Řezy z hroznového vína
...z hroznového vína s jablky jsou jako stvořené pro pohoštění ke kávě. Jsou krásně...
Tzaziki s bramborami jako salát
...salát může být stejný gurmánský zážitek jako čerstvá ryba v Tichém oceánu. Recept na ... může připadat vzbouřenecké hnutí proti majonéze jako velmi nespravedlivé. Přitom je to vlastně...
Slovník sommeliera: mluvte jako profesionální znalec vína
...se v zvláštních vinařských pojmech, které zní jako v nějaké cizí řeči? Co vlastně říká číšník, když ... vám nabízí barrique nebo claret? Svět vína má svou přesnou terminologii, nechte si ji...
Jak posuzovat chuť vína
...doušek vína vám může napovědět, jaké chuťové zážitky vás ... chutí, například sladkou, kyselou či nasládlou, profesionální degustátor však rozpozná jemné tóny, díky kterým...
Letní nápoj z melounů a vína
...nápoj z melounů a vína je osvěžující. Za dlouhých horkých letních večerů...
Grilované kuřecí řízky s marinádou z vína a citronů
...kuřecí řízky s marinádou z vína a citronů jsou opravdu delikátní a jedinečnou...
Bramborová polévka jako od babičky
...polévka jako od babičky báječně voní houbami a kmínem. Je to...
Být sám sobě someliérem aneb jak si nezkazit požitek z vína
...hříchu, kterého se dopouštíme při pití vína, je nedostatek pozornosti při chlazení lahví. ... Červená vína pijeme příliš teplá a bílá vína pijeme příliš vychlazená. A tím se připravujeme o...
Sezona svařeného vína startuje. Vyzkoušejte alkoholickou i nealko variantu!
...nápoje maskovala jeho nízká kvalita. Koření se do vína přidávalo také z důvodu delší doby ... antického Řecka a Říma bylo popíjení kořeněného vína značně populární a z tohoto období pocházejí i...
Květáková polévka jako od babičky
...polévka uvařená jako od babičky. Výborná, voňavá a nezapomenutelná....
Ochutnejte luxusní vína z malých vinohradů
...milovníci hroznového vína, z něhož zkušení vinaři umějí vyrobit jedinečný ... romantické atmosféře ve dvou se sklenicí skvělého vína z produkce malých vinařů z Francie, Itálie,...
Domácí svařené víno jako z vánočního trhu
...víno. Jak ho doma připravit, aby chutnalo stejně jako z vánočního trhu? Teplý nápoj umí zpříjemnit ... zimní večery a nic nezahřeje zkřehlé tělo tak, jako šálek kořeněného teplého vína. Nápoj je spolu s...
Škubánky jako od maminky
Škubánky jako od maminky, osmažené na nepřilnavé pánvi s trochou oleje dozlatova, to je pro mnohé z nás pochoutka našeho ...
Kuřecí stripsy jako z KFC
Tohle jídlo je ve fastfoodech velmi oblíbené a chutnat může i doma. Kuřecí stripsy jsou hotové raz dva, a když je připrav...
Vajíčkový salát jako od babičky
Salát z vajíček by neměl chybět na jídelní tabuli hlavně na jaře, ale dobře chutná i během zbytku roku. Tento recept může...
Vyzkoušejte si vyrobit bylinková vína, jsou skvělá i jako dárek
...se setkáváme s bylinkovými víny. Ovocná a bylinná vína ocení hlavně ti, kteří nepozřou pálenku. Několik...
Chilské víno - Viňa Chocalán
...V tomto prostoru jsou mimořádné podmínky jako je mikroklima, vysoce kvalitní půda, dostateční...
Pečená žebra z divočáka podle Pohlreicha recept
Pečená vepřová žebra patří k oblíbeným jídlům v nejedné klasické české hospůdce. Hodí se totiž ideálně k pivu. Které trik...
Svařené víno
...uvařit i doma. Vyrábí se z červeného nebo bílého vína s trochou koření. Červené víno Červené ... Existuje mnoho odrůd kvalitního červeného vína. Jedny z nejoblíbenějších je Merlot, Cabernet...
Sendvič s plísňovým sýrem a hroznovým vínem
...na svačinu, nebo lehkou večeři. Hodí se ale i jako předkrm, nebo pohoštění pro hosty k pivu i vínu. ... Důkladně v míse všechno promícháme a dáme na nějakou dobu do ledničky. Bagetu rozkrojíme, nebo si ... připravíme plátky toustového chleba. Jako první vrstvu pokládáme plátek eidamu, pak plátek ... sýra. Na pomazánku dáme pár kuliček hroznového vína a zase překryjeme pomazánkou. Poslední vrsty jsou...
Pivo je staré jako lidstvo samo: Víte jak a kde vzniká?
...k výrobě piva tak byly dostupnější než na výrobu vína. Pivo je staré jako lidstvo samo Před rokem ... původu. Ve středověku zachovaly pivovarnictví jako řemeslo mnišské řády. V 11. století se v Německu ... . Ve velké části Afriky se k výrobě místních piv, jako jsou bouza, burukutu, pito a tshwala, používá ... Stouty jsou silnější verze jemného piva; některé, jako například mléčné stouty, obsahují jako sladidlo...
