Králičí stehna pečená na zelí a kořenové zelenině
...stehna pečená na zelí a kořenové zelenině třeba s bramborovým knedlíkem ... Určitě si všichni pochutnají...
5
Líbí se: 129 lidem
90 min
Králičí stehna pečená v troubě
...stehna pečená v troubě s vepřovým bůčkem a cibulí jsou nejlepší...
- 7Líbí se: 110 lidem120 min
Cibulové kroužky: smažená chuťovka k pivu a vínu
...křupavá a do zlatohněda vypečená chuťovka, to jsou populární cibulové kroužky. ... pochoutku, která je výtečnou chuťovkou zejména k alkoholickým nápojům. Bez cibule bychom se v ... kuchyni obešli asi jen těžko. Tato zelenina je základem většiny omáček, dodává pokrmům ... výraznější chuť a navíc je zdravá pro tělo. Cibuli lze konzumovat ... mouce a fritované v oleji jsou pochoutka, kterou nabízí některé fastfoodové řetězce, ale vyrobit si ... ji lze snadno i doma. Odkud se vzaly? V mnoha světových ... kuchyních se objevují recepty na smaženou zeleninu a příjemně štiplavé cibulové ... kroužky jsou populární zejména v anglicky mluvících zemích. Je těžké určit, koho ... jako prvního napadlo cibuli rozkrájet na širší kolečka, obalit a usmažit. Písemné prameny ... však dokládají, že cibulové kroužky byly například v Anglii populární už na přelomu 18. a 19. ... století. Podrobný recept na smažené cibulové kroužky popsal John Mollard ve ... 1802, který dobrotu podával posypanou parmezánem. Na smažených kouscích zeleniny včetně cibule si však ... státech se dobře zabydlela a Američani si na ní pochutnávali už na počátku 20. století. ... získaly v roce 1933, kdy byly součástí reklamy na rostlinný tuk Crisco. Ve spotu bylo vidět jak se ... vzaly odkudkoliv, jisté je to, že dobře chutnají. Vyzkoušejte recept na lahodný předkrm v pivním ... těstíčku a podávejte cibulové kroužky třeba k pivu a vínu, v kombinaci s nejrůznějšími dipy. ... Recept na cibulové kroužky v pivním těstíčku ... lžíce kukuřičného škrobu rostlinný olej na smažení (slunečnicový, řepkový) Na těstíčko: ... koření se solí) 1. Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme ji na širší, asi 1 cm široké plátky, které ... rozdělíme na jednotlivé kroužky. Ty obalíme ve škrobu. 2. V ... pivo. Vznikne těstíčko, které je podobné tomu na lívance. Pokud bude příliš řídké, přidáme mouku. ... dostatečnou vrstvu oleje, cibulové kroužky namočíme do těstíčka, krátce je necháme okapat a ... zlatavou barvu. 4. Osmažené kroužky pokládáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 2
Líbí se: 50 lidem
Kysané zelí – recept, postup přípravy a doba kvašení
...zelí neboli kyselé zelí neboli kvašené zelí, jak je libo, ale je to jedno, protože řeč je ... stále o jednom a tom samém. Na jemné proužky nakrájené hlávkové zelí se procesem mléčného kvašení ... mění právě na tu superpotravinu, na kterou je právě s nadcházející zimou čas. Dokonce ... ten, kdo měl nějakou slušnou zásobičku kysaného zelí a červené řepy, ten byl takříkajíc v suchu a měl ... a jiným prospěšným látkám obsaženým právě v zelí bylo snadnější překonat.Recept na kysané zelí najdete téměř v každém on-line magazínu. Možná proto ... že samotná příprava kysaného zelí je velmi jednoduchá. My vám v tomto článku ... nebudeme vypisovat, které všechny vitaminy kysané zelí obsahuje nebo jak poznat zelí čerstvé, ale ... zaměříme se na postup práce při nakládání zelí. Hrnec na zelí – kvašák Jestliže se rozhodnete nakládat zelí, pak si určitě musíte na to pořídit ... speciální nádobu, v níž zelí nejlépe zkvasí. A jejich pojmenování se může ... lišit kraj od kraje. Setkat se můžete namátkou s zeláky, kvašáky, kadečkou na zelí, ... pickles soudky, keramickým hrncem na kvašení nebo minikvašáky. Ceny se pohybují od 350 ... do jednoho tisíce, stačí jenom trochu pohledat na internetu. Originálnější kousky můžete sehnat na ... farmářských trzích, cenově dostupnější třeba na Alze, která nádoby na kvašení nedávno zařadila do ... své nabídky.Hlavním posláním všech kvašáků přitom ... zůstává jedna důležitá věc. Musejí zabránit přístupu vzduchu k nakrouhanému a ochucenému zelí. To je rozhodující ... faktor. Zelí také musí kvasit ve vlastní šťávě. Pokud samo ... dost vody nepustilo, je třeba ji k zelí přidat. Nejlépe v převařené a osolené podobě. Pro ... nádobu dost větší, než je objem