Kuřecí závitky s tyrolskou šunkou na česneku a žampionech . recepty, fotografie a články

recepty

Kuřecí závitky

...závitky jsou jemné a dietní jídlo. Chutnat budou s hedvábnou bramborovou kaší politou...

8
Líbí se: 169 lidem
60 min

recepty

Dušené kuřecí závitky

...kuřecí závitky podávejte s rýží nebo třeba s italskými těstovinami. Ale ani vařené brambory nebo noky nebudou...

9
Líbí se: 78 lidem
60 min

článek

...velice oblíbené, jelikož si můžeme s masem vychutnat i náplň, která bývá různorodá. Variant je ... opravdu hodně a fantazii se meze nekladou. Závitky jsou na přípravu časově náročnější a chce to i ... trochu zručnosti. Základní recept 500g vepřové kýty, na náplň 1 ... 100g žampionů, 2 vejce, 100g párků, sůl a pepř na dochucení, olej nebo sádlo na smažení. Nejdříve ... náplň. Na oleji nebo sádle osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme žampiony, sůl, pepř a ... podusíme. Nakonec přidáme rozšlehaná vejce a necháme ... zhoustnout. Vepřovou kýtu důkladně naklepeme tak, aby nám vznikl co největší plát, a ... osolíme. Potřeme směsí a doprostřed dáme párky. Stočíme a převážeme provázkem. Před pečením ještě ... vložíme do pekáčku a pečeme v troubě do změknutí. Rady a tipy Pokud máme menší kus masa, můžeme ... nožem vytvořit kapsu a naplnit ji, poté zašijeme bílou nití. Jestliže ... z obou stran překrýt, jako u jablečného závinu. Další rada zní – nikdy nedáváme do závitků příliš ... mnoho náplně, jinak nám bude lézt ven všemi stranami. A pokud nám náplň zbude, můžeme jí dát zapéct ... do formy zvlášť. K závitkům můžeme udělat různé druhy omáček nebo ... zahustit moukou, přidat vodu a chvíli povařit. Maso můžeme naplnit anglickou slaninou, špekem, ... sušeným ovocem, ořechy, houbami a bylinkami. Receptů je opravdu mnoho. Závitky převazujeme ... bílou silnější nití nebo provázkem. Další varianta je spíchnutí po stranách jehlami, ... doma nemáme, postačí špejle (seříznuté do špičky). Jestliže nechceme, aby se maso vysušilo, můžeme ... jej prošpikovat proužky slaniny. Také můžeme ke konci pečení maso potřít máslem....

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 26 lidem

Pozor na původ česneku! Ne každý „český“ je skutečně český

článek

Pozor na původ česneku! Ne každý „český“ je skutečně český

...českých obchodech se dějí záhady. Jako tomu je česnekem, který je označený jako ... český. Svízel spočívá v tom, že „českého“ česneku se za rok prodá násobně víc, než se na našich ... polích a zahrádkách vypěstuje v celkovém množství. Něco tady prostě nesedí. Prodávat celoročně ... tuzemský česnek je prostě nemožné. S největší pravděpodobností za tím stojí velká ... což si obchodníci více než dobře uvědomují. Proto se za české produkty vydávají i takové, ... které to k nám měli lán světa. A týká se to samozřejmě i česneku. Čísla nesedí ... V maloobchodní síti můžete pořídit česnek označovaný jako český téměř po celý rok. Jenže na ... pultech je tak nabízeného česneku mnohonásobně více, než by ve skutečnosti být mělo. Čísla hovoří jasnou řečí. Spotřeba česneku v ... republice se pohybuje mezi 10 až 12 tisíci tunami, zatímco roční produkce této potraviny ... představuje zhruba 10 procent z této spotřeby. U nás tak vypěstujeme kolem jednoho tisíce tuny česneku. A jak jste si mohli sami v obchodech všimnout, ... jako český česnek není označený každý desátý produkt, ale každý třetí či ... čtvrtý. To znamená, že část česneku prodávaného jako český ve skutečnosti z ... tuzemských zdrojů nepochází. Odkud tedy česnek je? Je logické, že česnek označovaný jako český musí být vypěstován v České ... republice. Jenže často jde o francouzské odrůdy česneku. Děje se tak proto, že francouzští zemědělci ... mohou přijímat dotace na pěstování česneku až ve výši 3 eura na kilo. Tím se jejich produkce ... notně zlevňuje a činí ji konkurenceschopnější. U pěstování česneku se navíc uplatňují triky, s ... kterými jsme se mohli setkat například u jahod. Trik spočívá v tom, že pěstitel vykáže původ česneku v ČR, protože jej na nějakém menším pozemku ... pěstuje. Problém je v nepřímé úměře velikosti tohoto ... reálným objemem prodeje z produkce tohoto pozemku. Jednoduše – takové množství česneku není možné na ... daném místě vypěstovat. Tyto informace jsou však koncovému zákazníkovi, ... tedy nám, zatajeny. Producenti česneku dokonce nemají povinnost uvádět odrůdu česneku, ... který si kupujeme. Odrůdy česneku Uvádění odrůd by nepochybně přispělo k lepší ... jestli česnek pochází, nebo nepochází z ČR. A zrovna naše republika patří k předním ... zemím, i díky pěstiteli Janu Kozákovi. Ten už vyšlechtil 21 odrůd a celých 15 je stále v ... prodeji, další odrůdy česneku jsou ve vývoji. Všechna tato čísla znamenají, že Jan Kozák ... vytvořil nejvíc česnekových odrůd v Evropě. Mezi nejfrekventovanější odrůdy česneku s ... počítají Bjetin, Lukan a Slavin II. Na pultech tuzemských obchodů se velmi často můžete ... se ale do ČR již řadu desítek let pouze dováží.Kdybyste měli zájem, tak víc informací zjistíte na ... webu cesnek.cz. Hanácký paličák I přes svůj název odrůda česneku Hanácký paličák nepochází z Moravy. Svůj původ má ... v Rusku. I přesto ale tento název není prý zavádějící. ... Není to jediná nejasnost v původu odrůd. Vystopovat původ česneku, abyste měli jistotu, že ... jde o český česnek, vyžaduje detektivní vlohy. Podle zmíněného Jana Kozáka je neúčinnější cestou ... kupovat česnek přímo od drobných českých pěstitelů. Heslo „najdi si svého česnekáře“ může mít například podobu prodeje ze dvora nebo přes plot. ... máte stoprocentní jistotu, že to je český česnek. Ten má také specifickou chuť, kterou český ... člověk tak nějak očekává a zná ji. Většina českého česneku je chuťově výraznější, ale i u ... nás se najdou odrůdy, které tak palčivé nejsou – třeba ... odrůda Blanin II. Nutno podotknout, že smyslová hodnocení česneku ... nejsou měřítkem samotné kvality této potraviny. Na český česnek si musíte počkat Důvodem, proč ... nejde nakupovat český česnek během celého roku, je ten, že ... se česnek prakticky vůbec nepěstuje ve sklenících. Takže skutečně český česnek lze do maloobchodní ... sítě dodávat pouze od dubna. V zimních měsících by v obchodech žádný český ... česnek být neměl. Je to proto, že skladování česneku není nic jednoduchého. Potřebujete jej uchovávat ... Celsia a takových skladů je v ČR nedostatek. Pokud není česnek takto uchováván, hrozí mu napadení roztoči a dalšími škůdci. To znamená, že ... skutečný v Česku vypěstovaný česnek je do dubna vyprodaný a na pultech se objevují pod označením...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 91 lidem

Chřestová sezóna jede

Plněné kuřecí závitky s hořčičným semínkem

recepty

Plněné kuřecí závitky s hořčičným semínkem

...kuřecí závitky s hořčičným semínkem vás překvapí vynikající ... chutí. Zkuste tento trochu opomíjený způsob přípravy ... závitků a určitě si pochutnáte. Připravíme si směs ze sýrů a hořčičného ... semínka. Prsní řízky opatrně nařízneme a vzniklou štěrbinu vyplníme sýrovou směsí. Na plátek slaniny položíme naplněný plátek ... ale ne příliš pevně, aby směs při pečení nevytekla. Spíchneme párátkem. V předehřáté troubě (200 ... stupňů)pečeme závitky ve vymazaném pekáčku asi 25 minut. Můžeme je...