Rozhovor o jídle s Vendulou Krejčovou moderátorkou Objektivu nejen o exotickém jídlu jako jsou Cvrčci
...a ovesnou kaši…tam a zase zpátky. Občas s nějakou obměnou, která se buď chytí, nebo ne. Ale také ... a vůně chai tea latte a dobrého suchého bílého vína :) Traduje se ve vaší rodině nějaký recept, se...
Bezinkové víno
...li k milovníkům vína, určitě si nenecháte ujít víno sezónní bezinkové. ... naskytne příležitost. Případně jej můžete darovat jako hezký dárek. Bezinkové víno potěší chuťové buňky ... jiným silonem. Postup je potom stejný. Někdo do vína přidává i koření. Zralé bezinky sbírejte v...
Taštičky z listového těsta s houbovou náplní
...lahodnou houbovou směsí. Taštičky se hodí podávat jako předkrm, chuťovku k vínu nebo jako večeři....
Vařený chřest s holandskou omáčkou
...lehké a lahodné, můžeme ho podávat například i jako předkrm. Chřest omyjeme, odstraníme ... lázeň. V ní rozšleháme žloutky s vývarem, 50 ml vína, špetkou soli a pepře do zhoustnutí. Pak přidáme ... Do hrnce s vroucí vodou nalijeme zbytek vína, přidáme bobkový list a nové koření a krátce...
Svařené víno / svařák
...dnech zahřát svařeným vínem? Není ale svařák jako svařák. My pro vás máme citrusovou variantu ... svařeného vína. Do hrnce nalijte cca 2 cm centimetry vody,...
Irské dušené hovězí
...masa, který přidáním černého piva a červeného vína získá neopakovatelnou chuť. Jeho příprava je sice ... nezměkne, alespoň 4 hodiny. Podáváme horké, jako sytá večeře v chladných zimních dnech je irské...
Ďábelské roštěnky
...pro milovníky pikantních a kořeněných jídel. Jako přílohu můžete dát dušenou rýži, nebo hranolky...
Pražma v papilotě
Toto je to nejlepší co můžete s čerstvou rybou udělat. Stačí vám pár ingrediencí, které se dají také obměňovat a během tř...
Vinné cukroví
...cukroví můžeme upéct třeba o vánocích. Ale jako jemné, rychlé sušenky ke kávě, se nám bude určitě...
Rybí vývar
...vývar můžeme podávat se zeleninou, ale hodí se i jako základ pro přípravu dalších polévek nebo omáček. ... se hodí náš tradiční kapr, ale také ryby jako treska nebo candát....
Husí játra
...připravená podle tohoto receptu můžeme podávat jako studený předkrm. Jako příloha je nejvhodnější...
Krevety na víně
...na víně jsou jemné a lahodné. Můžete je připravit jako pohoštění pro posezení s přáteli, nebo jako...
Pravé italské parmazánové rizoto
...jediným přijatelným sacharidem. Minulý rok byl jako dělaný pro to, ověřit si oblíbené a zaběhnuté...
Noky v rajčatovém vývaru
...sýrem a dalšími nejrůznějšími přísadami, jako jsou lanýže nebo modrý sýr. Možná že takové ... která je srdcem dokonalých nočků. Knedlíky lehké jako peří možná oceníte v kaluži intenzivně ochuceného...
Zelené chřestové rizoto
...s dobře připravenou rýží. Můžeme ho podávat jako přílohu, ale klidně i jako plnohodnotné hlavní...
Šunka na sladko s pečeným hroznovým vínem
...směsí. Na dno pekáče přidáme směs hroznového vína a šalotky a dále pečeme, až se na šunce vytvoří ... na plátky a podáváme s upečenou směsí hroznového vína a šalotky...
Topinky s rajčaty
...s rajčaty zapečené v troubě připravíme jako lehkou večeři. Můžeme jimi pohostit i návštěvu...
Červené zelí s jablky
...verze přílohy z červeného zelí. Vhodné jako příloha k vánočním pokrmům, například ke kachně....
Ovocné špízy
...dipem je zdravá letní snídaně nebo svačinka. A jako malé čerstvé pohoštění ke sklence vína nebo sektu...
Kapoun na víně
...poléváme vínem. Po upečení kapouna naporcujeme. Jako příloha je vhodná bramborová kaše....
Japonská delikatesa Jakitori
...pro pohoštění přátel. Podává se na špejli podobně jako špíz...
Čertovské roštěnky
...můžeme rychle připravit nečekané návštěvě. Jako příloha pak stačí čerstvé pečivo....
Vepřové maso ve smetanové omáčce
...omáčce podáváme s houskovým knedlíkem. Můžeme ale jako přílohu připravit i dušenou rýži...
Kachna dušená s kořením
...dušená s kořením chutná jako zvěřina i když je domácí. Podáváme ji třeba s...
Králík na víně s žampiony
...je pikantní a zároveň velmi jemný pokrm. Jako přílohu doporučujeme vařené nové brambory....
Houby zapečené s pórkem
Houby zapečené s pórkem si můžeme připravit místo klasické smaženice. Nejlepší je směs čerstvých lesních hub ale v nouzi ...
Kuře a la bažant
...a la bažant můžeme podávat stejně jako zvěřinu s dušeným červeným zelím. A k tomu třeba...
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Slovník sommeliera: mluvte jako profesionální znalec vína recepty