladko Mlsné ... jazýčky ocení nasládlou chuť masa, která se získá z medové marinády. Potřebovat budete lžíci ... čerstvé pomerančové šťávy se dvěma najemno nakrájenými stroužky česneku, dvě lžíce opražených sezamových semínek, dvě lžíce sojové omáčky a dvě ... lžíce medu. Vše je třeba pečlivě rozmíchat, aby se ingredience spojily, a je hotovo. Pikantní ... Kdo to rád pálivé, ten ocení následující recept na kořeněnou zálivku. Je třeba 80 g najemno nakrájené cibule, dále 4 prolisované stroužky ... česneku, 2 nakrájené chilli papričky (lze použít i sušené ... pasty a lžící uzené papriky. Vše smíchat a maso naložit...

Medailonky v hořčičné omáčce
Uložit recept!
recepty
recepty

Medailonky v hořčičné omáčce

Medailonky v hořčičné omáčce jsou jemné a pikantní zároveň. Třeba k bramborám pečeným v troubě....

Vepřové medailonky s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřové medailonky s rýží

Vepřové medailonky s rýží a lehkou omáčkou zvládne uvařit úplný začátečník....

Lečo se šunkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Lečo se šunkou

...se šunkou není zrovna pro vegetariány. Pokud ale netoužíme po mase, ... vůbec nic se nestane, když šunku prostě vynecháme. Ostatní ... mohou použít šunku vepřovou, krůtí nebo kuřecí. Důležité je, aby byla opravdu...

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…
Uložit recept!
článek
článek

