Uzené stehna pečené na slaninovém zelí a černém pivu ... recepty, fotografie a články

recepty

Pečené kuře se zelím

...kuře se zelím připravíte v jednom pekáči. Přílohu si zvolte...

10
Líbí se: 143 lidem
60 min

recepty

Kuřecí stehna se zelím

...stehna se zelím můžete doplnit bramborovými knedlíky. Nebo...

7
Líbí se: 50 lidem
60 min

článek

...je listová zelenina a známe tři jeho základní druhy: hlávkové, ... pekingské a čínské. Všechny tři druhy zelí můžeme jíst za syrova nebo je můžeme upravovat ... tepelně. Zatímco pekingské a čínské zelí u nás zdomácnělo teprve nedávno, hlávkové zelí má ... v naší kuchyni, jako příloha k masu, pradávnou tradici ... Dnes si můžeme vybrat z mnoha odrůd hlávkového zelí bílého i červeného. Oboje zelí je důležitou ... maďarské, rakouské a v mnoha dalších. Již odedávna se hlávky zelí uchovávaly v chladu, nebo se nakrájené zelí nechalo vykvasit se solí a kmínem. ... Toto kvašené zelí je zdrojem velkého množství minerálních látek a ... C, takže jeho častá konzumace je samozřejmě našemu organizmu velmi prospěšná. Kromě kvašeného zelí, z kterého můžeme v naší kuchyni připravit různé ... jen přidat jako přílohu k masu, je velmi oblíbené zelí tepelně upravené vařením nebo dušením. Jako ... příloha k pečeným masům je dušené zelí prostě nezbytné. Existuje spousta lety ... prověřených receptů na přípravu této zeleniny. Je jedno, jde-li o zelí ... má své příznivce, a k některým masům se více hodí zelí červené (například ke zvěřině), k jiným zase zelí ... bílé. Pokud připravujeme dušené zelí ze zelí již naloženého, je někdy dobré ho před samotnou tepelnou ... kyselost. Není to nutné pokaždé, záleží na kyselosti nálevu ve kterém je zelí naložené. ... Potom zelí překrájíme na menší kousky. V kastrole si na sádle nebo oleji ... osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Když cibule zesklovatí, přidáme ... k ní kysané zelí, kmín, sůl, trochu cukru a podlijeme vodou. Zelí ... a už jen krátce provaříme. Při přípravě dušeného zelí z čerstvé hlávky, ji nejprve rozkrojíme na ... čtvrtiny a zelí nakrájíme na nudličky. Nakrájené zelí pak nasypeme do hrnce, zalijeme ho vodou tak, aby ... ho vaříme téměř doměkka. Potom vodu slijeme a zelí, stejně jako to kysané, podusíme v kastrole na ... tuku s cibulkou, trochu podlijeme a úplně nakonec zahustíme trochou jíšky a dochutíme. Někdo ... zamíchá do červeného zelí ve finále trochu pikantní marmelády. Také je ... možné na zahuštění použít místo jíšky nastrouhaný syrový brambor. V některých receptech na ... přílohové zelí se dočteme, že můžeme hotové zelí ještě vylepšit tak, že ho posypeme na talíři ... cibulkou nebo slaninou. Zkrátka, receptů na přípravu opravdu chutného zelí k pečené kachně, ... vepřové pečeni, je nekonečně mnoho. Někdo má rád zelí kyselejší, někdo sladší, někdo ho má rád...

Kategorie: Recept na jídlo
8
Líbí se: 57 lidem

Cibulové kroužky: smažená chuťovka k pivu a vínu

článek

Cibulové kroužky: smažená chuťovka k pivu a vínu

...pochoutku, která je výtečnou chuťovkou zejména k alkoholickým nápojům. Bez cibule bychom se v ... kuchyni obešli asi jen těžko. Tato zelenina je základem většiny omáček, dodává pokrmům ... výraznější chuť a navíc je zdravá pro tělo. Cibuli lze konzumovat ... mouce a fritované v oleji jsou pochoutka, kterou nabízí některé fastfoodové řetězce, ale vyrobit si ... ji lze snadno i doma. Odkud se vzaly? V mnoha světových ... kuchyních se objevují recepty na smaženou zeleninu a příjemně štiplavé cibulové ... kroužky jsou populární zejména v anglicky mluvících zemích. Je těžké určit, koho ... jako prvního napadlo cibuli rozkrájet na širší kolečka, obalit a usmažit. Písemné prameny ... však dokládají, že cibulové kroužky byly například v Anglii populární už na přelomu 18. a 19. ... století. Podrobný recept na smažené cibulové kroužky popsal John Mollard ve ... 1802, který dobrotu podával posypanou parmezánem. Na smažených kouscích zeleniny včetně cibule si však ... státech se dobře zabydlela a Američani si na ní pochutnávali už na počátku 20. století. ... získaly v roce 1933, kdy byly součástí reklamy na rostlinný tuk Crisco. Ve spotu bylo vidět jak se ... vzaly odkudkoliv, jisté je to, že dobře chutnají. Vyzkoušejte recept na lahodný předkrm v pivním ... těstíčku a podávejte cibulové kroužky třeba k pivu a vínu, v kombinaci s nejrůznějšími dipy. ... Recept na cibulové kroužky v pivním těstíčku ... lžíce kukuřičného škrobu rostlinný olej na smažení (slunečnicový, řepkový) Na těstíčko: ... koření se solí) 1. Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme ji na širší, asi 1 cm široké plátky, které ... rozdělíme na jednotlivé kroužky. Ty obalíme ve škrobu. 2. V ... pivo. Vznikne těstíčko, které je podobné tomu na lívance. Pokud bude příliš řídké, přidáme mouku. ... dostatečnou vrstvu oleje, cibulové kroužky namočíme do těstíčka, krátce je necháme okapat a ... zlatavou barvu. 4. Osmažené kroužky pokládáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk....