samotného zelí. Sůl Sůl se jako konzervant potravin používá ... odnepaměti. U kysaného zelí je sůl základní podmínkou vzniku lahodné ... zabraňuje výskytu plísní a hnilob, která se do zelí mohou dostat. Obecná poučka zní – na jeden ... kilogram nastrouhané zeleniny použijte 20 gramů soli. Tento ... třeba se vyhnout různým nečistotám. Proto dbejte na čistotu surovin, pořádně všechno propláchněte a ... také si pořádně umyjte ruce i nádoby na kvašení. Co dalšího ke kysanému zelí Hlávku zelí umí snad vybrat každý. Ideální by samozřejmě bylo ... kultivuje vaše bezprostřední okolí. Použít můžete zelí bílé i červené. Kysané zelí snese i jiné ... Přidávat k němu můžete cibuli, mrkev, jablka, nastrouhaný křen nebo bylinky a koření. Z koření ... i ředkev, kedluben nebo červená řepa. Recept na kvašené zelí Zelí nejprve zbavte svrchních listů ... Opravdu pečlivě ho potom nakrouhejte nebo nakrájejte na úzké nudličky. Osolit, ochutit kořením ... přidat rovněž nadrobno nakrájené ingredience, pokud máte, a pořádně ... promíchat. Potom zelí důkladně promačkejte rukama, až začne pouštět ... šťávu.Dejte do nádoby na kvašení, pořádně stlačíme, tak aby bylo zelí a ... ostatní suroviny ponořené. Navrchu nádoby by mělo zůstat něco volného místa, a ... Pokud používáte nějakou obyčejnou nádobu, zelí pořádně zatižte, ty určené na kvašení mají k ... čekat… Proces kvašení Samotný proces kvašení zelí zabere pět až sedm dní. Nejlépe se mu daří v ... zastavují. Proto je dobré po pěti až sedmi dnech zelí z kvasné nádoby vyjmout, dát do menších sklenic a ... do ledničky. Tím se proces kvašení zastaví a zelí bude tak akorát...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 74 lidem
- 5Líbí se: 178 lidem60 min
- 3Líbí se: 136 lidem90 min
Pečená husí stehna
...husí stehna můžeme podávat klasicky se zelím a knedlíky. Také jsou ale výtečná třeba s...
- 5Líbí se: 135 lidem240. min
Jak uvařit hlávkové zelí
...je listová zelenina a známe tři jeho základní druhy: hlávkové, ... pekingské a čínské. Všechny tři druhy zelí můžeme jíst za syrova nebo je můžeme upravovat ... tepelně. Zatímco pekingské a čínské zelí u nás zdomácnělo teprve nedávno, hlávkové zelí má ... v naší kuchyni, jako příloha k masu, pradávnou tradici ... Dnes si můžeme vybrat z mnoha odrůd hlávkového zelí bílého i červeného. Oboje zelí je důležitou ... maďarské, rakouské a v mnoha dalších. Již odedávna se hlávky zelí uchovávaly v chladu, nebo se nakrájené zelí nechalo vykvasit se solí a kmínem. ... Toto kvašené zelí je zdrojem velkého množství minerálních látek a ... C, takže jeho častá konzumace je samozřejmě našemu organizmu velmi prospěšná. Kromě kvašeného zelí, z kterého můžeme v naší kuchyni připravit různé ... jen přidat jako přílohu k masu, je velmi oblíbené zelí tepelně upravené vařením nebo dušením. Jako ... příloha k pečeným masům je dušené zelí prostě nezbytné. Existuje spousta lety ... prověřených receptů na přípravu této zeleniny. Je jedno, jde-li o zelí ... má své příznivce, a k některým masům se více hodí zelí červené (například ke zvěřině), k jiným zase zelí ... bílé. Pokud připravujeme dušené zelí ze zelí již naloženého, je někdy dobré ho před samotnou tepelnou ... kyselost. Není to nutné pokaždé, záleží na kyselosti nálevu ve kterém je zelí naložené. ... Potom zelí překrájíme na menší kousky. V kastrole si na sádle nebo oleji ... osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Když cibule zesklovatí, přidáme ... k ní kysané zelí, kmín, sůl, trochu cukru a podlijeme vodou. Zelí ... a už jen krátce provaříme. Při přípravě dušeného zelí z čerstvé hlávky, ji nejprve rozkrojíme na ... čtvrtiny a zelí nakrájíme na nudličky. Nakrájené zelí pak nasypeme do hrnce, zalijeme ho vodou tak, aby ... ho vaříme téměř doměkka. Potom vodu slijeme a zelí, stejně jako to kysané, podusíme v kastrole na ... tuku s cibulkou, trochu podlijeme a úplně nakonec zahustíme trochou jíšky a dochutíme. Někdo ... zamíchá do červeného zelí ve finále trochu pikantní marmelády. Také je ... možné na zahuštění použít místo jíšky nastrouhaný syrový brambor. V některých receptech na ... přílohové zelí se dočteme, že můžeme hotové zelí ještě vylepšit tak, že ho posypeme na talíři ... cibulkou nebo slaninou. Zkrátka, receptů na přípravu opravdu chutného zelí k pečené kachně, ... vepřové pečeni, je nekonečně mnoho. Někdo má rád zelí kyselejší, někdo sladší, někdo ho má rád...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5Líbí se: 53 lidem