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…

...jsme pro vás seznam top 3 brilantního sedmichodového vánočního menu. Pokud se nebojíte ... letošní Vánoce trochu ozvláštnit inspirujte se výběrem toho nejlepšího z české a evropské ... chleba a mandlové koule Bezlepkový chleba se slunečnicovými semínky 500 g bezlepkové mouky ... lžička cukru1 lžíce soli40 g slunečnicových semen2 lžíce rostlinného oleje Do 150 ml vlažné ... vody rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Formu na chleba ... oloupeme a prolisujeme. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. V míse smícháme brambory s moukou, ... šišku a vložíme ji do vymazané chlebové formy. Na teplém místě pak těsto necháme přikryté čistou ... g lískových oříšků200 g mandlí200 g arašídůNa dozdobení:Sladká matcha teaKakao s bílým pepřem ... Rozdrcené mandle smícháme se salkem, dokud nevznikne těsto, které dáte na ... pravidelné malé kuličky, které potom obalíme v míse s matcha tea nebo kakaem. Předkrm: Pečené ... 250 ml extra panenský olivový olej250 ml bílého vína2 lžíce sušené oregána2–3 lžičky sušeného drceného ... chilličesnek, nadrobno nasekaný 12 stroužkůsůl a čerstvě namletý pepřartyčoky ... limetky nebo citronu Rozehřejte troubu na 260 °C. V míse smíchejte bylinky olej s vínem, ... odkrojte cca 2,5 cm a listy jemně odtáhněte od sebe, aby se hlava otevřela. Naskládejte artyčoky do ... menšího pekáče odkrojenou stranou nahoru a každý z nich přelijte olejovou směsí, ... přičemž si dejte pozor, aby se dostala mezi všechny listy. Přikryjte artyčoky ... a dále pečte cca dalších 30 minut, dokud zelenina nezhnědne a nezměkne. Během pečení artyčoky často ... ryb (můžou být zmrazené)250 g mražených krevet2 nakrájané cibule1 pórek4 stroužky česneku4 ... rajčatabulvu fenyklu nebo kedlubnu a několik semínek fenyklubobkový listkůru z jednoho pomeranče4 ... vlákna šafránu (v nouzi lze nahradit asi 1/2 lžičkou mleté kurkumy)100 ml ... olivového oleje100 ml bílého vínasůl a pepř na dochucenílístky fenyklu a tymián na ozdobu K ... podávání: 1 bagetu100 g másla rozetřeného se 2 stroužky česneku a trochou soli Připravte si ... Vodu uveďte k varu a zhruba pět minut vařte. Na pánvi si osmahneme na jemno nakrájenou zeleninu. ... vařte. Pět minut před koncem vsypte krevety a nalijte víno. Rybu z polévky vyjměte a rozdělte na ... menší kousky a vraťte do polévky. Ozdobte jemně nakrájenou nebo strouhanou bio pomerančovou kůrou a ... několika lístky bylinek. Hlavní chod: Kapr na kmíně s vídeňským salátem Kapr na kmíně 4 ... lžičky mleté sladké paprikysůl1 cibule, nakrájená na kolečka3 lžíce másla Troubu si ... předehřejte na 200 °C. Filety osoite, poprašte paprikou a ... kmínem a rozložte do pekáčku na cibulku. Kapra na hoře poklaďte máslem a ... hořčice1 menší salátová okurka1 jarní cibulka s natí150 ml vývaru2 lžíce vinného octa5 lžíce ... slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Pak je nakrájíme na plátky. Salátovou okurku oloupeme a ... také ji nakrájíme na tenké plátky. Červenou cibuli a jarní cibulku nakrájíme na jemno a na pánvi ji osmahneme na oleji ... podle chuti osolíme a opepříme. Ve velké míse smícháme nakrájené plátky brambor s plátky okurky ... zálivkou. Opatrně promícháme a necháme stát, až se zálivka vstřebá a salát zchladne. Tento salát je ... o velikosti 22cm Korpus:1 šálek (250ml) mandlí (namočte je přes noc)4 lžíce datlové pasty (nebo namočené přecezené datle) Krém:500 g čerstvých ... jahod1 zralé mango180 - 200ml kokosového oleje Na korpus rozmixujte ořechy a datle dohromady dokud ... tak dlouho, dokud ořechy nepustí olej a směs se díky tomu nespojí. Mandle s datlemi následně ... ručně spojíte v těsto a natvarujete do formy. Na krém si rozpusťte kokosový olej a spolu s ovocem ... rozmixujte dohladka. Krém nalijte na korpus a nechte přes noc v lednici nebo i v ... mrazáku. Před nalitím krému přidejte do formy čerstvé kusy jahod. Servírujte zdobené čerstvými jahodami, mátou. ... Kreativita je jen na vás. Něco k zakousnutí: Játrová paštika z ... omyjeme a zbavíme je větších blan. V kastrole na kousku másla osmahneme nakrájenou cibuli až ... Nyní k ní přidáme omytá a osušená játra, nakrájený česnek, tymián a trochu pepře. Zvolna ... játra na cibulce restujeme za občasného promíchání asi 10 ... minut. Pak celý obsah kastrolu nasypeme do mixéru, přidáme změklé máslo, smetanu a ... lehce osolíme. Všechno rozmixujeme na pastu. Hotovou paštiku nalijeme do formy a ... a vosí hnízda Raw chleba 50 g lněných drcených semínek.70 g pohankové mouky.50 g slunečnicových ... drcených semínek.10 g sezamových semínek.5 g kmínu.Himalájská sůlVoda dle potřeby ... Drcená lněná semínka namočte do vody a nechejte odstát do chvíle, než ... gelovou konzistenci. Pohankovou mouku smíchejte se slunečnicovými semínky, sezamovými semínky, ... kmínem a Himalájsou solí. Do směsi přidejte namočená lněná semínka a vypracujte těsto, které ... rozprostřete na pečící papír (1-1,5 cm vysoké) a nakrájejte jej na požadované tvary (čtverec, ... obdélník). Nakrájené těsto vložte na plato do sušičky potravin a sušte přibližně ... g sušených datlíjavorový sirupkokosový olej Na dokončení:sušené datle nebo meruňky Ořechy s ... mandlemi rozdrtíme na jemnou mouku.Přidáme sušené datle a vše znovu ... rozmixujeme. Nakonec do směsi postupně přidáváme javorový sirup. ... aby vzniklo husté těsto. Hotové těsto uložíme na dvě hodiny do ledničky. Mezitím vymažeme formičku ... olejem a chladné těsto do ní vytlačujeme a po naplnění opatrně vyklopíme. Hotová hnízda postavíme na kousek sušené datle nebo jiného ovoce. Předkrm: ... koule s ořechy a datlemi 3 lžíce pražených nasekaných vlašských ořechů1 lžíce mleté šalotky150 g ... lučiny3 lžíce nasekaných datlí Medjool1 lžíce nízkotučného mléka100 ... g netučného taveného sýra1 šálek nastrouhané nivy1/4 lžičky soli1/4 lžičky mletého ... předkrm, nebo lahodné pohoštění k vínu. Musí se s přípravou začít den předem, ale rozhodně to ... stojí za to. Ve velké míse smícháme nivu s mlékem, taveným sýrem a lučinou. ... Vše ušleháme ručním šlehačem 2 minuty na hladkou kaši. Pak přidáme šalotku, pepř, sůl a ... Nyní sýrovou směs pomocí gumové stěrky přeneseme do plastové nádoby a uzavřené dáme přes noc do ... pečivem, nebo zeleninou. Polévka: Hráškový krém se slaninou 1 lžíce másla1 malá cibule, nakrájená najemnozelená část z malého pórku, nakrájená na ... tenké proužky1–2 stroužky česneku, nakrájené na plátky800 ml kuřecího vývaru500 g mraženého ... česnekové pasty nebo 1 stroužek česneku utřený se solí100 g toustového chleba V hrnci si ... orestujeme cibulku na másle dozlatova. Potom přidáme česnek a zelenou ... zalijeme kuřecím vývarem a krátce povaříme a nakonec přidáme mražený hrášek. Jakmile je hrášek ... krásně jemná. Pokud nemáte kvalitní mixér polévku nakonec propasírujte. Osolte a opepřete. Připravte ... si krutony, které se opečeme v troubě dozlatova. Na pánvi si rozpustíme máslo a rozpustíme si ... česnekovou pastu, kterou nakonec promícháme s krutony. Podáváme s osmaženou ... čerstvého kopru300 gramů jablek, červených, na 1/4 (neoloupaných)200 gramů nakládaných okurek, ... gramů citronové šťávy240 gramů žluté cibule, na půlky200 gramů Creme fraiche100 gramů smetany, ... čajové lžičky černého mletého pepře Brambory nakrájejte na kostičky a jablíčka na ¼. Okurky nakrájejte také na kostičky a všechny ingredience ... hořčici a celou směs důkladně promíchejte. Nakonec zakápněte citronovou šťávou a dochuťte ... kořením. Kapr na bylinkách 200 g kaprasůlpepř5 g hladké ... oleje1/4 citronu Kapra omyjte, očistěte, nakrájejte na filety, osolte a potřete sekanými ... Pečte v troubě dozlatova (můžete i grilovat na alobalu). Podávejte s citronem. Dezert: Crème ... brûlée cukr - např. třtinový1 ks pěkný lusk - vanilkový0,6 l smetana6 ks vaječný žloutek0,15 kg cukr - krupice Na ... rozřízneme vanilkový lusk. Vložíme ho do hrnce. Nalijeme smetanu. Povaříme. Necháme vystydnout. ... Zapneme si troubu na 100°C. Připravíme si nízké mističky vhodné do ... trouby. Do mísy si nasypeme cukr a vyklepneme žloutky. Zlehka třeme. ... bez lusku. Přelijeme do nízkých mističek a dáme na zhruba šedesát minut do trouby. Hotový krém musí ... Vložíme do trouby pod gril a vytvoříme na povrchu karamel. (nebo použijeme karamelizér) ... lahodný a neodolatelný Créme brulée bude chutnat určitě všem. Něco k zakousnutí: Ořechová ... 150 g lískových ořechů,50 g slunečnicových semínek,2 stroužky česneku,120 g lučiny,100 g ... lžíce mlékašpetka soli a pepře. Rozpálíme troubu na 150°C a na plech rozprostřeme lískové ořechy bez ... skořápek. Ořechy dáme pražit na 5 minut do trouby. Teplé ořechy z plechu vysypeme ... oloupeme šlupičky. Loupané ořechy a slunečnicová semínka nasekáme na jemno a rozdělíme na dvě části. ... Druhou polovinu ořechů se semínky rozmixujeme v mixéru do hladkého krému. ... Oloupeme česnek a prolisujeme ho. Šalvěj nasekáme na jemné kousky. Připravíme si větší mísu, ... a různé druhy cukroví Listové těsto nebo těsto na štrůdl asi 1,5 kg jablek80–100 g cukru (nebo dle ... šťávaskořicemletý hřebíčekmoučkový cukr na posypánídostatečné množství rozpuštěného másla, ... případně 1 vejce na potřeníNa ořechovou strouhanku100 g strouhanky3 lžíce ... těsto nebo použít hotové z obchodu. Rozinky namočíme v rumu a nechte nasáknout. Na ořechovou ... strouhanku nechte na pánvi zpěnit máslo. Přidejte strouhanku a na ... restujte dozlatova. Před koncem restování vsypte namleté ořechy, krátce opražte a znovu odstavte z ... ohně. Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a ihned pokapejte citronovou šťávou, ... aby nezhnědla. Podle kyselosti jablek přidejte přiměřené množství cukru, ... špetku skořice a zamíchejte. Troubu předehřejte na 180 °C (funkce horký vzduch). Vhodný plech či ... máslem. Připravené těsto rozválejte tak, aby se naplněný štrůdl na pečícím papíru dobře vešel na ... posypte asi polovinu rozváleného těsta. Poklaďte nakrájenými jablky a namočenými rozinkami. Druhou ... Pomocí plátu pečicího papíru přendejte štrúdl na plech. (Pokud používáte listové těsto, naneste ... jablečnou náplň na střed rozváleného plátu a strany překlopte do ... používáte těsto, potřete štrúdl buď máslem (těsto na štrůdl), nebo rozšlehaným vejcem (listové těsto) ... a pečte 40–50 minut dozlatova (listové těsto se peče o něco kratší dobu). Hotový štrůdl vyndejte ... V sádle pečeme husí játra nebo je udusíme na cibulce s trochou bílého vína. Nakonec je necháme ... kousky jater. Dvě velké hrušky povaříme v bílém víně, nakrájíme na kostičky a dochutíme hruškovým ... likérem. Také malé hruštičky svaříme v bílém víně. Husí játra naservírujeme s hruškovým ragů ... 1 kapří hlava1,25 l vody4 lžíce kořenové zeleniny nakrájené na nudličky1 cibule1,5 lžíce polohrubé ... moukynasekaná zelená petrželka1,5 lžíce máslacelý černý ... pepřmuškátový oříšekSůl Štědrovečerní menu se neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým ... salátem a smaženým kaprem na vánoční stůl prostě patří. Z kapří hlavy vyjmeme ... v osolené vodě s cibulí asi hodinu. Mezitím na másle osmahneme kořenovou zeleninu, zalijeme ... trochou rybího vývaru, přidáme nakrájené rybí vnitřnosti a vše povaříme asi čtvrt ... hodiny. Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a povaříme ... můžeme přidat uvařené maso vybrané z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou. K rybí polévce ... 2 kelímku bílého jogurtu1 malou plechovku nakládaného hrášku5 nakládaných okurek3 ... vejcesůlhořčicemletý černý pepřnálev z nakládaných okurek Bramborový salát patří na ... uvaříme ve slupce nejlépe den předem. Uvaříme natvrdo vejce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do velkého hrnce dáme vařit ... kořením, trochou soli a cukru. Když je zelenina měkká, necháme ji vychladnout a pak nakrájíme na ... kostičky. Nakrájíme najemno i nakládané okurky a cibuli. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a všechno dohromady smícháme ve ... velké míse. Přidáme nakládaný hrášek, majonézu, jogurt, ochutíme octem, ... podle vlastní chuti. Vejce opatrně přimícháme nakonec. Hotový salát pak necháme v chladnu uležet ... lžic hladké mouky10 lžic jemné strouhankyolej na smažení1 citronsůl Smažené kapří řízky na ... salátem a rybí polévkou jsou základními kameny našich vánočních hodů. Porce kapra omyjeme, osušíme, ... porce obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme je pak v rozpáleném ... oleji z obou stran dozlatova. Na talíři kapří řízky ozdobíme plátkem citronu. ... g másla, změklého600 g krémového sýra (Lučina, Philadephia, ricotta…)3 lžíce hladké mouky2 ... ve vodní lázni6 tvrdých karamelových bonbonů, nahrubo nadrcených (třeba v hmoždíři)1 konzerva ... kondenzovaného mléka (Salko) Předehřejte troubu na 220 °C. Kondenzované mléko vlijte do zapékací ... také hodinu a půl vařit ve vodě. Troubu ztlumte na 180 °C. Sušenky s máslem rozmixujte na soudržnou ... hmotu. Napěchujeme ji do dortové formy o průměru 20 cm a 10 ... Korpus nechte vychladnout. Troubu stáhněte na 140 °C. Sýr prošlehejte s moukou a vanilkou. ... vejce, zakysanou smetanu, čokoládu a promíchejte. Nadrcené karamelky rozprostřete na předpečený ... opatrně je zalijte směsí. Pečte 40–50 minut, aby se náplň zpevnila. Cheesecake potřete karamelem, ... vychlaďte a podávejte. Něco k zakousnutí: Pěna z uzeného lososa s kardamomem na rozpečené bagetě ... černého pepře1/4 lžičky kardamomu1/4 hrnku nasekané čerstvé pažitky1 citron Pěna z uzeného ... V mixéru rozmixujeme polovinu uzeného lososa se zakysanou smetanou, citronovou kůrou a citronovou ... přendáme do větší mísy. Druhou polovinu lososa nakrájíme na hrubé kousky a přimícháme do pěny. ... Stejně tak i nasekanou zelenou pažitku. Necháme v chladu a před ... podáváním ještě ozdobíme sekanou pažitkou nebo koprem. Podáváme natřené na...