Kategorie: Recept na jídlo
10
Líbí se: 70 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Vepřové maso na pivu se zelím

...maso na pivu společně pečené se zelím je šťavnaté a voňavé kořením. K němu třeba bramborový...

7
Líbí se: 126 lidem
90 min

Králičí stehna pečená na zelí a kořenové zelenině

recepty

Králičí stehna pečená na zelí a kořenové zelenině

...stehna pečená na zelí a kořenové zelenině třeba s bramborovým knedlíkem ... Určitě si všichni pochutnají...

5
Líbí se: 64 lidem
90 min

recepty

Uzené maso se zelím

...maso se zelím doplňte třeba bramborovými knedlíky. Nebo jen...

3
Líbí se: 137 lidem
90 min

Podzim je tady! A nesmí chybět ani uzené

článek

Podzim je tady! A nesmí chybět ani uzené

...příchodem podzimních měsíců se začínají rozpalovat také udírny. Ojedinělá vůně uzeného ... masa k chladným dnům jednoznačně patří. Pokud se v letošním roce chystáte na ... úkolem je maso a další uzeniny vysušit a vytvořit na jejich povrchu vrstvu, která má především ... funkci. Potraviny jsou totiž chráněny před napadením mikroorganismy. Uzené pochoutky jsou navíc ... Jaké techniky uzení existují? Pokud se chystáte na uzení poprvé, čtěte tyto odstavce pozorně, abyste ... dodrželi správný postup. Velice důležité je maso naložit, přičemž vybrat si můžete ze dvou způsobů. ... Prvním je nakládání na sucho, při němž se používají sůl, česnek a někdy ... nádoby a uskladníte při teplotě do 4 °C. Doba naložení závisí na tom, o jaký druh masa se jedná. U ... tři až šest týdnů. Druhou variantou je mokré nasolení, kdy se používá zhruba 800 gramů soli na 10 ... je nejprve daný lák převařit a vychladit ho na teplotu 4 °C. Dbejte na to, aby bylo maso zcela ... ponořené, a následně ho zatižte. Kuřecí maso se nakládá jeden až pět dní před plánovaným uzením, ... vepřové maso tři až šest týdnů dopředu. Jakmile nastane den uzení, vyjměte maso z láku, nechejte ho ... suché techniky maso nejprve omyjte), a vzápětí ho napíchněte na nerezové háčky. Rozlišují se tři ... Studený kouř V případě, že chcete, aby maso bylo navoněné a chráněné před mikroorganismy, postačí ... studený kouř. Studeným kouřem se udí zejména výrobky určené k dlouhodobé spotřebě, kam spadají ... lahodnou slaninu? V takovém případě byste se měli naučit udit teplým kouřem. V udírně se teplota ... dosahuje takřka 100 °C, ale dávejte si pozor na to, aby oheň nepůsobil přímo na výrobky, protože ... vhodnou udírnu? Současný trh je totiž rozmanitý a nabízí nepřeberné množství modelů. Patříte mezi ... Běžně dostupné udírny se používají především na podzim, tedy v období, kdy se venkovní teplota ... nedoporučuje. Jestliže si však chcete dopřát uzené potraviny i v zimě, zajímejte se o izolované ... si pořizují především profesionálové, kteří udí na různých komerčních akcích. Elektrické udírny ... Moderním řešením je elektrická udírna, která disponuje topnou spirálou pro snadnou a ... elektrické udírny Digitální éra zasáhla také natolik specifickou oblast, jako jsou udírny. ... udírny jsou vybavené digitálním displejem, na němž nastavíte všechny potřebné parametry. ... výsledným výrobkům takové to specifické aroma uzeného. Gril kombinovaný s udírnou Popularitě se ... těší kombinace grilu a udírny, která šetří spoustu místa na ... období můžete udírnu využívat ke grilování, na podzim zase k uzení. Z čeho se udírny skládají? ... V podstatě nezáleží na tom, jaký druh udírny zvolíte, neboť všechny mají ... nedílné součástky, bez nichž by nefungovaly. Udírna se tedy skládá z ohniště, kouřovodu, udící skříně ... nepřízni počasí. Jestliže hledáte levnější alternativu, sáhněte po pozinkované udírně, ovšem ... cihly. I když někteří výrobci se zaměřují také na dřevěné udírny, neboť svým vzhledem dokonale ... do prostředí zahrady. Stačí se jen podívat na nabídku dnešního trhu a určitě si vyberete řešení,...