Recepty pro chladné dny: kvašené zelí jako příloha i lék
...celkem tuhými listy. Díky cenové dostupnosti, snadné úpravě i pozitivních účincích na zdraví, patří ... hlávkové zelí k oblíbeným druhům zeleniny. Jeho sezona je v ... se dobře daří v chladnějších podmínkách. Výhodou zelí je, že se dá konzumovat jak v syrovém, tak v ... tepelně upraveném stavu. Nakrouhané zelí se dá nakládat a velmi oblíbené je v kysané variantě. ... Vitamínová bomba Obyčejná potravina? Ani náhodou! Svou strukturou i barvou ... inspirovalo zelí nejednoho malíře a naši předkové nedali na tuto zeleninu dopustit. Proč ... Zelí je bohaté na vitamíny, zejména na vitamín C, kterého obsahuje víc než citron. V ... hlávce však nalezneme také vlákninu, vitamíny skupiny B a ... hořčík nebo železo. Červené nebo bílé? V našich končinách jsou nejpopulárnější tyto dvě ... varianty zelí. Jsou nedílnou součástí tradiční české kuchyně, ... Vězte, že zdravé jsou obě, i když červené zelí v obsahu vitamínu C, draslíku a železa nad bílým ... lehce vede. Recept na nakládané zelí Kysané produkty se opět těší velké oblibě, ... látky, které podporují imunitu a harmonizují naše zažívání. Na kvašené zelí potřebujete: hlávky ... bílého zelí, kmín, sůl (2 % na množství zelí), jablka, cibuli, bobkový list Postup: Z hlávky ... Hlávku rozpůlíme, vyřízneme košťál a zbytek zelí nakrouháme nebo nakrájíme na proužky. Zelí vložíme ... do velké mísy nebo lavoru, přidáme sůl, kmín a na půlměsíčky nakrájenou cibuli. Nyní je třeba zelí ... čistýma nohama nebo důkladně promačkat. Zelenina pustí šťávu a změní barvu na lehce průhlednou. ... Takto připravené zelí necháme asi půl hodiny odležet. Šťávu, kterou zelí pustí, můžeme částečně odebrat naběračkou a ... zavařovací sklenice, kvašáku nebo zeláku vložíme na dno odložené zelné listy a začneme nádobu plnit. Zelí pěchujeme tak, aby nebyla prázdná místa. ... Vrstvíme zelí, bobkové listy, na čtvrtiny nakrájená jablka a pak opět zelí. Takto postupujeme ... přičemž poslední vrstva musí být zelná. Nyní na zelí nalijeme odloženou šťávu a nádobu uzavřeme – ... víčkem, které samo "vyletí", když se v nádobě nahromadí plyn. Šroubovací víčko bude třeba postupně ... při pokojové teplotě, pak ji uložíme do chladu na 3 – 5 týdnů...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 34 lidem
Pečená kuřecí stehna s parmezánem
...kuřecí stehna s parmezánem v tomto receptu jsou zase jiným ... pečeného kuřecího masa než je to klasické. Jinak chutnají a dobře obmění náš běžný jídelníček. ... čerstvě uvařené brambory. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Připravíme si pekáč, vložíme do něj ... máslo a nalijeme olej a vložíme ho do trouby, aby se máslo ... sůl, pepř, koření a strouhaný parmezán. Kuřecí stehna v této směsi důkladně obalíme a položíme je do ... tuku na horký pekáč kůží dolů. Kuřecí stehna pečeme přibližně 35 minut. Když je maso upečeno...
- 10Líbí se: 164 lidem60 min
Krůtí stehna se smetanovou krustičkou
...stehna se smetanovou krustičkou fascinují svou chutí a...
- 8Líbí se: 132 lidem90 min
Pečená kachna se zelím
...kachna se zelím je labužnická pochoutka pro mnohé z nás. Třeba s ... možná i s bramborovým. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. V pekáči s máslem opečeme osolená ... kachní prsa položená kůží dolů na plotně dohněda. Pak maso otočíme a v pekáči ho ... 15 až 20 minut, nebo i déle, až úplně změkne. Zelí nakrájíme na nudličky. Ve vyšší pánvi zahřejeme ... utřený česnek, chilli papričku bez semen a nakrájenou nadrobno a nakonec slaninu nakrájenou na ... tenčí proužky. Po 3 minutách do pánve nasypeme nakrájené zelí a smažíme ho za občasného zamíchání ... přibližně 4 minuty. Když zelí zkřehne, přidáme do pánve 10 lžic vody, pánev ... zakryjeme poklicí a zelí dusíme na mírném ohni 5 až 7 minut. Hotové zelí by mělo být ... měkké. Podle chuti ho osolíme. Kachní prsa nakrájíme na plátky a podáváme s pikantním křupavým zelím...
- 4Líbí se: 153 lidem45 min
Dopřejte si na podzim zelí, posílí imunitu!