Neobejdete se bez masa? Vyberte si tentokrát rybí nebo krůtí
Uložit recept!
článek
článek

Neobejdete se bez masa? Vyberte si tentokrát rybí nebo krůtí

...to je notoricky známá věc. Ale víte, že také krůtí maso je velmi zdravé? Krůtí maso obsahuje velké ... množství bílkovin, které naše tělo potřebuje pro obnovu buněk, a zároveň jen ... velmi malé množství tuku. Proto se hodí i pro diety, a to nejen ty na hubnutí. Je ... takže patří do jídelníčku těch, kdo trpí na HIT (histaminovou intoleranci). Je vhodné pro ... kardiaky, pro ty, co mají nemocná játra. Krůtí maso obsahuje značné množství vitamínů skupiny B, ... zinku, železa, vápníku, hořčíku a selenu. Pomáhá organizmu s posilováním imunity, ... zklidňuje nervy. Krůtí maso je také velmi dobře stravitelné. Říká se, že ... že z třiceti procent jde o maso tmavé a asi ze sedmdesáti procent o maso bílé. Krůtu můžeme najít ... ve všech světových kuchyních, známý je asi zejména ten americký krocan pečený na Den díkuvzdání a na ... Vánoce. I u nás má krůtí maso své místo na jídelníčku. Vaříme ho, pečeme, smažíme, dusíme, ... smažené řízky, karbanátky, špízy, jídla s těstovinami, s bramborami, s knedlíky, s rýží, všude tady nachází krůtí maso své uplatnění. Těch možností je ... neměli ve vlastním zájmu opomíjet a zařazovat ho na svůj jídelníček alespoň občas. Receptů na ... přípravu krůtího masa je bezpočet. V receptech může v podstatě nahradit jakékoliv jiné maso. Ale máme i recepty ... ušité mu na míru...

Omeleta s rajčaty
Uložit recept!
recepty
recepty

Omeleta s rajčaty

...s rajčaty doplněná vařenými bramborami s máslem, nebo...

Dančí medailonky
Uložit recept!
recepty
recepty

Dančí medailonky

...do tří let věku. U starší zvěře je maso houževnatější a hůře stravitelné. Zvěřinu je dobré ... připravit si den předem a maso naložit, například do oleje. Přidat lze i koření, například...

Kachní medailonky
Uložit recept!
recepty
recepty

Kachní medailonky

...to časově náročnější, ale odměnou je nádherně šťavnatý a jemný pokrm. V případě medailonků to ale ... neplatí a na jejich dokončení není třeba mít vyhrazenou půlku ... dne. Hotové jsou za chvilku a skvěle chutnají s bramborami, zelným salátem s vlašskými ořechy...

Top 5 recepty na červenec 2021…
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 recepty na červenec 2021…

...nás osvěží v nejteplejším měsíci roku. Inspirujte se našimi sezónními tipy na lehké recepty z ... Vepřová panenka s třešněmi v portském víně Ideální sváteční oběd s rodinou. Na první pohled ... ale hotový ho budete mít za necelou hodinu. Kombinace šťavnatého masa a třešní v portském víně je naprosto jedinečná a určitě vás osloví. Jako přílohu ... v parném létě. Jahody jsou dietní ovoce sladko kyselé chuti a na naše tělo mají velmi blahodárný vliv ... Pomáhají při chudokrevnosti, cukrovce, překyselení žaludku, revmatismu, dně, proti žlučovým, ... ledvinovým a močovým kaménkům, jsou dobré na posílení srdce a nervů, mohou mít rovněž ... pozitivní účinky na tvorbu testosteronu a podporovat krevní oběh. ... Rychlá rybízová bublanina Dostat se k čerstvému červenému rybízu je v červenci velmi ... snadné, a proto není od věci si z něj připravit ... vitamínu C, a proto byste měli využít červencové sezóny. Kromě rybízu můžeme použít i jiné drobnější ... Další chutná omáčka z letního ovoce, které se báječně hodí například ke grilovanému masu nebo...