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 38 lidem

Kysané zelí –⁠ recept, postup přípravy a doba kvašení

článek

Kysané zelí –⁠ recept, postup přípravy a doba kvašení

...zelí neboli kyselé zelí neboli kvašené zelí, jak je libo, ale je to jedno, protože řeč je ... stále o jednom a tom samém. Na jemné proužky nakrájené hlávkové zelí se procesem mléčného kvašení ... mění právě na tu superpotravinu, na kterou je právě s nadcházející zimou čas. Dokonce ... ten, kdo měl nějakou slušnou zásobičku kysaného zelí a červené řepy, ten byl takříkajíc v suchu a měl ... a jiným prospěšným látkám obsaženým právě v zelí bylo snadnější překonat.Recept na kysané zelí najdete téměř v každém on-line magazínu. Možná proto ... že samotná příprava kysaného zelí je velmi jednoduchá. My vám v tomto článku ... nebudeme vypisovat, které všechny vitaminy kysané zelí obsahuje nebo jak poznat zelí čerstvé, ale ... zaměříme se na postup práce při nakládání zelí. Hrnec na zelí – kvašák Jestliže se rozhodnete nakládat zelí, pak si určitě musíte na to pořídit ... speciální nádobu, v níž zelí nejlépe zkvasí. A jejich pojmenování se může ... lišit kraj od kraje. Setkat se můžete namátkou s zeláky, kvašáky, kadečkou na zelí, ... pickles soudky, keramickým hrncem na kvašení nebo minikvašáky. Ceny se pohybují od 350 ... do jednoho tisíce, stačí jenom trochu pohledat na internetu. Originálnější kousky můžete sehnat na ... farmářských trzích, cenově dostupnější třeba na Alze, která nádoby na kvašení nedávno zařadila do ... své nabídky.Hlavním posláním všech kvašáků přitom ... zůstává jedna důležitá věc. Musejí zabránit přístupu vzduchu k nakrouhanému a ochucenému zelí. To je rozhodující ... faktor. Zelí také musí kvasit ve vlastní šťávě. Pokud samo ... dost vody nepustilo, je třeba ji k zelí přidat. Nejlépe v převařené a osolené podobě. Pro ... nádobu dost větší, než je objem samotného zelí. Sůl Sůl se jako konzervant potravin používá ... odnepaměti. U kysaného zelí je sůl základní podmínkou vzniku lahodné ... zabraňuje výskytu plísní a hnilob, která se do zelí mohou dostat. Obecná poučka zní – na jeden ... kilogram nastrouhané zeleniny použijte 20 gramů soli. Tento ... třeba se vyhnout různým nečistotám. Proto dbejte na čistotu surovin, pořádně všechno propláchněte a ... také si pořádně umyjte ruce i nádoby na kvašení. Co dalšího ke kysanému zelí Hlávku zelí umí snad vybrat každý. Ideální by samozřejmě bylo ... kultivuje vaše bezprostřední okolí. Použít můžete zelí bílé i červené. Kysané zelí snese i jiné ... Přidávat k němu můžete cibuli, mrkev, jablka, nastrouhaný křen nebo bylinky a koření. Z koření ... i ředkev, kedluben nebo červená řepa. Recept na kvašené zelí Zelí nejprve zbavte svrchních listů ... Opravdu pečlivě ho potom nakrouhejte nebo nakrájejte na úzké nudličky. Osolit, ochutit kořením ... přidat rovněž nadrobno nakrájené ingredience, pokud máte, a pořádně ... promíchat. Potom zelí důkladně promačkejte rukama, až začne pouštět ... šťávu.Dejte do nádoby na kvašení, pořádně stlačíme, tak aby bylo zelí a ... ostatní suroviny ponořené. Navrchu nádoby by mělo zůstat něco volného místa, a ... Pokud používáte nějakou obyčejnou nádobu, zelí pořádně zatižte, ty určené na kvašení mají k ... čekat… Proces kvašení Samotný proces kvašení zelí zabere pět až sedm dní. Nejlépe se mu daří v ... zastavují. Proto je dobré po pěti až sedmi dnech zelí z kvasné nádoby vyjmout, dát do menších sklenic a ... do ledničky. Tím se proces kvašení zastaví a zelí bude tak akorát...