...zelí, jedinečná zeleninaHlávkové zelí je přímo nadupané vitamíny a minerály, proto je vhodné ho ... konzumovat právě na podzim. Počasí se zde na den mění, fouká vítr a to je velice zrádné. Snadno se nachladíme a častokrát to nebere konce. ... Miska zelí denně nám může zajistit lepší obranyschopnost. ... Vhodné je jak čerstvé, tak kysané. Způsobů úpravy zelí je opravdu mnoho. Trocha historieZelí rostlo ... se už v pravěku, kdy ještě nemělo podobu dnešního zelí. Připomínalo spíše kapustu a v průběhu času bylo ... šlechtěno do dnešní podoby. Zelí bylo oblíbenou zeleninou, jelikož se dalo snadno ... Ukládaly se do chladu celé hlávky nebo se nakládalo s kmínem a solí do kádí, kde kvasilo. ... způsob úpravy se dochoval až do dnes a kysané zelí je součástí tradiční české kuchyně. Každopádně zelí se konzumuje více ve Východní Evropě, proto je ... zde menší výskyt rakoviny. Co zelí obsahuje?Zelí je známé tím, že obsahuje velké množství vitamínu ... draslíku, hořčík, vápník, sodík, fosfor a železo. Zelí je také bohaté na vlákninu. Zelné tipySamozřejmě ... máme další tipy. Vynikající je salát coleslaw – nastrouhané zelí, mrkev, majonéza, trochu bílého ... pár kapek octa, cukr a sůl. Další dobrota je zelí s mrkví naložené na pár dní do octa s cukrem – ... tzv. hospodské zelí. Vyzkoušet také můžete nakrouhané zelí jen jemně posolené – místo chipsů k ... – chutná i dětem. Zkuste také salát z kysaného zelí s jablky – najemno nakrájenou cibuli smícháte s ... jedním balíčkem kysaného zelí, dvěma nastrouhanými jablky, přidáte dvě lžíce majolky a...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 95 lidem
Jak si levně zvýšit imunitu? Vsaďte na kysané zelí.
...námi opomíjené kysané zelí patří mezi superpotraviny hlavně pro svůj vysoký ... vitamínu C, K, A, železa a vlákniny. Také nám nabízí probiotika a mnoho dalších důležitých látek, ... tolik prospěšných našemu zdraví. Především je ale třeba rozlišit mezi ... druhy kysaného zelí, které jsou k mání v našich obchodech. Je známo, že sterilováním či ... pasterizováním se obsah vitamínů a probiotik v zelí podstatně sníží. Sterilované zelí ve sklenici ... mnohem menší množství, než čerstvé kysané zelí skladované v ledničce. Při nákupu chlazeného ... kysaného zelí v sáčku zase nesmíme opomenout přečíst si ... důkladně etiketu na obalu. Tak sami zjistíme, jaké konzervanty byly ... použity a zda je zelí sterilované. Kysané zelí dokáže zlepšit vaše zažívání během pár dní. Pokud ... trpíte špatným trávením či nadýmáním, zkuste to s kysaným zelím. Dokáže upravit ... trávicího systému. A protože až 75 procent našeho imunitního systému se nachází ve střevech, ... díky kysanému zelí si zvýšíte celkovou odolnost proti infekcím a ... pak snáze bojuje proti virům a bakteriím. Kysané zelí je nízkokalorické, obsahuje velké množství ... odvádění škodlivých odpadních látek z těla. Vláknina v kysaném zelí nás, kromě jiného, chrání před ... chorobami. Vitamíny C a A, obsažené v kysaném zelí, jsou důležité pro pevnost kostí. Vitamín C a ... kyselina mléčná zlepšují vstřebávání železa z rostlinných ... zdrojů. Kysané zelí je díky vitamínu A, který snižuje riziko šedého ... zpomaluje vznik vrásek. Antioxidanty obsažené v zelí mají protizánětlivé schopnosti a mohou snižovat ... bolest zanícených oblastí. Antioxidanty a vláknina jsou také důležitou součástí prevence proti ... rakovině. Vysoká hladina železa v kysaném zelí je našemu tělu prospěšná mnoha způsoby, například ... pomáhá předcházet bolestem hlavy a únavě. Jako to je skoro ve všem, i tady samozřejmě ... platí zásada, že nic se nemá přehánět. Kysané zelí je našemu organizmu prospěšné. Pokud ho nebudeme ... v našem jídelníčku vynechávat a občas si na něm pochutnáme, může nám velmi prospět. Kromě ... obsahuje i sodík, který je ve vyšších dávkách pro naše tělo škodlivý. Takže to samozřejmě nesmíme zase ... přehánět. Nejzdravější je kysané zelí syrové. Ale prospěje nám i to šetrně tepelně ... prostě patří a máme ho rádi. A tak pár receptů na jídla se zelím, jen pro vaši inspiraci, jistě...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 50 lidem
Vepřové maso na pivu se zelím
...maso na pivu společně pečené se zelím je šťavnaté a voňavé kořením. K němu třeba bramborový...