TOP 10 receptových stránek na českém internetu
Uložit recept!
článek
článek

TOP 10 receptových stránek na českém internetu

...A bez jídla života už vůbec není. Proto můžete na internetu narazit na přehršel webů, které se ... věnují receptům na jídlo a souvisejícím záležitostem. Jejich kvalita bohužel kolísá ... článku přinášíme ucelený vhled do největších a nejnavštěvovanějších internetových stránek, které nabízejí recept na jídlo a jiné další informace. ... Dnešek už prostě není ve znamení ručně psaných a v kredenci zapomenutých ... Všechno je ihned po ruce. Tento žebříček je sestaven z uživatelsky nejpříjemnějších a obsahově ... relevantních portálu o jídle. Usnadní vám tak navigaci v nepřehledných vodách internetu. Jídlo.cz ... Jídlo.cz je portál o jídle, receptech na jídlo a životním stylu, který těsně přiléhá ke ... všemu, co voní a skvěle chutná (původně na adrese Receptnajidlo.cz). Recept na jídlo, jako je třeba ... svíčková, rizoto nebo palačinky, najdete cobydup. Moderní design umocňuje obsahovou ... bohatost, takže si na Jídlo.cz najde každý, co opravdu potřebuje. Na hlavní liště najdete nabídku na recept na jídlo, které jsou potom ... řazené do mnoha podkategorií. Vedle toho se tento portál gurmánů věnuje službám, které s ... jídlem těsně souvisejí. Rozvoz hotových jídel je hotová móda, a proto ... zde můžete najít užitečné informace o rozvozu jídla ve vašem ... městě. Navigace k plnému žaludku se potom velice usnadňuje. Také se můžete inspirovat ... k návštěvě restaurace ve vašem městě. Tím se portál Jídlo.cz odlišuje od ostatních podobně ... webů. Přináší informace nejen o receptech na jídlo, ale věnuje se i ostatním oblastem, které ... by každý gurmán měl mít na své orbitě. Pro čtenáře přináší Jídlo.cz kvalitní ... magazín, který je okořeněn rozhovory se známými osobnostmi o jídle a souvisejících věcech ... A pokud byste se nechtěli zdržovat čtením, tak Jídlo.cz nabízí i ... kategorii video receptů, jejichž valnou část natočil kuchař Pepe. Webovou stránku Jídlo.cz se ... určitě vyplatí sledovat, protože zde jednoduše najdete třeba recept z cukety, top recepty nebo ... Recepty.cz Recepty.cz je komunitní web, který se zaměřuje především na recepty, vaření a vše ... která zastřešuje další zájmové a hobby weby. Namátkou mezi ně patří Aha.cz, Blesk.cz, Blesk pro ... hledat můžete také v jejich papírovém časopise F.O.O.D. Na velmi oblíbeném webu https://www ... recepty.cz/ najdete téměř 31 500 receptů od amatérských i ... kuchařů a hromadu rad a tipů, abyste se v kuchyni nadobro neztratili. Každý recept lze ohodnotit a ... vyhledávaní podle kategorie receptu, které se na hlavní nabídkové liště rozděluje na – oblíbené ... nejnovější, suroviny, světová kuchyně. Pod touto nabídkou najdete ještě zpřesňující kategorie podle ... uživateli v diskuzních fórech, samozřejmostí je nahrávání fotografií vlastních jídel. Toprecepty.cz ... Toprecepty.cz jsou podle žebříčku společnosti ... Netmonitor nejnavštěvovanější internetovou stránkou zaměřenou na ... recepty na jídlo na českém internetu. Horní nabídková lišta je na Toprecepty.cz ve dvou ... kulinářské výtvory. Kulinářský slovník je zase velmi praktický slovníček pojmů, neboť ne všechno ... receptů. Pro lepší orientaci slouží rozdělení na klasiku oběd a večeře, dále můžete vybírat z vietnamské či české kuchyně. Velmi praktickou množinou ... a recepty do 50 korun. V podkategoriích potom najdete klasiku od moučníků přes vepřové maso až po ... zeleninu. Tipy a triky a on-line magazín zase přispívají k soudržnosti kuchařek a kuchařů na ... webu https://www.toprecepty.cz/. Vaření.cz Vareni.cz nabízí více než ... – druh jídla, národní kuchyně a příležitost. Po najetí myší na příslušnou ikonku se rozbalí početné ... U druhu jídla je to staré známé dělení na například moučníky, nápoje nebo třeba marinády. Sekce národní kuchyně překvapivě obsahuje opravdu ... z černohorských, ukrajinských, norských nebo kanadských receptů. Pokud hledáte nějakou exotiku, pak ... jste opravdu na správném místě. V kategorii příležitost lze volit ... recepty na dětskou párty, narozeninovou oslavu, ale i pohřební hostinu, ... recepty na svatbu, valentýnské recepty, velikonoční recepty ... v ucelené formě k dispozici ostatním uživatelům. Sekce rady a magazín už patří k tradičním položkám ... je internetový lifestylový portál, který zaměřuje na ženský svět, ale podle svých slov nejen na něj. ... Číst na tomto webu můžete o kráse, módě, receptech, zdraví, hubnutí o vztazích a ... funguje od roku 2008 a je součástí skupiny Seznam.cz. Oddělení receptů na https://www.prozeny.cz/ ... ikonkám, řazené do několika kategorií. Recepty na polévky, omáčky, sladké, saláty, ale i zajímavá sekce zavařování, v níž vedle receptů na zavařování najdete i články s touto tematikou. Velmi užitečné. ... recepty pro nezkušené kuchařky a kuchaře. Namátkou recept na houbové bramboráky nebo recept na ... světem. Součástí toho je pěkný web o receptech na jídlo, který potěší také tematickými přesahy, ... které obohatí vaše aktivity. Receptynakaždýden.cz Jak už prozrazuje sám název, recepty na každý den skutečně nabízejí přehledné řazení ... receptů na jídlo podle dnů v týdnu. Po kliknutí na https://www.receptynakazdyden.cz/ například na ... pondělí se vám ukážou čtyři recepty, které potom můžete ... výběr je poměrně sofistikovaný. Pro tyto recepty na jídlo jsou totiž společné použité ingredience ... nebo stejná sezonnost surovin. Velmi praktické. Pokud ovšem ... nepreferujete tento způsob výběru, recepty na každý den nabízejí obligátní dělení na recepty na ... večeři, předkrm, na polévku, na oběd, dezert a tak dále. Jako uživatelsky cennou sekci lze hodnotit ty nejlepší recepty, které vám nabídnou opravdu top recepty, které se mezi ... kuchařkami a kuchaři těší největší oblibě. Recept na dýňovou polévku, recept na špagety bolognese nebo ... recept na sýrovou omáčku jsou přesně ty taháky, které ... Prima FRESH je kulinární a gastro magazín, který se v pěkné grafice věnuje zejména receptům. V hlavní ... podnicích v Praze a Plzni, které stojí za to navštívit. https://fresh.iprima.cz/ vydává i svůj ... vlastní tištěný časopis, který si můžete koupit na stánku. A protože je tato internetová stránka navázaná na televizi Prima, najdete zde spoustu ... video receptů, což se jeví jako velmi praktické. Vedle toho můžete na ... stránkách najít odkazy na televizní pořady, které kdy byly vysílané právě na stanici Prima. Samotné recepty na jídlo si můžete ... podle nejnovějších nebo nejpopulárnějších. Na pravé straně potom můžete najít konzervativní ... cz je internetový portál zaměřený výhradně na recepty na jídlo. Vydává i vlastní tištěný ... který si můžete koupit v obchodě. Hlavním navigačním řádkem na https://www.apetitonline.cz/ je ... Co si chcete uvařit?, kde jsou i pomocí ikonek seřazeny kategorie, jako jsou dezerty, drůbež, ... ryby nebo těstovinové saláty. Po kliknutí na jednotlivou kategorii máte možnost filtrovat ... náročnosti nebo způsobu přípravy. To ale znamená, že o receptu už musíte něco vědět, abyste ... někam zařadit. Proto apetitonline.cz cílí spíše na zkušenější kuchařky a kuchaře. I přes to se ... apetitionline.cz vyplatí navštívit, protože jednotlivé recepty jsou zde ... zpracovány velmi poctivě. A tak recepty na jídla jako dršťková polévka nebo recept na ... svíčkovou, rizoto a palačinky zde najdete pečlivě zpracované. Receptyonline.cz ... Receptyonline.cz patří k nejoblíbenějším a nejnavštěvovanějším webům o jídle a receptech na českém ... internetu. Recept na jídlo je zde zastoupen téměř 21 tisíci položkami, ... což už dává značný prostor pro výběr. Na první pohled barevně příjemné zpracování se ale na druhý pohled stává docela nepřehledné. I přesto na https://www.receptyonline.cz/ najdete zajímavé a ... užitečné kategorie. Příkladem může být sekce staročeská kuchyně a zabijačkové recepty, ... pro nejmenší děti, které jsou ještě rozděleny na podkategorie recepty pro děti do jednoho roku a ... roku. Přesto, anebo právě proto to nic neubírá na tom, že zde najdete třeba recept z cukety nebo ... nějaký ten top recept. který vám redakce receptyonline.cz ... určitě pomůže. Pro zvídavé kuchařky a kuchaře na webu receptyonline.cz najdete také všemožné ... potvorách. Tyto části jsou opravdu informačně nabité a dá se to velice ocenit. Hledáte-li tak ... alternativu k ostatním receptovým webům o jídle, stránka ... receptyonline.cz spolehlivě doplňuje nabídku českého internetu ve věci jídla a všeho ... web o receptech, kterých podle svých slov nabízí přes 120 tisíc. Realita je však taková, že ... eu/ má ve svém portfoliu daleko méně receptů. Například v kategorii hovězí maso naleznete pouze ... dva recepty, a to recept na hovězí na víně a recept na hovězí steak s chřestem. Do ... jednotlivých kategorií se ale dostanete teprve po rozliknutí části ... jednotlivých jídel kazí jejich vodotisk, takže na pokrmy není dobře vidět. Nicméně přidávání ... si web recepty.eu svoje pravidelné uživatele našel. iReceptář.cz iReceptář.cz je široce ... obsahuje i kategorii vaření a recepty, která sama sebe uvede nejnovějšími články. U nich je velmi ... zajímavé, že stejně jako se používá doba vaření u receptů na jídlo, tak zde ... redakce uvádí, kolik času budete potřebovat na přečtení toho kterého článku. Opravdu zajímavé. ... Po rozklinutí článku na https://www.ireceptar.cz/ se vám vylistuje ... ale používá ozdrojované recepty z jiných webů, najmě těch, o kterých byla řeč výše. iGurmet.cz ... patří do stejné skupiny jako iReceprář.cz, takže se tyto dva weby částečně překrývají. Stránka je ... rozdělena do pěti hlavních sekcí – recepty, video recepty, rady a návody, ... suroviny a časopis. V kategorii časopis najdete odkazy na tištěný časopis Gurmet. Recepty ... surovin obsahují i podkategorii suroviny podle sezonnosti. Navzdory svému pojmenování video recepty ... obsahují také videa, jako je Jak snadno nakrájet cibuli, což určitě pomůže začínajícím ... kuchařkám a kuchařům. Recepty na https://www.igurmet.cz/ jsou jednak řazené...