10
Líbí se: 66 lidem
45 min

recepty

Pikantní smažená kuřecí stehna

...smažená kuřecí stehna voní česnekem a jsou krásně křupavá. Bramborové...

3
Líbí se: 165 lidem
60 min

recepty

Kapustové závitky

...závitky s mletým kuřecím masem, dušené v rajčatové omáčce, můžete podávat...

6
Líbí se: 61 lidem
90 min

článek

Je čas na sklizeň medvědího česneku!

...česnek, latinsky Allium ursinum, je vytrvalá bylina s podzemní cibulkou, dorůstá 10-45 cm. Listy jsou ... konvalince a typická je pro ně česneková vůně. Kvete drobnými, bílými kvítky, jež jsou ... uspořádány do polokulovitého květenství. Medvědí česnek roste volně v přírodě v lužních ... lesích s půdou bohatou na živiny, nejvíce se vyskytuje na Moravě. V Evropě ... ho najdeme od Skandinávie přes Španělsko, Itálii až po ... Balkán. Tato bylina se dá dobře pěstovat i na zahradě, klidně i mimo záhon v trávě. Výborně ... česnek má svěží jemně česnekovou chuť. Je velice dobrý do salátů, na chleba s máslem či ... se dá do různých pokrmů jako vynikající koření – na těstoviny, do rizota, na ryby, sýry, apod. Pokud ... se vám ho podaří nasbírat hodně, můžete si ho připravit i jako špenát. V malém množství je vhodný i do ovocných smoothie ... Fantazii se meze nekladou. Jedinečný pro naše zdraví!!Medvědí česnek je vynikající ... životabudič. Obsahuje totiž vysoké množství vitaminu C, čímž ... také upevňuje naší imunitu. Z minerálních látek hořčík, vápník a jód. Dále ... antibakteriální alicin, jenž najdeme i v kuchyňské cibuli a česneku. Ten je ... obzvláště dobrý při chřipce a nachlazení. Působí proti virům, bakteriím - stafylokokům a ... streptokokům, proto pomáhá i při léčbě angíny. Pomáhá také likvidovat prvoky trichomony a ... čímž přispívá k léčbě ženských vaginálních obtíží. Dokonce předchází vzniku oparů a podporuje hojení ... ran. Díky svému obsahu železa je vhodný pro děti, ... těhotné a sportovce. Medvědí česnek má také detoxikační účinky, takže ... ho můžete využít při jarní očistě. Pomáhá také při průjmech a vysokém krevním tlaku...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 25 lidem

článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... Kuřecí maso obsahuje malé množství tuku, je málo ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme uvařit výbornou polévku, stačí ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v cizích ... kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak dál. ... Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za to si připomenout. 1. Pomalu ... kuře je klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro ... kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i ... zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. ... S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. Nejlépe chutná s rýží, ale třeba s hranolky nebo ... americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme podávat s vařenými brambory nebo s ... hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, necháme je raději ... odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá zelenina a ... smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných ... různých jídel, takže se vůbec nemusíme opakovat a kuřecí maso nám nezevšední...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 28 lidem

recepty

Kuře na žampionech

...na žampionech je lehké a dietní. Podáváme ho nejlépe s čerstvě uvařenými...

7
Líbí se: 59 lidem
45 min

recepty

Dětské jarní závitky

...jarní závitky s pikantní omáčkou budou chutnat nejen dětem. Na výběr máme ze spousty druhů ... takže si je připravíme přesně podle své chuti. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Filo těsto ... si připravíme na vál a jednotlivé tenké plátky naplníme vařeným masem, nudlemi, nakrájenou ... zeleninou a zázvorem. Přidáme česnek, trochu sezamových semínek a ... pokapeme sojovou omáčkou. Plátky těsta sbalíme do pevných závitků a potřeme ... je rozšlehaným vejcem. Na plechu vyloženém pečícím papírem je pak pečeme ... přibližně 25 minut. Připravíme omáčku ušleháním všech ingrediencí. Hotové závitky můžeme ještě překrájet na menší ... kousky a během jídla je namáčíme v pikantní omáčce...

7
Líbí se: 106 lidem
45 min

recepty

Vepřové kotlety na žampionech

...kotlety na žampionech a bramborová kaše nebo šťouchané brambory....

7
Líbí se: 95 lidem
60 min

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?

článek

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?

...pro vaše vaření? Tak zbystřete! V tomto článku najdete nejen jednotlivé potraviny, které můžete ... využít pro dané jídlo dne, ale i různé kombinace pro větší variabilitu ve vaší stravě. Pojďme se ... na ně podívat. SNÍDANĚ Snídaně je jako první jídlo dne velmi ... důležitá. Existují sice lidé, kterým vyhovuje odstartovat ... je nejpřirozenější rozběhnout trávení hned po ránu. Pokud vás čeká aktivní dopoledne, zvolte do své ... snídaně raději zdroje sacharidů. Pokud však plánujete sedět v kanceláři či podobně ... činnost, měly by převažovat zdroje tuků. Bílkoviny pak zařaďte do každého jídla. Jaké ... potraviny jsou vhodné ke snídani? Zde se nabízejí ovesné vločky, ovesná kaše či jiná kaše (př. pohanková, rýžová atd.), rýžové chlebíčky, bílé ... chléb či jiné pečivo, šunka, sýry, zelenina, nízkotučná mozzarella, ricotta, Cottage sýr, ... kefír, ořechy, semena, vejce apod. Jaké například zvolit kombinace ke snídani? -Ovesné ... ořechů -Žitný chléb + vysokoprocentní šunka + lučina + zelenina -Bílý jogurt neslazený + ovoce + ... + avokádová pomazánka + kus ovoce či zelenina -Míchaná vajíčka se šunkou + žitný chléb + zelenina -Vaječná omeleta + kvalitní pečivo + zelenina ... DOPOLEDNÍ A ODPOLEDNÍ SVAČINA Jaké potraviny jsou vhodné ke svačině? Viz ... snídaně. Jaké zvolit kombinace ke svačině? -Půl vaničky tvarohu + kus ovoce ... sýr-Tyčinka proteinová, müsli tyčinka (ale pozor na složení!)-Ochucený jogurt/tvaroh s proteinem ... Domácí smoothie-Rýžové chlebíčky + šunka + zelenina OBĚD A VEČEŘE Jaké potraviny jsou vhodné na ... Sem by se dala zařadit celá škála potravin, např. maso kuřecí, krůtí, hovězí, rybí, sójové, tofu, ... těstoviny, pohanka, kuskus, bulgur, houby, zelenina (čerstvá, tepelně upravená, mražená), sýry s ... nižším procentem tuku (př. eidam, nízkotučný hermelín apod.). Jaké zvolit ... kombinace? -Kuřecí maso + rýže, brambory + zelenina-Losos na zeleninovém salátu + brambory-Čočka + ... párek s vysokým procentem masa-Celozrnný kuskus + kuřecí maso + sušené rajčata či jiná zelenina-Sójové ... maso + celozrnné těstoviny + zelenina-Krůtí maso + fazolky na cibulce + brambor ... šťávě + vejce-Čočkový salát + tofu + zelenina-Sójové maso + mražená zelenina + rýže-100% hovězí ... burger + celozrnné pečivo + zelenina-Vaječná omeleta + šunka + zelenina Zdravé ... trochu inspirace k tomu, jak si složit jídlo na celý den. Možností je samozřejmě nekonečno a na ... internetu naleznete spousty jednoduchých, rychlých a zdravých ... receptů. Také se nebojte experimentovat a nezařazujte ... pouze maso, ale i rostlinné zdroje bílkovin. Nezapomeňte: nejdůležitější je pestrost a ... Množství jednotlivých potravin pak závisí na spoustě faktorech. Nicméně pro udržení zdravého ... zdravě, nepřejídat se a zařazovat pravidelný pohyb. Jiné kouzlo v tom není. Pokud však chcete hubnout ... budete potřebovat hlubší znalosti o jednotlivých potravinách. Nicméně i tento...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 66 lidem