- 9Líbí se: 123 lidem90 min
Pečená žebra z divočáka podle Pohlreicha recept
...klasické české hospůdce. Hodí se totiž ideálně k pivu. Které triky pro přípravu těch nejlepších žeber ... žebra mají výhodu v tom, že jsou levná a dají se snadno připravit. Běžné je jejich nakládání do ... různých marinád.Recept na pečená vepřová žebra je ideální jídlo, které připravíte ... se živé zábavě u piva s přáteli. A to zejména v případě, že je budete chystat na grilu. Stejně ... hodinu marinovat a připočítáme-li další hodinu na upečení žeber, celková náročnost tohoto receptu ... činí 2 hodiny.Jinak vám ovšem samotná příprava jednotlivých surovin ... minut. Pokud si zvládnete pohlídat troubu, recept na pečená vepřová žebra zcela jistě k dokonalosti ... dotáhnou i kulinářští začátečníci. Další variace na marinády Výhodou marinády na maso je, že vám ... průchod vlastní fantaziiZákladem mnoha marinád na žebra je především hořčice a kečup. Pokud tyto ... základní suroviny smícháte, můžete dále marinádu na maso už vylepšovat podle chuti.Jeden z ... nejjednodušších receptů například doporučuje přidat med, grilovací koření a ... ani přídavku chilli, případně dochutit marinádu na maso i tabascem.Kromě rajského protlaku a kečupu ... recepty také passatu. Někdy se také setkáte s označením rajčatové pyré. Tvořena je prolisovanými ... původní podobě není ani tepelně upravená. Žebra na grilu Tradičním receptem pro grilování jsou ... právě i Zdeněk Pohlreich ve svém pořadu Šéf na grilu.Omáčka je chuťově poměrně výrazná a hodí se ... i k jiným druhům mas, například ke kuřecímu. Základem je opět rajčatový ... a samozřejmě i chutí strávníků.Kdo chce, může například sáhnout chilli, o chuťové variace se ... jsou i přidávaná sladidla, v některých receptech najdete klasický cukr, jiné preferují melasu. V našich podmínkách vám může být blízké i použití medu ... Recept na pečená vepřová žebra podle Pohlreicha je právě zde. Jak...
- 8Líbí se: 140 lidem120 min
Krůtí stehna na česneku
...stehna na česneku pečená v troubě podáváme třeba s bramborovým knedlíkem....
- 2Líbí se: 159 lidem3 min
Zelí v kuchyni: proč jsou fermentované potraviny zdravé?
...za jednu z nejstarších trvanlivých potravin a na jídelníčku se udrželo až do dnešních dob. Přínosy ... kysaného zelí jsou stále ceněny, i proto, že jde o potravinu ... levnou, snadno dostupnou a bez chemie. Na nakrouhaném zelí, uskladněném v chladných prostorech ... tohoto pokrmu sahá ještě dál, až do doby před naším letopočtem. Fermentované zelí bylo a stále je ... mnohosetletou tradici. Přínosy pro zdraví Jemně nakrouhané zkvašené zelí zachraňovalo námořníky před ... i v chladných měsících roku. Řešením bylo kysané zelí, které se sklízí na podzim a vydrží bez problémů ... i pár měsíců. Kvašené zelí je cenným zdrojem nejen vitamínu C a vlákniny, ... jsou zinek, vápník, fosfor, železo a draslík. Na kysanou potravinu nedali naši předkové dopustit a ... dokonce jí přezdívali „všelék". Účinky kysaného zelí na organismus byly zkoumány i v moderní době a z ... závěrů vyplývá, že kvašené, tedy fermentované zelí obsahuje více probiotik než bílý jogurt. A ... protože ve střevech sídlí velká část naší imunity, pojídáním fermentovaného zelí ji díky ... pěkně očistíte a posílíte. Konzumací kysaného zelí si navíc snížíte krevní tlak i cukr a navíc ... zbytečnou chemií. K výrobě tradičního kysaného zelí se totiž nepoužívají konzervanty, jen kmín a sůl. ... Křimický odkaz Tradičním výrobcem zelí v našich končinách je závod v Křimicích. Zelárnu a ... komunistů. V roce 1994 byla Lobkowiczům zelárna s konečnou platností navrácena. K výrobě ... kysaného zelí se dříve používaly hlávky zelí vypěstované na pozemcích Lobkowiczů, zelí se po ... sklizni nakrouhalo, a poté „šlapalo" a ukládalo do ... když se poměry i výroba trochu změnily, křimické zelí stále platí za jeden z top produktů ze západních...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 89 lidem
Kysané zelí jako vitamínová bomba. Vyzkoušejte tyto recepty!