Daňčí medailonky
Uložit recept!
recepty
recepty

Daňčí medailonky

Daňčí medailonky jsou rozhodně delikatesou. Podávejte je s jemnou bramborovou kaší nebo pečenými bramborami....

Kachní medailonky
Uložit recept!
recepty
recepty

Kachní medailonky

...lahůdkou nejen pro labužníky. Můžete k nim servírovat třeba opečené brambory a brusinkový...

Medailonky z vepřové panenky
Uložit recept!
recepty
recepty

Medailonky z vepřové panenky

...z vepřové panenky připravíme rychle a snadno. Tahle minutka bude každému chutnat. Ve ... vyšší pánvi zahřejeme olej na střední teplotu. Na tenčí plátky nakrájenou vepřovou panenku lehce naklepeme, osolíme a opepříme, a pak plátky na oleji ... z jedné strany asi 4 minuty. Pak je otočíme a na každý plátek masa lžící naneseme rajčatovou ... asi 4 minuty smažíme a pak plátky masa přendáme na talíř. Do pánve nasypeme nakrájené žampiony a nakrájenou papriku. Za stálého míchání je asi 4 ... minuty podusíme, můžeme podlít trochu vodou. Když se voda vypaří a houby a paprika změknou, přidáme do ... a pod pokličkou 2 až 3 minuty dusíme, až se sýr roztaví. Jídlo podáváme teplé, přílohou...