Bliny – bohatě plněné a tak trochu jiné palačinky

článek

Bliny – bohatě plněné a tak trochu jiné palačinky

...se to jako palačinka, ale palačinka to není. Ruské bliny jsou místní variantou například ... francouzských crépes nebo našich sladkých palačinek. A není vůbec divu. Tento ... druh pokrmu je oblíbený po celém světě. Tenká placka z chutného těsta se plní ... nejrůznějšími náplněmi. U nás v Česku si je nejčastěji dopřáváme s ... marmeládou nebo skořicovým cukrem. Francouzské crépes se zase plní kaštanovým krémem ... nebo špenátem, šunkou a rozpečeným sýrem. A na východě Evropy jsou tyto placky, bliny, nejen ... obědem, protože se často dělají s masovou náplní. Pro prastaré Slovany bliny svým kulatým tvarem ... představovaly symbol slunce. Dodneška se dokonce v Rusku slaví svátek, který ... je tomuto pokrmu zasvěcen. Jmenuje se Maslenici, což znamená týden másla, ... které se právě na bliny maže. Někde se bliny také podávají na pohřbu k uctění ... mrtvého. I když byste si naše české palačinky a bliny spletli, tak svým ... složením i svojí přípravou nejde o stejné jídlo. Důležitou vlastností těchto placek je, že ... zůstávají vláčné i třeba hodinu po dokončení. Není palačinka jako palačinka Do mléka se ... nejprve přidá žloutek. Ve druhé nádobě se do mouky udělá důlek a vlije ... je složen z cukru, vlažné vody a čerstvých kvasnic. Dřív se používala téměř výhradně pohanková mouka, ... dnes se míchá s hladkou pšeničnou moukou. Použít můžete i droždí sušené. Mléko se žloutkem ... do mouky, promícháte a vmícháte ušlehaný bílek. Do těsta potom můžete přidat i rozpuštěné máslo, ... zakysanou smetanu nebo med. Recept na bliny je totiž velmi častou položkou v domácích i ... kuchařkách, a tak existuje spousta jejich variant. Porce přesně podle vás Těsto na bliny je o něco ... hustější a táhlejší než těsto na palačinky. Když jej vytvoříte, nechte ho chvíli odpočívat do ... té doby, než se v něm nezačnou tvořit bublinky. Jakmile začne těsto tímto způsobem pracovat, ... bliny udělejte na pánvi stejně jako palačinky. Ve velikostech porcí se meze nekladou. Někdo je ... jednohubky, někdo zase s obvodem až 40 centimetrů. Ty velké se výborně skládají tak, že vám z nich ... náplň nepadá. Bliny na slano Do blin si dejte opravdu, co chcete. ... Univerzální chuť těsta to unese. Na Ukrajině se jako náplň používá masová směs, kuřecí maso, houby, a dokonce bramborová kaše. K tomu ... také jedna specialita – ostrá mrkev. Jde o mrkev naloženou v octu, oleji a pepři. V Rusku bliny rádi ... kaviárem nebo krabím masem se zakysanou smetanou. Oblíbenou variantou je zakysaná smetana se ... Schwarzwaldskou šunkou, modrým sýrem a hruškou. Další volbou může být variace na pastrami, při ... s rostbífem, hořčicí, kyselou okurkou a cibulí. Oblíbenou náplní také zůstávají ty s uzeným ... lososem nebo fetou a špenátem. Bliny na sladko Máte-li rádi sladké, určitě nezavrhujte ... klasiku nad klasiky, a to marmeládu nebo cukr se skořicí. ... Pražský podnik Blin Prague, který se vyloženě na tuto pochoutku specializuje, nabízí ve sladké ... variantě kombinaci banán s nutellou, či tvarohem, ovocem a ... čokoládovou polevou. Pokud vás neláká ani tato kombinace, zkuste bliny ... s mascarpone s jablky nakrájenými na tenké plátky. Exotickou, ale chuťově bohatou variantu ... představují fíky v kombinaci se sýrem Philadelphia nebo s kozím sýrem. Sýry ... můžete na pánvi nechat „povolit“. A konečně je zde hlavně mezi dětmi oblíbená verze. Na náplň použijte tvaroh, vejce, cukr a sušené ... ovoce. Bliny s touto náplní srolujte a potřené máslem ... vložte na dvacet minut do trouby. Podávejte se zakysanou smetanou...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 41 lidem

recepty

Zapečené zelné závitky

...zelné závitky s čerstvě uvařenými bramborami budou všem chutnat. Jednoduché klasické jídlo, které uvaří i kuchař...

3
Líbí se: 147 lidem
90 min

recepty

Jarní závitky v rýžovém papíru

...recept na Jarní závitky v rýžovém papíru, které naleznete v každém pořádném asijském bistru. ... Oloupanou mrkev a očištěné zelí nastrouháme na hrubém struhadle, spaříme rýžové nudle, které ... trochu pokrájíme. Vše dáme do misky, přidáme mleté maso, sojovou ... omáčky, vejce, sůl, pepř a důkladně promícháme. Vzniklou směs zavineme do namočeného rýžového ... papíru. Aby se rýžový papír neprotrhl je dobré dát 2 přes ... sebe. Vzniklé závitky smažíme na pánvi s větším množstvím oleje cca 6 min z každé ... strany. Jarní závitky je možné podádat teplé nebo studené. Ideálně se ... sladkou chili omáčkou. Pokud Vás již omrzí tento recept Jarní závitky ... v rýžovém papíru, je zcela na Vás jaké druhy zeleniny použijete, protože budou ... vždy chutnat skvěle...

4
Líbí se: 148 lidem
45 min

recepty

Závitky z hovězího masa

...můžeme podávat s rýží nebo s vařenými brambory. Kdo je na dietě, může si k nim dát čerstvý...

6
Líbí se: 185 lidem
60 min

článek

Top banánové recepty pro celý den

...minulého režimu byly banány luxusním zbožím, na které se stály fronty. Dnes už je toto exotické ... sladké ovoce běžně k dostání. Není žádným tajemstvím, že banány jsou velmi ... zdravé, proto by neměly chybět na jídelníčku. Zahnuté žluté ovoce výtečně chutná syrové. Hodí ... se však i k přípravě hlavních chodů nebo moučníků. Banány původně pocházejí z Asie, dnes se pěstují ... v částech jižní a střední Ameriky a v Africe. K dostání jsou v různých tvarech, velikostech a ... u nás je známá především jejich žlutá varianta. Ovoce obsahuje vysoký podíl cukru, proto je ... cenným zdrojem energie například pro sportovce. Dužina výživných banánů skrývá také nemalé ... množství vitamínů a minerálních látek. Díky nemalému obsahu draslíku a hořčíku se ovoce ... doporučuje i lidem trpícím duševními poruchami. Banány mají pozitivní vliv také na lidské srdce i ... trávení. Top recepty s banány: Snídaňové tipy Ranní ... pokrm s banánem organismus dobře nastartuje pro celodenní maraton. Cukry dodají tělu ... energii a sladkost banánů navodí příjemné pocity. Ovoce se dá přidat do snídaňové misky s müssli ... nebo z něj připravit tzv. mugcake. Banán stačí rozmačkat, smíchat s ovesnými ... trochou tvarohu, vajíčkem a směs dát do hrnečku. V mikrovlnné troubě stačí za dvě a půl minuty a ... skvělá snídaně, která zasytí a tvarem bude připomínat muffin. Banán jako hlavní chod Nejen jako ... snídaně či svačina, banány se dají servírovat i jako hlavní chod. ... Ovoce chutná velmi dobře v kombinaci se sušenou šunkou. Vyloupaný banán stačí šunkou omotat, vložit do ... sýru a zapéct při teplotě 180°C 15 – 20 minut. Pokrm skvěle chutná v kombinaci s čerstvou ... bagetou nebo salátem. Banány můžeme přidat také do oblíbené jídla, ... jakým je kari. K přípravě pokrmu budeme potřebovat kuřecí prsa, ... citronovou šťávu, kokosové mléko, mrkev a rýži. Na pánvi osmažíme nejprve maso, které poté odložíme ... stranou. Ve výpeku podusíme cibuli, nakrájenou mrkev, zázvor. Směs poprášíme kořením, ... osolíme ji a zalijeme kokosovým mlékem. Po pár minutách kari dochutíme šťávou z citronu a ... přidáme do něj nakrájené banány a maso. Podáváme s vařenou rýží. Sladidlo do dezertů ... rafinovaného sladidla v dezertech a moučnících. Kromě velmi oblíbeného banánového chlebíčku lze ... ovoce přidat také do výživných vločkových sušenek. Ty mohou být cenným zdrojem energie pro školáky, ... sportovce i pracující. K výrobě sušenek vám postačí pouze 100 g jemných ... ovesných vloček a dva banány. Ovoce rozmačkáme, smícháme s vločkami a z hmoty ... tvarujeme placičky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Sušenky pečeme v ... troubě při 175°C přibližně 20 minut....