...potraviny se po letech v ústraní opět vrátili na náš jídelníček, a to je moc dobře. Receptů na tzv ... kvašenou zeleninou u nás stále zůstává kysané zelí. Zelí jako cenný zdroj vitamínů Naložené ... krouhané zelí po staletí dodávalo vitamíny nejen námořníkům, ... Kvašením neboli fermentací se zvyšuje trvanlivost zelí, a díky tomuto procesu zelenina získá navíc další ... obsahu vitamínu C, který tato oblíbená potravina obsahuje, dodá kysané zelí tělu také minerální ... nic nového. Jako skvělý způsob konzervace ho znali už před naším letopočtem a osvědčená metoda ... přetrvala dodnes. Fermentace zelí, které vzniká procesem mléčného kvašení, funguje ... v těle jako kartáč na střeva, organismus zásobí vitamíny, neobsahuje ... téměř žádný tuk a jen velmi málo kalorií. Zejména v zimním období roku je proto zelí snadným a ... jak podpořit imunitu. 3 recepty s kysaným zelím pro imunitu i plné břicho Flíčky se zelím ... Tento recept je populární zejména u našich východních sousedů. Na Slovensku se pokrm ... bezmasá varianta. Potřebujete: kysané zelí, těstoviny - fleky, cibuli, anglickou slaninu, ... dle návodu, propláchneme a odložíme stranou. Na pánvi rozpálíme olej a nejprve na něm osmažíme na ... kostičky nakrájenou slaninu, poté i najemno nasekanou cibuli. Do směsi přisypeme scezené, ... pokrájené zelí, promícháme, dochutíme pepřem, případně i solí a nakonec smícháme s uvařenými těstovinami. Brambory ... zapečené s kysaným zelím Tento recept se obejde bez masa, proto bude ... stravují vegetariánsky. Zapečené brambory jsou v našich končinách dost populární, tak vyzkoušejte ... tuto bezmasou variantu. Určitě vás také nadchne. Potřebujete: kysané zelí, cibuli, máslo, ... zeleninového vývaru, bobkový list Postup: cibuli nakrájíme najemno a osmahneme ji na pánvi na trošce ... tuku. Přidáme okapané a pokrájené zelí, které dochutíme pepřem a lžící medu. Vše krátce ... orestujeme, pak zelí zalijeme 150 ml vývaru, vložíme bobkový list a ... dusíme přibližně čtvrt hodiny, dokud se tekutina nevypaří. Zelí dochutíme zbytkem medu, solí, ... pepřem a rozvrstvíme ho na dno zapékací nádoby. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, které položíme na zelí. Smetanu ... chodů. Potřebujete: sádlo, kysané zelí, cibuli, červenou papriku – dle preferencí ... klobásu Postup: v rozehřátém sádle osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme koření, pokrájené ... scezené zelí a směs pár minut a za stálého míchání restujeme. ... Základ zalijeme vodou, osolíme a zelí vaříme doměkka. Mezitím připravíme v rendlíku z ... a mouky jíšku, kterou polévku zahustíme. Klobásu nakrájíme na kolečka, opečeme ji na pánvi, přidáme...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 53 lidem
Krkovička pečená se zelím
...pečená se zelím, doplněná bramborovým nebo houskovým knedlíkem, ... je jednoduchý recept na sváteční oběd....
- 8Líbí se: 53 lidem90 min
Dušené zelí
...je základní příloha k pečeným masům. Hlavně pečená kachna nebo husa se bez dušeného zelí neobejde. ... Cibuli nakrájíme nadrobno a podusíme v rozpuštěném sádle v hlubší ... špetku cukru a když cukr lehce zkaramelizuje, nasypeme do pánve pokrájené zelí. Osolíme, přisypeme ... přikryjeme pokličkou a dusíme asi 20 minut. Pak zelí zahustíme jíškou, kterou jsme připravili z trochy ... hladké mouky a másla. Nakonec dochutíme octem, cukrem a solí podle chuti...
- 10Líbí se: 139 lidem45 min
Kedlubnové zelí
...zelí báječně doplní všechna pečená nebo i grilovaná masa. Můžeme k tomu podávat...
- 4Líbí se: 145 lidem60 min
Je kysané zelí opravdu tak zdravé?
...spoustu minerálů, hořčík, zinek, vápník apod. Naopak neobsahuje téměř žádný tuk, takže patří mezi ... že obsahuje probiotika, je opravdovým darem pro naše střeva a trávení vůbec. Příznivě působí na ... mikroflóru a pomáhá předcházet zácpě. Prospívá i našim kostem a díky draslíku pomáhá snižovat krevní ... tlak. Obsahuje také hodně vlákniny, kterou naše tělo potřebuje. Posiluje náš imunitní systém. ... Šťáva z kysaného zelí nám může pomoci s mastnou nebo problematickou ... pletí. Je toho hodně, v čem nám kysané zelí prospívá. Nejzdravější je syrové kysané zelí. ... Připravujeme z něho často různé saláty za studena. Někdy ho ještě kombinujeme s červenou řepou, s ... čerstvým koprem, nebo s nastrouhaným křenem. Ale naše kuchyně zná i ... spoustu skvělých receptů na jídla obsahující kysané zelí tepelně upravené. A ... to nejen knedlíky s vepřovým masem a se zelím. Je jich mnohem víc. Konzervování zelí kvašením ... (fermentací) sahá velmi daleko do minulosti, a našli bychom ho jistě už i u starých Řeků a Římanů. ... Kysané zelí je dnes oblíbenou potravinou nejen v české ... Evropě, v Asii, v Rusku, v některých částech Kanady, Chile, USA a Číny. Připravuje se z hlávek ... červeného a bílého zelí. Dnes do něho někteří výrobci často přidávají ... ničí dobré bakterie. Proto je lepší vyhledávat zelí nepasterizované, vyrobené bez octa. Také není ... vůbec složité připravit si podle snadného receptu kysané zelí doma. Potřebujete k tomu ... pouze zelí, sůl a velký hrnec, nejlépe keramický. Můžete k zelí přidat i jinou zeleninu, někdo dává cibuli, někdo ... třeba mrkev. V chladu vám takto konzervované zelí vydrží dlouho a můžete mít po celý rok přísun ... uvítáte hlavně v chladném období roku, kdy není na trhu mnoho čerstvé zeleniny a ovoce. A také ... že je nepoměrně levnější. Měli bychom mít ale na paměti, že kysané zelí obsahuje sůl, a nadměrná ... vyvážený jídelníček, a ani s konzumací kysaného zelí to nepřehánějte. Ale rozhodně na něj ... nezapomínejme a občas si kvalitní syrové kysané zelí dopřejme...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 72 lidem
Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
...zvolit zdravější variantu oblíbeného zobání na večer, věřte, že tímto jídlem nepohrdnou ani ... milovníci nezdravého stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl. Pečené chipsy Jestli je něco ... opravdová klasika k filmu, na párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy ... obrovskou kalorickou bombou, proto je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na ... tenké plátky nakrájet brambory, pokapat trochou olivového oleje, ... okořenit dle chuti a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou ... nulové kalorie a neměla byste to s nimi přehnat, ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. ... zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, papriky či cuketa. ... Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na večer, protože neobsahuje tuky ani sacharidy. ... vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm. Osolte a ... a okořeňte grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a pečte na 180 stupňů asi ... zbývá 5 minut do konce pečení, cukety posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě dopéct. Hotové ... light mozzarellou, pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit malá cherry ... kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte půlky rajčat a ... a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, stačí s ním okořenit ... mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte ... a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat také a posunou ho ještě o level výš. ... Hummus si můžete připravit doma a to rovnou na několik různých variant, takže si každý může ... zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku cizrny, dvě lžíce ... už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. Hummus ... pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej budete nabírat zkuste na vedlejší talíř nakrájet mrkev, ... že bude vše brzy pryč. Zdravý dip Často se na různých večírcích zajídá zelenina a krekry ... doma zdravý dip je jednoduché a rychlé! Stačí vám na to bílý jogurt, trochu zakysané smetany, sůl a ... pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí si vybrat, zda chcete dip ... oregano a trochu česnek) nebo třeba s kari. Pečená jablka Pokud si večer potrpíte na něco sladkého ... pak jsou tu pro vás pečená jablka. Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy ... si jablíčka nakrájíte na plátky do misky nebo na talíř, posypete skořicí, trochou drceného ... Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat například ve vysokých skleněných sklenicích nebo ... péct, můžete také zvolit variantu, kdy je pouze nakrájíte na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 28 lidem
Pečená kachna
...kachna je klasický recept našich babiček. Servíruje se s houskovým nebo ... bramborovým knedlíkem a červeným zelím. Připravíme si kachnu. Kachnu nejprve zbavíme ... kachnu vložíme do pekáče a posypeme kmínem, dle naší chuťe (více kmínu neškodí). Pekáč s kachnou ... a vložíme do trouby, kterou máme předehřátou na 120°C. Pečeme 5 hodin bez otvírání víka. Po ... svou chutí překoná všechny, které jste dosud ochutnaly. Jako přílohu doporučujeme červené zelí s...
- 3Líbí se: 186 lidem5 min
Husí stehna na medu
...na svatého Martina může husa chutnat. Maso této drůbeže je u nás hodně opomíjené a to ... s tím se dá v kuchyni pracovat. Vyzkoušejte husí stehna na medu...
- 8Líbí se: 76 lidem120 min
- 3Líbí se: 54 lidem60 min
- 9Líbí se: 92 lidem90 min
Pikantní kuřecí stehna s česnekovou rýží
...kuřecí stehna s česnekovou rýží je nádherně voňavé kořeněné ... jídlo. Určitě bude chutnat každému, komu je nabídnete. V hrnci rozpustíme máslo a utřený ... česnek na něm restujeme asi 1 minutu. Pak přisypeme rýži a ... snížíme teplotu a vaříme 12 minut až se tekutina absorbuje a rýže je měkká. Hrnec sundáme z plotny ... a necháme rýži 5 minut odpočinout. Pak ji trochu načechráme vařečkou a zlehka přimícháme petržel a ... špetku soli. V polovině této směsi obalíme kuřecí stehna. V pekáčku vystříkaném olejem ve spreji pak ... kuře v předehřátém grilu 6 minut. Po této době stehna obrátíme a posypeme je zbylou kořenící směsí a ... znovu 6 minut grilujeme. Kuřecí stehna vyndáme z pekáče a vypečený tuk slijeme do misky. ... odstát 5 minut a pak jím lehce přelijeme kuřecí stehna. Podáváme s připravenou česnekovou rýží...
- 6Líbí se: 85 lidem45 min
Smažená králičí stehna
...králičí stehna jsou jemná a pikantní díky marinování. Můžeme k ... podávat bramborovou kaši nebo vařené brambory. A navíc čerstvý zeleninový salát...
- 3Líbí se: 100 lidem45 min
Králičí stehna s pečenými bramborami a slaninou
...stehna s pečenými bramborami a slaninou mají tu výhodu,...