Vše o víně, co by jste měli znát
Uložit recept!
článek
článek

Vše o víně, co by jste měli znát

...pojmy nemusejí být španělskou vesnicí. Naučte se jim porozumět Znáte ten pocit, kdy si v ... restauraci objednáte kvalitní víno a číšník najednou začne mluvit cizím jazykem a jednotlivá vína představovat pomocí pojmů, ve kterých se ztrácíte ... A proč mi obsluha v případě objednávky bílého vína nabízí jakýsi claret Modrý Portugal? S vínem se ... termínů a cizích slov, které ho popisují. Jejich znalost vám pomůže s výběrem, navíc se již před ... od Davida Krále, sommeliera společnosti BOHEMIA SEKT. AlkoholAlkohol vzniká ve víně fermentací ... vinných hroznů. Cukr v hroznech se přeměňuje na alkohol a oxid uhličitý a vytváří energii (teplo) ... . To, jak bude víno silné, závisí proto na cukernatosti, tedy obsahu cukru v hroznech. Čím později ... tím je možné vytvořit silnější víno. Jakostní vína mají běžně okolo 11 % alkoholu, zatímco například ... vytvářející alkohol umírají. Pokud chce vinař vytvořit sladší víno, může fermentaci uměle ... zastavit. Barva vínaZákladní rozdělení na bílé, červené nebo růžové víno je třeba dále ... rozvíjet odstínem a hloubkou barvy. Pro bílá vína platí, že výrazná či tmavá intenzivnější barva ... může znamenat starší vína. Naopak vodově bledé a zelenkavé odlesky jsou znakem ... mladých vín. Červená vína se vyznačují nejtmavší barvou, pokud jsou mladá, postupem ... zrání ztrácejí ze svých tónů fialové, purpuru a nachu a přecházejí do sytě červených, rubínových a ... granátových odstínů. Růžová vína se jako mladá projevují světle růžovou barvou, která ... se během vyzrávání postupně mění na lososovou a meruňkovou. BarriqueVína, která jsou ... označená jako barrique, zrají minimálně tři měsíce v ... francouzského dubu o objemu 225 litrů. Tyto sudy se pro uložení vína mohou použít pouze třikrát. ... Podle původu použitého dřeva přecházejí do vína tóny oříšků nebo vanilky. Díky zrání v sudu se ... víno zakulacuje, třísloviny se zjemňují a barva nabírá na intenzitě. CuvéeOznačení cuvée naleznete ... u vín, která se skládají z více odrůd, nejvíce však ze tří. Může se jednat jak o bílá, tak i červená vína. Míchání ... před zpracováním hroznů, nebo až po vyrobení vína. V České republice, na rozdíl od zahraničí, není ... zcela běžné pít vína z více odrůd. I u českých vinařů však můžete nalézt vynikající cuvée, za ... vyzkoušení stojí například bílé víno z Habánských sektů Cuvée Jacob Hutter, které bylo představeno v ... roce 2013 a skládá se z Tramínu červeného, Chardonnay a Ryzlinku rýnského. ClaretClaret je bílé víno, ... které se však vyrábí z modrých hroznů. Ty se po sběru namelou stejným způsobem jako u ... červeného vína, jen se nenechají macerovat. Během lisování tak dojde ... barviva, čímž vznikne bílý mošt, ze kterého se pak víno vyrábí. Ve vinných lístcích se můžeme ... také setkat s označením blanc de noirs. Od českých vinařů můžete ... vyzkoušet například Víno Mikulov Sommelier Club Selection Claret Rulandské modré 2015 pozdní sběr. ... DekantaceDekantace je způsob servírování, který se používá především u červených vín. Zjednodušeně se jedná o přelití obsahu lahve do speciální ... dekantační karafy. Díky tomu se víno zbaví usazenin, depotu, a také se provzdušní ... čímž se chuť vína rozvine. DepotDepot je přírodní usazenina ve víně, která je zcela nezávadná a vyskytuje se ... starších červených vínech. Při dekantaci bychom se právě těchto usazenin měli zbavit. EnologEnolog, ... technolog zabývající se kvalitou vinné révy a vína, má ve vinařství svou nezastupitelnou roli. ... Provádí analýzy hroznů a vína, je zodpovědný za zpracování vinné révy a ... i uměle zastavit, díky čemuž vzniknou sladší vína, která nejsou tolik alkoholická. ... vodě a alkoholu je to nejzastoupenější látka ve víně. HrozenHrozen je plod vinné révy, ze kterého se ... víno. Od žádného profesionálního sommeliera ani vinaře neuslyšíte, že se víno pěstuje. To se pouze ... vyrábí a pije, ale pěstuje se vinná réva a sklízejí se hrozny. Z jednoho ... kilogramu hroznů se průměrně vyrobí jedna lahev vína. ChuťChuť vína neboli sapor je klíčová vlastnost ... pro jeho výběr. Je ovlivněna jak odrůdou hroznů, tak i půdou a klimatickými ... podmínkami, ve kterých byla vinná réva pěstována. Znamená to tedy, že např. Ryzlink rýnský chutná ... jinak z moravských strání, například ze Bzence, a jinak v Porýní, odkud tato ... odrůda pochází. Zároveň také jedna a ta samá odrůda z jednoho vinařství může chutnat ... každý rok jinak, což způsobují klimatické podmínky. Pro určení ... chuti je velice důležitá teplota podávaného vína. Pokud je moc vysoká, uvolňují se některé těkavé ... jak ve vůni, tak v chuti. Při hodnocení chuti se posuzuje jeho sladkost, kyselost, obsah tříslovin ... intenzita a charakter chuti, ale i to, co víno na jazyku zanechává po jeho spolknutí, tzv. ... či dochuť. IndividualitaKaždé víno je originál, na jeho chuť má vliv mnoho faktorů. Například z jaké ... odrůdy je vyrobeno, kde se pěstovalo a jak bylo zpracováno. Stejně tak i ... každý člověk má jiné chutě – někdo například preferuje sladká vína, jiný dává přednost ... sušším. Na to je tedy při výběru vína nutné myslet, protože ani nejlepší víno ověnčené ... mnoha oceněními nemusí chutnat všem. Jakostní vínoVína rozdělujeme na obyčejná ...na (dříve stolní), zemská a jakostní. Toto dělení ... zralé, tedy kolik v sobě měl mošt, ze kterého se vyrobilo víno, cukru. Za jakostní se mohou ... považovat pouze ta vína, ve kterých bylo minimálně 15 kg cukru na 100 ... litrů moštu. Tato vína jsou vyráběna z kvalitních hroznů, musejí také pocházet pouze z ... jedné země a na lahvi musí být uveden původ hroznů, ročník a ... odrůda. Jakostní vína se dále dělí na odrůdové, známkové a s přívlastkem. KyselinkaKyselinka je pro víno velmi důležitá složka – dotváří ... jeho charakter a chuť. Bez ní by vína byla fádní a mdlá. Nejčastějšími kyselinami ... zastoupenými ve víně jsou kyselina vinná a jablečná, nicméně můžeme nalézt, byť v ... poměrně malém množství, i kyseliny další – mléčnou, jantarovou, mravenčí, ... vínoLedové víno je vyráběno z hroznů, které se smějí sbírat pouze při minimální teplotě minus 7 ... Dlouhé zrání hroznů má za následek sladká těžší vína, která se nejčastěji používají jako digestiv, ... tedy nápoj po jídle, či k sýrům. Prodávají se nejčastěji v lahvích o objemu 0,2 litru. Ledová ...na obvykle patří mezi nejdražší vína z produkce daného vinařství, protože při sklizni ... je objem hroznů menší než například u pozdního sběru, a vyrobí se ho tedy méně ... Pro vinohradníky je navíc poměrně riskantní nechat hrozny na keřích ... pochoutkou špačků či jiných ptáků, a v posední době také zlodějů. MaceraceMacerace znamená ... moštu. Je důležitá hlavně pro výrobu červeného vína, protože právě díky tomu získává jedinečnou barvu ... a zároveň typickou chuť tříslovin. Naopak při přípravě bílých vín trvá macerace jen ... několik málo hodin, poté je již namletá směr hroznů lisována a zbavována pevných ... nožík je nástroj, který slouží k otevírání vína. Jedná se o menší otvírák, který má v sobě ... vývrtku, ale i krátký nožík na odstranění kapsle na lahvi (obal hrdla lahve). Slangově se tomuto ... může říkat i „číšničák“, s tímto výrazem byste se však ve vybraných restauracích setkat neměli. ... Oblast (vinařská)Na některých, často kvalitnějších vínech, nenajdete ... pouze stát, ze kterého víno pochází, ale také vinařskou oblast, podoblast či obec. Česká republika se například dělí na dvě oblasti – Čechy a Moravu – ... a šest podoblastí, kde se pěstuje víno. Největší podoblastí je ... v sobě minimálně 19 kg přírodního cukru. Hrozny musejí pocházet z jedné podoblasti, například ... odrůd vinné révy. Další dělení přívlastkového vína udává cukernatost (kilogramy cukru na 100 litrů ... moštu) či způsob výroby vína. Přívlastková vína rozdělujeme na kabinetní (min. 19 kg cukru na 100 ... litrů moštu), pozdní sběr (min. 21 kg cukru na 100 litrů moštu), výběr z hroznů (min. 24 kg ... cukru na 100 litrů moštu), výběr z bobulí (min. 27 kg ... cukru na 100 litrů moštu), výběr z cibéb (min. 32 kg cukru ... 100 litrů moštu), ledové víno (min. 27 kg cukru na 100 litrů moštu) a slámové víno (min. 27 kg cukru ... na 100 litrů moštu). RmutSklizené hrozny se nejdříve rozdrtí, čímž vznikne tzv. rmut. Ten se ... nechá macerovat a poté se lisuje, díky čemuž oddělí pevnou, nadbytečnou ... část rmutu od tekuté, ze které se dále zpracovává víno. Slámové vínoSlámové víno ... jako ledové velmi sladké těžší víno, které se nejčastěji podává pouze v objemu 0,2 litru. ... Zajímavá je jeho příprava. Zralé hrozny se nejdříve dají minimálně na tři měsíce usušit na ... slámu, odtud pochází název vína. Během sušení se z hroznů odpařuje voda a plody získávají na cukernatosti. Každý hrozen i bobule je potřeba pravidelně ... kontrolovat a ty špatné ihned vyhazovat. Jinak by se mohla rozšířit hniloba a plísně a víno by bylo ... hrozny, které vypadají spíše jako rozinky, se vylisují a vznikne mošt, který má v sobě ... minimálně 27 kg cukru na 100 litrů. TříslovinyTřísloviny, jinak řečeno ... taniny, jsou látky, které se nacházejí především ve slupce a peckách hroznů. Tyto ... vínu trpkou, hořkou a až svíravou chuť. Nejvíce se třísloviny projevují u červených vín, která ... terroir pochází ze slova terre – země – a značí souhrn vlivů na pěstování vinné révy – ... révy, stejně tak jako její zpracování a přeměnu na víno. Například Ryzlink rýnský je znám svou ... kořenitou vůní, chutí zelených jablek, ananasu či banánu. Pokud však ochutnáte Ryzlink rýnský například z viničních tratí ve Bzenci, ucítíte ve víně i lípu. Proto se tomuto vínu říká Bzenecká lipka, ... která je mezi vinaři právě pro svou jedinečnost velice oblíbená. ... Uchovávání vínaVíno by mělo být uchováno ve tmavém, chladném a ... vlhkém prostředí, pro tento účel se tedy hodí například sklepní prostory. Lahve by se měly ... skladovat ve vodorovné poloze. Na některých etiketách také najdete, jak dlouho by ... v lahvi, aby mělo část dostatečně uzrát. Vůně vínaVíno obsahuje až osm set rozličných vůní, které je ... oblastí, skupin a podskupin. Můžete cítit květnatou vůni, kořeněnou, ovocnou, rostlinnou, jako například rozkvetlou jarní louku nebo čerstvě posekanou trávu, zemitou vůni, která připomíná třeba ... beton, houby, plíseň nebo kůži. Vonné složky by se měly projevit i v chuti vína. Po napití tedy ... vlastností. Vedle barvy je důležitá i viskozita vína, což značí zjednodušeně to, jak se víno chová ve ... zbytkového cukru či obsahu extrahovaných látek. Naopak při rychlém stékání, které nezanechává žádné ... stopy na stěnách sklenice, se jedná o řídké víno, což je způsobeno nedostatkem ... uvedených látek. Zbytkový cukrCukry v hroznech se přeměňují na alkohol, zároveň je však možné, například díky umělému zastavení kvašení, nechat ve víně i tzv. zbytkový cukr, který poté dotváří chuť. Vína rozdělujeme na suchá (nejvýše 4 g zbytkového ... cukru na litr), polosuchá (4–12 g zbytkového cukru na litr ... , polosladká (12–45 g zbytkového cukru na litr) a sladká (minimálně 45 g zbytkového cukru na litr)...