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 41 lidem

Hummus: pomazánka z cizrny, kterou prověřily věky

článek

Hummus: pomazánka z cizrny, kterou prověřily věky

...z cizrny, olivového oleje, sezamové pasty, česneku, citronové šťávy a soli je na přípravu velmi ... jednoduchá. Hummus je pokrm pocházející z oblasti Středního ... východu a recepty na něj lze nalézt v libanonské, turecké, syrské i egyptské ... kuchyni. Proč je hummus tak populární? Oblíbený je díky snadné přípravě i příznivým nutričním hodnotám. O ... původu hladké pasty, jejíž základ tvoří cizrna, se dodnes vedou spory. Někdo ji přisuzuje ... jiné frakce vidí za kolébku pokrmu Turecko. Faktem je, že se název pokrmu odvozuje od ... tureckého slova humus, tedy cizrna a velmi populární je především v oblastech ... východního Středomoří. V dobách dávno minulých představoval humus ... a bílkovin pro kočující národy i cestující na dlouhé vzdálenosti a mnohdy jim svými výživovými ... hodnotami zajišťoval přežití. Obliba tohoto jídla přetrvala dodnes a hummus ... součást pokrmů v arabském světě i mimo něj. Hladká pasta bez zbytečných přísad Hummus je ... bohatý na vlákninu, jež je důležitá pro mikroflóru našich ... o bezproblémové zažívání i imunitu organismu. Jeho složení ocení i sportovci nebo lidé, kteří ... masa, protože pasta z cizrny je bohatá také na protein, důležitý pro tvorbu svalů. Další významnou složku této sametové cizrnové pomazánky tvoří ... zdravé tuky. Jak ho servírovat? Hummus lze podávat v mnoha ... variacích. Pasta skvěle funguje jako dip, který se mlsá s ... plackou, nekvašeným chlebem nebo s nakrájenou zeleninou. Pomazánku z cizrny lze natřít ... i do tortill, které obložíme zeleninou, šunkou a sýrem. Recept na hummus Dominantu pasty tvoří ... cizrna, která patří mezi nejkvalitnější luštěniny. Přezdívá se jí také římský hrách a její chuť je ... jemně oříšková. Do hummusu patří také sezamová pasta tahini, jež ... je populární v kuchyních Balkánského poloostrova. Pastu stačí už jen správně dochutit a výživově ... hodnotný a chuťově zajímavý pokrm je na světě. K výrobě hummusu potřebujete: 400 g cizrny z ... 1 citronu, panenský olivový olej, sůl a stroužek česneku Postup: cizrnu zbavíme nálevu a nasypeme ji do ... mixéru. Přidáme očištěný stroužek česneku, olivový olej, tahini pastu, citronovou šťávu a ... sůl dle chuti. Vše promixujeme do hladké pasty, dle potřeby ... dochutíme a podáváme s pečivem či zeleninou....

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 65 lidem

recepty

Telecí závitky

...závitky budou nejlepší s bramborovou kaší. Ale ani vařené brambory nebo noky nejsou špatnou...

5
Líbí se: 128 lidem
90 min

recepty

Zapečené rybí závitky

...rybí závitky můžeme podávat s vařenými bramborami. Použít můžeme například rybí filé z tresky...

3
Líbí se: 52 lidem
60 min

recepty

Kapustové závitky

...závitky můžete podávat například s bramborovou kaší. Nebo s čerstvě ... uvařenými bramborami. je to na vás...