- 8Líbí se: 43 lidem90 min
- 4Líbí se: 176 lidem60 min
Pikantní smažená kuřecí stehna
...smažená kuřecí stehna voní česnekem a jsou krásně křupavá. Bramborové...
- 7Líbí se: 84 lidem60 min
Králičí stehna v zelenině
...stehna v zelenině podávejte s vařenými bramborami, nebo ... i s těstovinami. Podle vaší chuti...
- 10Líbí se: 143 lidem90 min
Uzená kroupová polévka
Uzená kroupová polévka je jako stvořená pro chladné zimní večery. Nejen že vám zažene hlad, ale také krásně zahřeje....
- 3Líbí se: 80 lidem120 min
Kuřecí stehna v houbové omáčce
...stehna v houbové omáčce budou nejlepší s houskovými ... knedlíky nebo vařenou rýží. Není-li zrovna houbová sezóna, můžete použít žampiony nebo i ... houby sušené. Ty si předem namočte do vlažné vody na 30 minut aby nabobtnaly...
- 10Líbí se: 70 lidem90 min
Kysané zelí dušené
...zelí patří kmín, aby bylo stravitelnější. Kysané zelí je bohatým zdrojem vitamínů, a když se podusí, je ... k pečenému nebo uzenému masu. Občas je třeba zelí před dušením propláchnout vodou, aby nebylo...
- 4Líbí se: 109 lidem20 min
Salát z kysaného zelí
...zelí je bohatým zdrojem vitamínu C a naši předkové si bez něj zimu neuměli představit. ... Námořníkům se díky kyselému zelí vyhýbaly kurděje a kysané zelí je významnou ... nedisponujete materiálem ani prostředky k výrobě zelí, nemusíte zoufat. I v běžných obchodech se dá ... koupit velmi chutné zelí, které je základem tohoto receptu....
- 10Líbí se: 112 lidem15 min
Červené zelí s jablky
...verze přílohy z červeného zelí. Vhodné jako příloha k vánočním pokrmům, například ke kachně. Zelí umyjeme, cibuli ... oloupeme. Zelí a cibuli nakrájíme na tenké nudličky. Jablka oloupeme a nsatrouháme nahrubo na struhadle. V hrnci na sádle zpěníme ... cibuli. Do hrnce přidáme zelí a dusíme dokud není zelí hezky do měkka. Před ... koncem dušení přidáme jablka. Nakonec zelíčko dochutíme octem, cukrem, solí, vínem, případně ... a chvilku ještě povaříme. Skvělé červené zelí s jablky je hotové. Dobrou chuť...
- 3Líbí se: 45 lidem50 min
- 6Líbí se: 68 lidem30 min
Kysané zelí jako příloha
...ke všem masům, ať už je upečete , nebo připravíte na grilu. Recept je vhodný jak pro bílé, tak pro...
- 5Líbí se: 135 lidem60 min
Dušené bílé zelí s mletým masem
...letní, ale také podzimní sezónní ovoce a zelenina mají v kuchyni co nabídnout. Mezi významné ... podzimní potraviny bezesporu patří bílé zelí, které se dá konzumovat za syrova, kvašené i ... uvařené. Tento recept je bohatý na energii a dodá sílu do podzimních plískanic....
- 5Líbí se: 113 lidem30 min
- 10Líbí se: 142 lidem60 min
Dušené zelí na smetaně se slaninou
...snadný a výživný recept, na který se tak trochu zapomnělo. Zelí dušené s...
- 6Líbí se: 96 lidem50 min
Hlávkové bílé zelí dušené s jablky
...bílé zelí dušené s jablky k vepřovému masu nebo k pečenému...
- 3Líbí se: 139 lidem45 min
- 9Líbí se: 90 lidem60 min
Pečené zelí s česnekovým máslem
...výborná příloha k pečeným nebo grilovaným masům. Zelí zase trochu jinak...
- 10Líbí se: 79 lidem60 min
Pikantní zelí
...zelí se šunkou je ideální příloha k pečenému masu. ... doplnit houskovými knedlíky a pochutnáme si znamenitě. Do vyšší pánve nasypeme šunku nakrájenou na kostky a osmahneme ji do křupava. ... Přidáme utřený česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, všechno koření a vše 5 minut ... šunkou. Nyní přidáme kuřecí vývar, pokrájené zelí a zvolna dusíme asi 20 minut, až zelí změkne. Nakonec přidáme jablečný ocet a ještě 5 minut ... povaříme. Podle chuti hotové zelí ještě dokořeníme zelenými bylinkami...
- 9Líbí se: 106 lidem60 min
Pečená zelenina s cizrnou, quinoa pestem
...zelenina s cizrnou a pestem je plná bílkovin a výborně ... maso zase až tak nevadí. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.Velký nízký pekáč vyložíme pečícím ... troubě vše pečeme asi 20 minut, až je všechna zelenina měkká a opečená. Mezitím uvaříme ... s pečenou zeleninou. být umístěn na velké misce. 11) Pro přípravu pesto, parmezánu, ... můžete přidat lžíci vody) 12) Když se zelenina vaří, musí být přidána do misky obsahující quinoa...
- 2Líbí se: 81 lidem45 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu ... recepty