Top recepty pro teenagery
Uložit recept!
článek
článek

Top recepty pro teenagery

...tom, že mladí lidé, kteří stojí před branami dospělosti, potřebují zvýšený příjem potravy, ... nelze pochybovat. Jejich nároky na stravu stoupají závratně nahoru a zvyšuje se i ... karanténě, to ještě umocňuje. Přinášíme vám tipy na recepty, které i mladí, téměř dospělí, zvládnou ... levou zadní.  Nároky dospívajících na stravování jsou jasné - příprava jídla musí být ... rychlá, pokrm musí zasytit a chutnat! Rohlík s máslem je klasika podobně jako špagety ... se sýrem a s kečupem. Existuje ale mnohem více snadných a chutných receptů, které jsou pro teenagery ... jako dělané.  Těstoviny stokrát jinak Kombinace kečup, sýr a špagety je asi nejjednoduší volbou ... ale těstoviny velmi dobře chutnají také s prolisovaným česnekem a olivovým olejem. ... pokrm dokonce klasikou. Pro výrobu rychlého oběda se dá snadno využít také plechovka tuňáka, ať už v ... oleji či ve vlastní šťávě. Na pánvičce stačí osmahnout cibulku, vysypat na... jako bazalka či oregáno, promíchat s těstovinami a je hotovo. Kdo si bude chtít dát větší práci, ... může k cibulce přihodit ještě na kostičky nakrájenou červenou papriku nebo nakrájené olivy.  ... "Vytuněný" chleba Na svačinu, ale i jako malý oběd, se skvěle hodí ... nebo jiné druhy pečiva stačí pomazat máslem nebo například pomazánkou vyrobenou z žervé a strouhané ... mrkve, obložit šunkou, sýrem a listovým salátem. Mlsouni mohou přidat i ... lžičku majonézy nebo šunku a sýr nahradit například plátkem uzeného lososa. Kdo nemá rád žervé ... může zvolit tavený sýr či máslo, nebo pomazánku nahradit rozmačkaným avokádem, dochuceným solí a ... šťávou. Avokádo skvěle chutná s vejcem uvařeným natvrdo.  Polévky Vaření polévky zabere příliš ... "ochuzené" bramboračky není složitá. Stačí nastrouhat mrkev, petržel, nakrájet brambory a ... cibuli, krátce osmahnout na oleji, zalít vodou, přidat sůl a/nebo bujón a nakonec zahustit jíškou. A kdo si s jíškou neporadí ... kupovanou, granulovanou, s níž pokrm zhoustne naprosto bez problémů.  Saláty Hodí se nejen jako ... hlavní chod, ale i jako svačina. Například cizrnový salát je velmi sytý a snadno se ... v uzavíratelné krabičce. A jeho výroba? Cizrna a tuňák z plechovky, citronová šťáva, pár rajčat, ... sůl, pepř, olivový  olej - vše smíchat a může se jíst. Také salát caprese je volba na jistotu. ... Rajčata stačí nakrájet na kolečka, osolit, opepřit, polít olivovým olejem, ... trochou balzamikového octa, ozdobit na kousky nakrájenou mozzarelou a přikusovat čerstvé pečivo. ... Sladká tečka Teenageři a cukr jsou často velcí kamarádi. I milovníci ... sladkého si mohou přijít na své a připravit pokrmy, které budou zdravější a ... nebo tvarohové muffiny? Příprava zabere asi deset minut a s pečením je hotovo do půl hodiny. ...

Malinové vepřové medailonky
Uložit recept!
recepty
recepty

Malinové vepřové medailonky

...vepřové medailonky jsou neodolatelné svou jemnou chutí. Jsou ... přitažlivé i tím, jak snadno je připraví i naprostý kuchař-amatér. Panenku nařežeme nožem ... šikmo na osm plátků. Každý z nich naklepeme vidličkou do tloušťky asi 12 mm. Do ... velké pánve nalijeme olej a zahřejeme ho na střední teplotu. Vepřové plátky na něm osmažíme ... 3 až 4 minuty po každé. Pak je vyndáme děrovanou naběračkou z pánve a uložíme do tepla. Nyní do ... pánve nasypeme zázvor, utřený česnek a přidáme sojovou ... omáčku. Vše důkladně ode dna promícháme. Přidáme bazalku, maliny a mátu. ... Všechno zvolna a za stálého míchání povaříme asi 2 až 3 minuty, ... až směs zhoustne. Malinovou omáčkou polijeme na talíři teplé vepřové panenky. Jako přílohu můžeme...