2
Líbí se: 55 lidem
90 min

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…

článek

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…

...jsme pro vás seznam top 3 brilantního sedmichodového vánočního menu. ... výběrem toho nejlepšího z české a evropské kuchyně. BEZLEPKOVÉ MENU První chod: Bezlepkový chleba a ... vody rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Formu na chleba ... vymažeme rostlinným olejem. Brambory, vařené nejlépe den předem, oloupeme a ... prolisujeme. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. V míse smícháme brambory s moukou, zbytkem vody, ... solí a kváskem a uhněteme hladké těsto. Vytvarujeme z těsta šišku a vložíme ji do ... vymazané chlebové formy. Na teplém místě pak těsto necháme přikryté čistou ... utěrkou kynout asi 3/4 hodiny. Vykynuté těsto ve formě vložíme do předehřáté ... trouby a pečeme ho přibližně 60 minut. Upečený chleba vyklopíme z formy a necháme ... vychladnout. Mandlouvé koule 900 g rozdrcených mandlí ma ... g lískových oříšků200 g mandlí200 g arašídůNa dozdobení:Sladká matcha teaKakao s bílým pepřem ... se salkem, dokud nevznikne těsto, které dáte na chvilku odpočinout do lednice.Potom si vemte ... oříšek a zabalte ho do těsta. Vykoulejte krásné pravidelné malé kuličky, které ... potom obalíme v míse s matcha tea nebo kakaem. Předkrm: Pečené artyčoky v troubě 250 ml extra ... panenský olivový olej250 ml bílého vína2 lžíce sušené oregána2–3 lžičky sušeného drceného ... chilličesnek, nadrobno nasekaný 12 stroužkůsůl a čerstvě namletý ... limetky nebo citronu Rozehřejte troubu na 260 °C. V míse smíchejte bylinky olej s vínem, oregano, ... vločky chilli, česnek, sůl a pepř a dejte stranou. Vršek artyčoku odkrojte cca 2,5 cm a listy jemně ... odtáhněte od sebe, aby se hlava otevřela. Naskládejte artyčoky do menšího pekáče odkrojenou ... stranou nahoru a každý z nich přelijte olejovou směsí, ... si dejte pozor, aby se dostala mezi všechny listy. Přikryjte artyčoky alobalem a pečte 45 minut. ... a dále pečte cca dalších 30 minut, dokud zelenina nezhnědne a nezměkne. Během pečení artyčoky často ... polévejte šťávou z nádoby. Hotové jídlo nechte 10 minut zchladnout a poté ho ... s výpekem a zakápnuté trochou šťávy z limetky. Polévka: Rybí polévka bujabéza celkem 2,5 kg ... ryb (můžou být zmrazené)250 g mražených krevet2 nakrájané cibule1 pórek4 stroužky česneku4 ... fenyklubobkový listkůru z jednoho pomeranče4 vlákna šafránu (v nouzi lze nahradit asi 1/2 lžičkou ... kurkumy)100 ml olivového oleje100 ml bílého vínasůl a pepř na dochucenílístky fenyklu a tymián na ... 1 bagetu100 g másla rozetřeného se 2 stroužky česneku a trochou soli Připravte si větší hrnec a vložte ... do něj ryby a zalijte je třemi litry vody. Vodu uveďte k varu a zhruba pět minut vařte. Na ... pánvi si osmahneme na jemno nakrájenou zeleninu. Po pěti minutách ji spolu s kořením a většinou ... pomerančové kůry přidejte do polévky. Stáhněte plamen a čtvrt hodiny vařte. Pět minut ... před koncem vsypte krevety a nalijte víno. Rybu z polévky vyjměte a rozdělte na menší ... kousky a vraťte do polévky. Ozdobte jemně nakrájenou nebo strouhanou bio pomerančovou kůrou a ... několika lístky bylinek. Hlavní chod: Kapr na kmíně s vídeňským salátem Kapr na kmíně 4 ... lžičky mleté sladké paprikysůl1 cibule, nakrájená na kolečka3 lžíce másla Troubu si ... předehřejte na 200 °C. Filety osoite, poprašte paprikou a kmínem a ... rozložte do pekáčku na cibulku. Kapra na hoře poklaďte máslem a pečte asi 30 minut ... dozlatova. Během pečení přelévejte máslovou šťávou. ... to není nutné, ryba pustí šťávy dost. Můžete podávat s bramborovým salátem. Vídeňský ... hořčice1 menší salátová okurka1 jarní cibulka s natí150 ml vývaru2 lžíce vinného octa5 lžíce ... měkka, slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Pak je nakrájíme na plátky. Salátovou okurku ... oloupeme a také ji nakrájíme na tenké plátky. Červenou cibuli a jarní cibulku nakrájíme na ... jemno a na pánvi ji osmahneme na oleji až zesklovatí. Pak k ní přidáme horký vývar ... hořčici a vinný ocet. Zálivku podle chuti osolíme a opepříme. Ve velké ... míse smícháme nakrájené plátky brambor s plátky okurky, a vše ... zalijeme zálivkou. Opatrně promícháme a necháme stát, až se zálivka ... vstřebá a salát zchladne. Tento salát je výbornou přílohou ke všem druhům ... masa, grilovaným, pečeným nebo i smaženým. Dezert: Raw jahodový dort Forma o velikosti ... 22cm Korpus:1 šálek (250ml) mandlí (namočte je přes noc)4 lžíce datlové pasty (nebo namočené přecezené datle) Krém:500 g čerstvých ... jahod1 zralé mango180 - 200ml kokosového oleje Na korpus rozmixujte ořechy a datle dohromady dokud ... nevznikne tuhá lepivá hmota. Mixujte tak dlouho, dokud ořechy nepustí olej a ... směs se díky tomu nespojí. Mandle s datlemi následně ručně spojíte v těsto ... a natvarujete do formy. Na krém si rozpusťte kokosový olej a spolu s ovocem ... rozmixujte dohladka. Krém nalijte na korpus a nechte přes noc v lednici nebo i v ... mrazáku. Před nalitím krému přidejte do formy čerstvé kusy jahod. ... Servírujte zdobené čerstvými jahodami, mátou. Kreativita je jen na vás. Něco k zakousnutí: ... Játrová paštika z kuřecích jater 900 g kuřecích jater1 cibule100 ml sladké smetanymletý černý ... g máslašpetka sušeného tymiánu3 stroužky česneku Kuřecí játra důkladně omyjeme a zbavíme je větších blan. ... V kastrole na kousku másla osmahneme nakrájenou cibuli až zesklovatí. Nyní k ní přidáme ... omytá a osušená játra, nakrájený česnek, tymián a trochu pepře. Zvolna ... játra na cibulce restujeme za občasného promíchání asi 10 ... minut. Pak celý obsah kastrolu nasypeme do mixéru, přidáme změklé máslo, smetanu a ... lehce osolíme. Všechno rozmixujeme na pastu. Hotovou paštiku nalijeme do formy a necháme v ... lednici ztuhnout. 2. ODLEHČENÉ MENU První chod: Raw chleba a vosí ... hnízda Raw chleba 50 g lněných drcených semínek.70 g pohankové mouky.50 g slunečnicových drcených ... semínek.10 g sezamových semínek.5 g kmínu.Himalájská sůlVoda dle potřeby Drcená lněná ... semínka namočte do vody a nechejte odstát do chvíle, než ... získáte gelovou konzistenci. Pohankovou mouku smíchejte se slunečnicovými ... sezamovými semínky, kmínem a Himalájsou solí. Do směsi přidejte namočená lněná semínka a ... vypracujte těsto, které rozprostřete na pečící papír (1-1,5 cm vysoké) a nakrájejte jej na požadované tvary (čtverec, obdélník). Nakrájené ... těsto vložte na plato do sušičky potravin a sušte přibližně ... hodinu až hodinu a půl. Vosí hnízda Těsto:100 g ořechů (vlašské, ... g sušených datlíjavorový sirupkokosový olej Na dokončení:sušené datle nebo meruňky Ořechy s ... mandlemi rozdrtíme na jemnou mouku.Přidáme sušené datle a vše znovu rozmixujeme. Nakonec do směsi postupně přidáváme javorový sirup. ... Přibližně 1,5 lžíce, tak, aby vzniklo husté těsto. Hotové těsto uložíme na dvě hodiny do ledničky. ... Mezitím vymažeme formičku na vosí hnízda kokosovým olejem a chladné těsto do ... ní vytlačujeme a po naplnění opatrně vyklopíme. Hotová hnízda postavíme na kousek sušené datle ... nebo jiného ovoce. Předkrm: Sýrové koule s ořechy a datlemi 3 ... lžíce pražených nasekaných vlašských ořechů1 lžíce mleté šalotky150 ... g lučiny3 lžíce nasekaných datlí Medjool1 lžíce nízkotučného ... mléka100 g netučného taveného sýra1 šálek nastrouhané nivy1/4 lžičky soli1/4 lžičky mletého ... populární předkrm, nebo lahodné pohoštění k vínu. Musí se s přípravou začít den předem, ale ... rozhodně to stojí za to. Ve velké míse smícháme nivu s mlékem, taveným ... sýrem a lučinou. Vše ušleháme ručním šlehačem 2 minuty na hladkou ... kaši. Pak přidáme šalotku, pepř, sůl a citronovou kůru. ... Znovu vyšleháme do krémového stavu. Nyní sýrovou směs pomocí gumové stěrky přeneseme ... nádoby a uzavřené dáme přes noc do lednice. Druhý den do směsi zlehka přimícháme vlašské ... podávat třeba s čerstvým pečivem, nebo zeleninou. Polévka: Hráškový krém se slaninou 1 lžíce ... másla1 malá cibule, nakrájená najemnozelená část z malého pórku, nakrájená na ... tenké proužky1–2 stroužky česneku, nakrájené na plátky800 ml kuřecího vývaru500 g mraženého ... másla1 lžička česnekové pasty nebo 1 stroužek česneku utřený se solí100 g toustového chleba V hrnci si ... orestujeme cibulku na másle dozlatova. Potom přidáme česnek a zelenou část pórku, vše ... opečeme do měkka. Zeleninu zalijeme kuřecím vývarem a krátce povaříme a nakonec přidáme ... mražený hrášek. Jakmile je hrášek měkký polévku důkladně ... rozmixujeme dokud nebude krásně jemná. Pokud nemáte kvalitní mixér polévku nakonec ... propasírujte. Osolte a opepřete. Připravte si krutony, které se opečeme v troubě ... dozlatova. Na pánvi si rozpustíme máslo a rozpustíme si ... česnekovou pastu, kterou nakonec promícháme s krutony. Podáváme s osmaženou ... slaninou a krutony. Hlavní chod: Lehký bramborový salát s jablky a ... čerstvého kopru300 gramů jablek, červených, na 1/4 (neoloupaných)200 gramů nakládaných okurek, ... gramů