Pečená krůtí stehna
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená krůtí stehna

...krůtí stehna servírujte třeba s opečenými bramborami. Výborná ... budou i s bramborovou kaší a se zeleninovými saláty. Krůtí maso je dietní, jemné...

Hovězí líčka na víně
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí líčka na víně

...líčka na víně jsou pochoutkou, která se zase vrací do naší kuchyně. Trochu delší vaření, ale ... výsledek za to rozhodně stojí. Ve velkém hrnci na rozpáleném oleji opečeme osolená a opepřená ... hovězí líčka ze všech stran. Pak je dáme stranou na talíř. Očistíme celer, mrkev a petržel a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu nasypeme do ... hrnce a na oleji ji osmahneme dozlatova. Pak k ní přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek a dále za ... líčka a hovězí vývar, přiklopíme pokličkou a zvolna dusíme v troubě předehřáté na 130 stupňů asi tak ... Pak maso vrátíme do omáčky. Hovězí líčka na víně skvěle chutnají s bramborovou kaší. Zdroj...

Pečené krůtí stehno
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené krůtí stehno

Pečené krůtí stehno s domácí bramborovou kaší, s pečenými bramborami nebo s dušenou zeleninou je perfektní oběd pro celou...

Krůtí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí guláš

...je v české kuchyni dost oblíbený a tradičně se připravuje z hovězího masa. Dá se ale uvařit i z ... jiných druhů mas, například z vepřového nebo z drůbežího. Bílé maso je ... z uvedených druhů nejdietnější, a také je nejsnadnější na přípravu, protože nejrychleji změkne. Na ... guláš lze použít krůtí prso, o něco vhodnější jsou ale krůtí spodní stehna. Výraznější chuť a vůni dodá pokrmu slanina i ... koření. Krůtí guláš chutná dobře s knedlíkem, dá se ale použít i jako omáčka na těstoviny....

Krůtí přírodní řízečky
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí přírodní řízečky

...lahůdka pro náročné. Krůtí prsíčka jsou šťavnatá a rozplývají se na jazyku...

Krůtí sendviče
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí sendviče

...připravené krůtí prso je šťavnaté a skvěle se hodí do sendvičů...

Krůtí závitky s tvarohovou náplní
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí závitky s tvarohovou náplní

Krůtí závitky s tvarohovou náplní podáváme s bramborovou kaší. Ani brambory pečené v troubě nemusí být špatnou volbou. A ...

Krůtí stehna se smetanovou krustičkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí stehna se smetanovou krustičkou

...stehna se smetanovou krustičkou fascinují svou chutí a ... jemností. Můžeme je servírovat klidně i bez přílohy. Proč ne?! Jak...

Krůtí prsa se zeleninou a pečenými bramborami
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí prsa se zeleninou a pečenými bramborami

Krůtí maso můžeme upravit mnoha způsoby. Třeba jako lehkou večeři, jen tak přírodně....

Krůtí mleté maso se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí mleté maso se zeleninou

...času máte na přípravu večeře? Krůtí mleté maso se zeleninou mnoho času nezabere....

Krůtí řízky v těstíčku
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí řízky v těstíčku

Krůtí řízky v těstíčku můžeme podávat s bramborovou kaší politou máslem. Nebo s dušenou zeleninou....

Krůtí prsa se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí prsa se zeleninou

...co uvařit? Lehký oběd krůtí prsa se zeleninou vás určitě nadchnou. S těstovinami...

Pečené krůtí rolky
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené krůtí rolky

...s bramborovou kaší, bramborovými hranolky, se zeleninovými saláty. Nejlepší saláty budou z ... čerstvé sezónní zeleniny...

Krůtí řízky na smetaně
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí řízky na smetaně

...řízky na smetaně podáváme většinou s brambory upravenými ... chuti. Skvělá příloha jsou třeba brambory pečené nasucho v troubě...

Krůtí prsa
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí prsa

...obecně vyzdvihováno kvůli nízkému obsahu tuku a krůtí maso tento fakt jen potvrzuje. Prsa z krůty jsou ... velký kus masa, který se dá skvěle využít například k přípravě rolád. Zabalit do ní můžete to, ... co “dům dá” a hotová roláda nakrájená na talíři vypadá luxusně, prakticky jako od...

Krůtí stehna na kari
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí stehna na kari

...stehna na kari doplňte pečenými bramborami a čerstvou ... zeleninou. Ale hodí se třeba i bramborová kaše nebo bramborové knedlíky...

Krůtí stehna na česneku
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí stehna na česneku

...stehna na česneku pečená v troubě podáváme třeba s...

Jemné krůtí řízky
Uložit recept!
recepty
recepty

Jemné krůtí řízky

...krůtí řízky smažíme bez strouhanky a chutnají opravdu báječně. Vyzkoušejte je...

Krůtí karbanátky
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí karbanátky

...karbanátky se zeleninou budou výborné s bramborovou kaší. Nebo...

Krůtí prsa na žampionech
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí prsa na žampionech

...prsa na žampionech, k tomu hranolky nebo brambory pečené...

Krůtí řízky v jogurtovém těstíčku
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí řízky v jogurtovém těstíčku

Krůtí řízky v jogurtovém těstíčku a k nim jemnou domácí bramborovou kaši. Ale můžeme je mít také s hranolky, oblíbeným d...

Marinované pikantní krůtí řízky
Uložit recept!
recepty
recepty

Marinované pikantní krůtí řízky

...pikantní krůtí řízky třeba s bramborovým salátem. Nebo jen s...

Krůtí řízky v sýrovém obalu
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí řízky v sýrovém obalu

...Skvělé budou s jemnou bramborovou kaší a se salátem z čerstvé zeleniny...

Krůtí prsa v pita chlebu
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí prsa v pita chlebu

...večeří pro celou rodinu. Rozhodně budou chutnat i dětem, jsou lehce pikantní, náplň je křupavá, ... a navíc, jejich příprava zabere jen velmi málo vašeho ... času. Ve vyšší velké pánvi na oleji osmahneme na proužky nakrájená krůtí prsa se špetkou chilli ... koření. Přidáme nakrájenou cibulku a obě papriky. Za občasného ... křupavé. Do každého z chlebů vložíme polovinu nakrájeného avokáda a koriandru a polovinu krůtí ... směsi. Navrch přidáme trochu zakysané smetany a hned...

Kuře na víně
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuře na víně

...si doma připravíme kulinářskou lahůdku kuře na víně s houbami. Podáváme s křupavou bagetou, nebo ... olej a polovinu másla. Kuřecí stehýnka opékáme na rozpáleném tuku po každé straně asi 5 minut ... Do tuku přidáme zbylou polovinu másla a cibuli nakrájenou na kousky. Dusíme dalších 5 minut dokud ... Vložíme kuřecí stehýnka zpátky do omáčky a zvolna dusíme pod pokličkou asi hodinu. Pak maso vyjmeme ... a podle chuti dochutíme. Vložíme kuřecí stehna zpět do hotové omáčky a můžeme podávat...

Kde najít informace



×