citronové šťávy240 gramů žluté cibule, na půlky200 gramů Creme fraiche100 gramů smetany, ... čajové lžičky černého mletého pepře Brambory nakrájejte na kostičky a jablíčka na ¼. Okurky nakrájejte také na kostičky a všechny ingredience ... smíchejte dohromady. Přidejte Creme Fraiche, smetanu, hořčici a celou ... směs důkladně promíchejte. Nakonec zakápněte citronovou šťávou a dochuťte ... kořením. Kapr na bylinkách 200 g kaprasůlpepř5 g hladké ... oleje1/4 citronu Kapra omyjte, očistěte, nakrájejte na filety, osolte a potřete sekanými ... (sušenými) bylinkami. Jednotlivé porce obalte v mouce a vložte do ... pekáčku do rozpáleného oleje. Pečte v troubě dozlatova (můžete i grilovat na ... alobalu). Podávejte s citronem. Dezert: Crème brûlée cukr - např. třtinový1 ks ... pěkný lusk - vanilkový0,6 l smetana6 ks vaječný žloutek0,15 kg cukr - krupice Na ... prkénku si rozřízneme vanilkový lusk. Vložíme ho do hrnce. Nalijeme smetanu. Povaříme. ... Necháme vystydnout. Zapneme si troubu na 100°C. Připravíme si nízké mističky vhodné do trouby. Do ... mísy si nasypeme cukr a vyklepneme žloutky. Zlehka třeme. Přilijeme smetanu, již bez lusku. ... Přelijeme do nízkých mističek a dáme na zhruba šedesát minut do trouby. Hotový krém musí ... být jemný. Pudinková konzistence. Až krém vystydne, tak ho z vrchu pocukrujeme. ... Vložíme do trouby pod gril a vytvoříme na povrchu karamel. (nebo použijeme karamelizér) ... lahodný a neodolatelný Créme brulée bude chutnat určitě všem. Něco k zakousnutí: Ořechová ... ořechů,50 g slunečnicových semínek,2 stroužky česneku,120 g lučiny,100 g polotučného tvarohu,1 lžíce ... olivového oleje,4 lžíce mlékašpetka soli a pepře. Rozpálíme troubu na 150°C a na plech ... rozprostřeme lískové ořechy bez skořápek. Ořechy dáme pražit na 5 minut do trouby. Teplé ... utěrky, a jemným mnutím z nich oloupeme šlupičky. Loupané ořechy a slunečnicová semínka nasekáme na jemno a rozdělíme na dvě části. Druhou polovinu ... se semínky rozmixujeme v mixéru do hladkého krému. Oloupeme česnek a prolisujeme ho. Šalvěj nasekáme ... na jemné kousky. Připravíme si větší mísu, do které vložíme obě ... části ořechové směsi a česnek. Zakápneme olejem a začneme zapracovávat tvaroh s ... lučinou. Směs důkladně promícháme a dochutíme solí a ... pepřem. Můžeme také zjemnit několika lžícemi mléka. Hotovou paštiku necháme odstát do druhého dne v ... lednici. 3. TRADIČNÍ MENU První chod: Jablečný štrůdl a ... různé druhy cukroví Listové těsto nebo těsto na štrůdl asi 1,5 kg jablek80–100 g cukru (nebo dle ... šťávaskořicemletý hřebíčekmoučkový cukr na posypánídostatečné množství rozpuštěného másla, ... případně 1 vejce na potřeníNa ořechovou strouhanku100 g strouhanky3 lžíce ... vlastní domácí těsto nebo použít hotové z obchodu. Rozinky namočíme v rumu a nechte nasáknout. Na ... ořechovou strouhanku nechte na pánvi zpěnit máslo. Přidejte strouhanku a na mírném ohni pomalu ... restujte dozlatova. Před koncem restování vsypte namleté ořechy, krátce opražte a znovu odstavte z ... ohně. Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a ihned pokapejte citronovou šťávou, ... aby nezhnědla. Podle kyselosti jablek přidejte přiměřené ... hřebíček, pořádnou špetku skořice a zamíchejte. Troubu předehřejte na 180 °C (funkce horký vzduch ... . Vhodný plech či pekáč vymažte máslem. Připravené těsto rozválejte tak, aby se naplněný ... štrůdl na pečícím papíru dobře vešel na plech. Ořechovou strouhankou posypte asi polovinu ... rozváleného těsta. Poklaďte nakrájenými jablky a namočenými rozinkami. Druhou část těsta důkladně ... potřete rozpuštěným máslem. Štrúdl zarolujte a okraje dobře přimáčkněte. ... Pomocí plátu pečicího papíru přendejte štrúdl na plech. (Pokud používáte listové těsto, naneste ... jablečnou náplň na střed rozváleného plátu a strany překlopte do ... středu. Konce a okraj dobře přimáčkněte.) Podle toho, jaké používáte těsto, potřete ... štrúdl buď máslem (těsto na štrůdl), nebo rozšlehaným vejcem (listové těsto) ... (listové těsto se peče o něco kratší dobu). Hotový štrůdl vyndejte z trouby, nechte ... zchladnout a posypeme moučkovým cukrem. Podávejte vlažný nebo zcela vychladlý. Předkrm: ... V sádle pečeme husí játra nebo je udusíme na cibulce s trochou bílého vína. Nakonec je necháme ... je vychladnout. Vyšleháme si máslo do hladké pěny a přidáme ... vychladlá, rozetřená nebo prolisovaná husí játra. Směs dobře rozšleháme, zjemníme vyšlehanou ... smetanou a podle potřeby přisolíme. Do pěny můžeme dát celé kousky jater. Dvě velké ... hrušky povaříme v bílém víně, nakrájíme na kostičky a dochutíme hruškovým likérem. Také malé ... hruštičky svaříme v bílém víně. Husí játra naservírujeme s hruškovým ragů ozdobené malou ... hruštičkou. Polévka: Tradiční rybí polévka rybí vnitřnosti ... 1 kapří hlava1,25 l vody4 lžíce kořenové zeleniny nakrájené na nudličky1 cibule1,5 lžíce polohrubé ... moukynasekaná zelená petrželka1,5 lžíce máslacelý černý ... Štědrovečerní menu se neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na ... vánoční stůl prostě patří. Z kapří hlavy vyjmeme žábry a důkladně ji omyjeme. Pak vaříme v osolené vodě s cibulí asi hodinu. ... Mezitím na másle osmahneme kořenovou zeleninu, zalijeme ... trochou rybího vývaru, přidáme nakrájené rybí vnitřnosti a vše povaříme asi čtvrt ... hodiny. Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a povaříme ... ji v rybím vývaru. Vývar scedíme a přidáme k uvařené zelenině s ... rybími vnitřnostmi. Okořeníme muškátovým oříškem, můžeme přidat ... uvařené maso vybrané z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou. K rybí polévce ... je zvykem podávat kousky osmažené veky (krutony). Hlavní chod: Vánoční bramborový salát s kapřím ... 2 kelímku bílého jogurtu1 malou plechovku nakládaného hrášku5 nakládaných okurek3 ... vejcesůlhořčicemletý černý pepřnálev z nakládaných okurek Bramborový salát patří na ... stůl stejně jako smažený kapr nebo rybí polévka. Je to pochoutka, kterou si ale můžeme připravit i ... kdykoliv během roku. Salátové brambory uvaříme ve slupce nejlépe den ... předem. Uvaříme natvrdo vejce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do velkého hrnce dáme vařit ... listem, novým kořením, trochou soli a cukru. Když je zelenina měkká, necháme ji vychladnout a ... pak nakrájíme na kostičky. Nakrájíme najemno i nakládané okurky a cibuli. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a všechno dohromady smícháme ve ... velké míse. Přidáme nakládaný hrášek, majonézu, jogurt, ochutíme octem, ... hořčicí a mletým pepřem podle vlastní chuti. Vejce opatrně přimícháme nakonec. Hotový salát ... pak necháme v chladnu uležet pár hodin. Smažené kapří řízky 4 porce kapra2 vejce10 lžic ... hladké mouky10 lžic jemné strouhankyolej na smažení1 citronsůl Smažené kapří řízky na ... štědrovečerní stůl prostě patří. S bramborovým salátem a rybí polévkou jsou ... základními kameny našich vánočních hodů. Porce kapra omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou ... šťávou a osolíme. V hluboké pánvi nebo ve fritovacím hrnci ... rozpálíme olej. Jednotlivé rybí porce obalíme v mouce, v ... rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme je pak v rozpáleném oleji z obou stran ... dozlatova. Na talíři kapří řízky ozdobíme plátkem citronu. ... g másla, změklého600 g krémového sýra (Lučina, Philadephia, ricotta…)3 lžíce hladké mouky2 ... ve vodní lázni6 tvrdých karamelových bonbonů, nahrubo nadrcených (třeba v hmoždíři)1 konzerva ... kondenzovaného mléka (Salko) Předehřejte troubu na 220 °C. Kondenzované mléko vlijte do zapékací ... nádoby a důkladně zakryjeme alobalem. Formu vložte do pekáče s vodou a hodinu až hodinu ... abyste získali karamel, konzistencí podobný medu. Konzervu salka lze také hodinu a půl vařit ve ... vodě. Troubu ztlumte na 180 °C. Sušenky s máslem rozmixujte na soudržnou hmotu. Napěchujeme ji do dortové formy o průměru 20 cm a 10 ... minut předpékejte. Korpus nechte vychladnout. Troubu stáhněte na 140 °C. Sýr prošlehejte s ... moukou a vanilkou. Přidejte vejce, zakysanou smetanu, čokoládu a ... promíchejte. Nadrcené karamelky rozprostřete na předpečený korpus a opatrně je zalijte směsí. ... Pečte 40–50 minut, aby se náplň zpevnila. Cheesecake potřete karamelem, vychlaďte a ... podávejte. Něco k zakousnutí: Pěna z uzeného lososa s kardamomem na rozpečené bagetě ... černého pepře1/4 lžičky kardamomu1/4 hrnku nasekané čerstvé pažitky1 citron Pěna z uzeného ... s kardamomem je lahodný a aromatický předkrm. Přidáváme k němu většinou čerstvé pečivo. V ... smetanou, citronovou kůrou a citronovou šťávou. Ke směsi přidáme mletý pepř a kardamom. Vše ... umixujeme dohladka. Pak směs přendáme do větší mísy. Druhou polovinu ... lososa nakrájíme na hrubé kousky a přimícháme do pěny. Stejně tak i nasekanou zelenou pažitku. Necháme v chladu a před ... ještě ozdobíme sekanou pažitkou nebo koprem. Podáváme natřené na rozpečené bagetě. ...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 27 lidem

článek

Druhy hovězího masa

...a kuchaři už dávno netápají, když vkročí do masny. Rozhodně objednají až pět druhů masa a mají ... absolutně jasno v tom, jak maso připraví. Avšak jsou mezi námi tací, kteří znají jen pár ... druhů masa a to připravují stále dokola. Proč ne? Ale nebylo by fajn trochu se v hovězím ... mase vyznat? Víte například, kde najdeme zadní kližku? Svíčková Ta má válcovitý ... tvar, který je na jedné straně širší a na druhé užší. Širší konec se nazývá palec a užší ... špička. Svíčková je potřeba důkladně odblanit. Připravují se z ní bifteky a rostbíf, nejlépe ze ... střední části. Dvojitý biftek se nazývá chateubriand. Ze špičky nakrájené na kousky ... se může připravit soté či minutkový guláš. Připravujeme z ní minutky nebo pečeme. Hovězí ... zadníHovězí zadní je vlastně kýta. Připravují se z ní nejčastěji závitky, rolády a ... ale také guláš - pro ty kteří nemají rádi tlusté. Může se péct, dusit nebo opékat. KližkaKližka je ... vhodná na dušení a vaření. Nejčastěji se používá na guláš, ale je prorostlá (tzv.tlustá). Také můžeme ... dusit na houbách, česneku či zelenině. Hovězí žebroBěžně se z něj vaří vývar, ale je ... chutné i vařené s omáčkou (jako např. houbovou, rajsou či koprovou, apod.) Také se může ... upéct a podávat s křenem a hořčicí. RoštěnecVětšinou ho seženeme neodblaněný, z ... připravujeme rostbíf nebo můžeme dusit v celku (na smetaně, na hříbkách, na slanině, apod.) Po ... důkladném odblanění nakrájíme na plátky, ze kterých připravíme roštěnky. Péro ... nebo-li podplečíJe v hodné na vaření, dušení, ale i ke mletí. PlecPlec se také ... nazývá falešná svíčková. Nejčastěji se používá na pečení a vaření. Vhodné s omáčkou.HrudíHrudí je ... vhodné na polévku, vaření a také na přípravu hašé.BokTen se běžně používá na polévku a ke mletí....

Kategorie: Recept na jídlo
8
Líbí se: 43 lidem

recepty

Kuře na žampionech

...na žampionech bude nejlepší podávané s dušenou rýží. Stejně tak...

7
Líbí se: 134 lidem
90 min

recepty

Vepřové maso v žampionech

...maso v žampionech můžeme podávat s dušenou rýží. Stejně dobrou přílohou však budou vařené brambory...

9
Líbí se: 142 lidem
60 min

recepty

Vepřová panenka na žampionech

...Vepřovou omáčku na žampionech můžeme podávat s rýží nebo domácím knedlíkem....

2
Líbí se: 164 lidem
45 min

recepty

Kuře na žampionech

...na žampionech podáváme s dušenou rýží. vařené nebo pečené brambory jsou také vhodnou...

7
Líbí se: 84 lidem
90 min

recepty

Hovězí na žampionech

...na žampionech podávejte třeba s houskovými knedlíky. Ale ani...

4
Líbí se: 83 lidem
90 min

recepty

Krůtí prsa na žampionech

...prsa na žampionech, k tomu hranolky nebo brambory pečené v troubě....

2
Líbí se: 53 lidem
60 min

recepty

Lečo se šunkou

...se šunkou není zrovna pro vegetariány. Pokud ale netoužíme po mase, vůbec nic se nestane ... když šunku prostě vynecháme. Ostatní mohou použít šunku vepřovou, krůtí nebo kuřecí. Důležité je, aby byla opravdu kvalitní...

5
Líbí se: 138 lidem
45 min

recepty

Kuřecí rolky

...způsob jak vyrobit působivé jídlo, je udělat rolku. V tomto receptu budeme balit ingredience do ... drůbežího masa, které je o něco dietnější než například vepřové....

3
Líbí se: 147 lidem
50 min

recepty

Prosciutto závitky

...pro hosty, nebo mohou být vynikajícím předkrmem. Můžeme použít prosciutto naložené v bazalce, nebo ... si ho můžeme do bazalky naložit sami. Sáček se sýrem mozzarella trochu nastřihneme ... a přidáme do nálevu nasekanou čerstvou bazalku. Sáček uzavřeme a necháme v lednici uležet do ... druhého dne. Druhý den nakrájíme mozzarellu na kousky, stejně tak i sušená rajčata. ... a do každého položíme mozzarellu a sušená rajčata. Zavineme a prošpikujeme párátkem. Při podávání ... můžeme pokapat jednotlivé závitky olovovým olejem...

7
Líbí se: 104 lidem
45 min

recepty

Kapustové závitky

...uvařenými brambory a máme výborný oběd či večeři. Místo kapustových listů můžeme použít listy zelné...

2
Líbí se: 142 lidem
60 min

recepty

Závitky z vepřové kýty

...z vepřové kýty jsou výborné s vařenými bramborami. Recept je jednoduchý, zvládne ho i kuchař...

4
Líbí se: 52 lidem
60 min

recepty

Krůtí závitky s tvarohovou náplní

...s tvarohovou náplní podáváme s bramborovou kaší. Ani brambory pečené v troubě nemusí být špatnou ... volbou. A čerstvý zeleninový salát by byl příjemný a...

8
Líbí se: 149 lidem
60 min

recepty

Zelné závitky

...závitky podáváme nejčastěji s vařenými brambory. Tohle jídlo můžete nabídnout i diabetikům...

7
Líbí se: 76 lidem
90 min

recepty

Zelné závitky s mletým masem

...nejen v české kuchyni, ale také v řecké či turecké. Jako náplň do závitků se hodí vepřové i hovězí ... maso. Ideální je však zvolit jejich mix. Maso můžeme okořenit pikantně nebo naopak mírněji ... záleží jen na chutích strávníků. Balit ho budeme do bílého zelí, které je plné ... těchto benefitů při tepelné úpravě dušením ztratí. Zelný závitek chutná nejlépe s vařeným bramborem....

10
Líbí se: 130 lidem
95 min

recepty

Závitky s krůtím masem

...pokud máte doma všechny potřebné ingredience. Recept se výborně hodí, pokud vám zbude kousek ... pečené krůty z oběda. Doprostřed připravené tortilly naskládáme ... plátky rajčat, salátu, okurek a nakrájeného krůtího masa. Okraje tortilly potřeme ... pestem a závitky pevně zabalíme. Připravíte si tak snadno lehký zdravý oběd...

2
Líbí se: 180 lidem
30 min

recepty

Rajčata zapečená s rýží a šunkou

...zapečená s rýží a šunkou je rychlé a lehké letní jídlo. Stačí k němu ... přidat čerstvé pečivo a oběd je na stole...

5
Líbí se: 41 lidem
45 min

recepty

Zapečená brokolice se šunkou a sýrem

...brokolice se šunkou a sýrem je výborné jídlo, které připravíte v ... jednom jediném pekáči. Druh sýra si zvolte podle vaší chuti...

2
Líbí se: 114 lidem
60 min

recepty

Česneková pomazánka se šunkou a sýrem

...pomazánka se se šunkou a sýrem se hodí jak na chlebíčky, tak na topinky. Je jednoduchá a chutná...

8
Líbí se: 141 lidem
30 min

recepty

Rýže se šunkou a fazolemi

...se šunkou a fazolemi doplněné zelenou jarní cibulkou je ... svěží a lehké jídlo. Jednoduchý recept a výsledek je vynikající. ... fazole vařit ve vroucí vodě po dobu 15 až 20 minut. Pak je odstavíme z plotny a vodu slijeme. Zelenou ... nať z jarních cibulek nakrájíme a dáme stranou. Bílé konce cibulek také nakrájíme na tenké plátky. Ve vysoké pánvi rozpálíme 1 lžíci arašídového ... oleje a na olej nalijeme rozšlehaná vejce. Zlehka je osolíme a usmažíme z obou stran jako ... palačinku. Tu pak na prkénku přehneme napůl a nakrájíme na kousky. Zbývající 2 lžíce ... arašídového oleje přidáme do pánve a zahřejeme na střední teplotu.Přidáme nakrájenou mrkev, mletý ... česnek, nakrájené bílé cibulky, šunku a za stálého míchání ... smažíme 4 minuty. Nyní přidáme sezamový olej a vařenou rýži a ještě ... dvě minuty mícháme a prohříváme. Nakonec rýžovou směs smícháme s vařenými fazolemi, ... zelenou cibulkou , sojovou omáčkou a nakrájenou vaječnou palačinkou.Hotové jídlo podle...

3
Líbí se: 149 lidem
45 min

recepty

Sýrové buchtičky se šunkou

...buchtičky se šunkou jsou dokonalá pikantní slaná svačinka. Můžeme si k nim uvařit ... dobrý čaj a báječně si pochutnáme. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů, plech na ... vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme olejem. Ve velké míse smícháme špetku kajenského pepře ... s práškem do pečiva, česnekovým práškem a moukou. Nyní přidáme tuhé máslo a rukama vytvoříme hrubou ... drobenku.Přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, sýr a pažitku a vše důkladně ... promícháme. Nakonec do těsta přilijeme podmáslí a rukama ho ... důkladně prohněteme. Pak těsto přendáme na pomoučený vál, rozválíme z něj placku, kterou ... přeložíme napůl. Znovu těsto rozválíme, přeložíme na polovinu a znovu rozválíme.Z naposledy vyválené ... 13 mm vykrájíme formičkou kolečka a položíme je na připravený plech. V misce rozšleháme vejce s ... vodou a každou buchtičku tím potřeme.V předehřáté troubě pak slané pečivo pečeme asi 20 ... minut.Slané sýrové buchtičky můžeme podávat teplé nebo...

3
Líbí se: 149 lidem
45 min

recepty

Závitky plněné slaninou a nivou

...předkrm, nebo jako chutné pohoštění k pivu či vínu. Můžeme podávat teplé i studené. Z polohrubé ... do ledničky a necháme v chladnu nejméně 2 hodiny. Mezitím si připravíme náplň. Slaninu či šunku nakrájíme na proužky, nivu na menší kousky. Těsto ... vyválíme na pomoučeném vále na tenkou placku a vykrájíme z něho asi 16 ... trojůhelníků. Na širší část každého z nich naskládáme pár proužků slaniny či šunky a kousky ... nivy. Těsto opatrně zarolujeme. Rolky naskládáme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným ... vejcem a posypeme sezamovými semínky. Pečeme v troubě předehřáté na 150 stupňů dorůžova...

4
Líbí se: 151 lidem
45 min

recepty

Slané závitky z listového těsta

...rychle upečeme jako malé pohoštění pro návštěvu. Jsou jednoduché a náplň můžeme změnit podle toho, ... co máme zrovna doma...

7
Líbí se: 174 lidem
60 min

recepty

Cuketové závitky se slaninou

...závitky se slaninou si můžeme snadno a rychle připravit třeba k bramborové kaši. ... Recept je velmi snadný a budete mít rychle připravené jídlo...

8
Líbí se: 78 lidem
45 min

recepty

Kuřecí polévka s pórkem a rýží

...nikdo z vás není nemocný, snad se doma „jenom“ nudíte kvůli karanténě nebo ... kvůli nějakému směšnému fitness videu. Možná v těch chvílích pořádně prohlédnete útroby ... mrazáku, protože věci v nich zabírají hodně místa. A najdete v nich zapomenutý zamrazený kuřecí ... vývar. Večeře je vyřešena. Asi znáte několik receptů na domácí kuřecí ... polévku. V dnešní poklidné době se možná k těmto klasickým ... a připravíte si polévku z domácích surovin, co najdete. Jakmile doma najdete suroviny pro to, co ... potřebujete, věci naberou rychlý spád. Recept na kuřecí polévku je velmi nenáročný na čas. Použít můžete ... jakoukoliv rýži, kterou máte doma ve spíži. A do toho silná a skvělá chuť pórku, který je ... někde na půl cesty mezi „zelenou“ zeleninou a cibulí, což ... znamená, že plní povinnosti na dvou frontách. Určitě doma máte také trochu česneku, menší mrkev ... nebo kousek celeru. Krásně vám to provoní kuřecí vývar. Do něho vložte vykostěná kuřecí stehna bez ... kůže, povařte, až změknou. Vyndejte je, uvařte rýži, oberte kuřecí kost od ... masa, to vraťte do hrnce s vývarem a máte hotovo. Jenže uvařit kuře, pórek (a další zeleninu) a ... rýži není bůhvíjaká hitparáda. Chce to něco dynamičtějšího. Sůl a pepř jsou ideální, když se snažíte probudit chutě v receptu. Každým okořeněním ... blíž k hrnci polévky s opravdovou robustní chutí. Dokončovací práce na kuřecím vývaru také mají ... svoje místo v přípravě. Hlavní roli hrají především bylinky podle vašeho ... – petržel, pažitka, kopr, nebo klidně všechny tři. Několik vloček nakrájené feferonky, citronová ... kůra, nebo pokud chcete i džus. Někdo do kuřecího vývaru dává kopeček harrisy. I když doma najdete surovinu, kterou jsme zde neuvedli, nebojte ... se ji na kuřecí polévku použít. Pokud si myslíte, že kuřecí polévka už nebude kuřecí polévka, tak na to kašlete. Bude-li vám chutnat, ... nic na tom nezmění ani pojmenování pokrmu. Někdo tomu říká „rustikální útulnost chutí“. ... Kuřecí vývar z obchodu bývá velmi chuťově nevyvážený. ... Mnoho z nich chutná silně po kuřecím mase. Asi v pořádku, ale kuřecí nudlová polévka by měla ... chutnat reálně podle surovin, které jste do receptu dali. Žádná chuť nesmí být diskriminovaná a žádná nesmí ... vyčnívat. A jediným způsobem, jak toho dosáhnout, je udělat ... si kuřecí vývar svůj vlastní. Nezoufejte, i když doma nemáte 3 kila ... čerstvých kuřecích křídel, nebo zrovna nemáte vykostěné kuře, protože vývar lze uvařit i ... z věcí, do nichž byste to netipovali. Použít můžete jakýkoliv kousek masa, který doma najdete. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, bobkový...

4
Líbí se: 172 lidem
40 min

recepty

Noky se šunkou v sýrové omáčce

...patříte k těm, kdo bojují s časem a na vaření vám ho příliš nezbývá, jsou pro vás noky v ... sýrové omáčce ideálním pokrmem. Jeho příprava zabere opravdu jen pár minut a...