Kategorie: Recept na jídlo
10
Líbí se: 56 lidem

recepty

Pečené koleno podle Pohlreicha

...oblíbené jídlo všech labužníků. Také tento recept na vepřové koleno pečené na černém pivě si určitě...

3
Líbí se: 128 lidem
90 min

recepty

Pečené paprikové kuře

...paprikové kuře je pikantní maso pečené v zeleninovém ragú. Použít můžete i kuřecí prsa...

9
Líbí se: 138 lidem
90 min

recepty

Pečené zelí s česnekovým máslem

...výborná příloha k pečeným nebo grilovaným masům. Zelí zase trochu jinak...

2
Líbí se: 140 lidem
60 min

Recepty pro chladné dny: kvašené zelí jako příloha i lék

článek

Recepty pro chladné dny: kvašené zelí jako příloha i lék

...celkem tuhými listy. Díky cenové dostupnosti, snadné úpravě i pozitivních účincích na zdraví, patří ... hlávkové zelí k oblíbeným druhům zeleniny. Jeho sezona je v ... se dobře daří v chladnějších podmínkách. Výhodou zelí je, že se dá konzumovat jak v syrovém, tak v ... tepelně upraveném stavu. Nakrouhané zelí se dá nakládat a velmi oblíbené je v kysané variantě. ... Vitamínová bomba Obyčejná potravina? Ani náhodou! Svou strukturou i barvou ... inspirovalo zelí nejednoho malíře a naši předkové nedali na tuto zeleninu dopustit. Proč ... Zelí je bohaté na vitamíny, zejména na vitamín C, kterého obsahuje víc než citron. V ... hlávce však nalezneme také vlákninu, vitamíny skupiny B a ... hořčík nebo železo. Červené nebo bílé? V našich končinách jsou nejpopulárnější tyto dvě ... varianty zelí. Jsou nedílnou součástí tradiční české kuchyně, ... Vězte, že zdravé jsou obě, i když červené zelí v obsahu vitamínu C, draslíku a železa nad bílým ... lehce vede. Recept na nakládané zelí Kysané produkty se opět těší velké oblibě, ... látky, které podporují imunitu a harmonizují naše zažívání. Na kvašené zelí potřebujete: hlávky ... bílého zelí, kmín, sůl (2 % na množství zelí), jablka, cibuli, bobkový list Postup: Z hlávky ... Hlávku rozpůlíme, vyřízneme košťál a zbytek zelí nakrouháme nebo nakrájíme na proužky. Zelí vložíme ... do velké mísy nebo lavoru, přidáme sůl, kmín a na půlměsíčky nakrájenou cibuli. Nyní je třeba zelí ... čistýma nohama nebo důkladně promačkat. Zelenina pustí šťávu a změní barvu na lehce průhlednou. ... Takto připravené zelí necháme asi půl hodiny odležet. Šťávu, kterou zelí pustí, můžeme částečně odebrat naběračkou a ... zavařovací sklenice, kvašáku nebo zeláku vložíme na dno odložené zelné listy a začneme nádobu plnit. Zelí pěchujeme tak, aby nebyla prázdná místa. ... Vrstvíme zelí, bobkové listy, na čtvrtiny nakrájená jablka a pak opět zelí. Takto postupujeme ... přičemž poslední vrstva musí být zelná. Nyní na zelí nalijeme odloženou šťávu a nádobu uzavřeme – ... víčkem, které samo "vyletí", když se v nádobě nahromadí plyn. Šroubovací víčko bude třeba postupně ... při pokojové teplotě, pak ji uložíme do chladu na 3 – 5 týdnů...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 46 lidem

Dopřejte si na podzim zelí, posílí imunitu!

článek

Dopřejte si na podzim zelí, posílí imunitu!

...zelí, jedinečná zeleninaHlávkové zelí je přímo nadupané vitamíny a minerály, proto je vhodné ho ... konzumovat právě na podzim. Počasí se zde na den mění, fouká vítr a to je velice zrádné. Snadno se nachladíme a častokrát to nebere konce. ... Miska zelí denně nám může zajistit lepší obranyschopnost. ... Vhodné je jak čerstvé, tak kysané. Způsobů úpravy zelí je opravdu mnoho. Trocha historieZelí rostlo ... se už v pravěku, kdy ještě nemělo podobu dnešního zelí. Připomínalo spíše kapustu a v průběhu času bylo ... šlechtěno do dnešní podoby. Zelí bylo oblíbenou zeleninou, jelikož se dalo snadno ... Ukládaly se do chladu celé hlávky nebo se nakládalo s kmínem a solí do kádí, kde kvasilo. ... způsob úpravy se dochoval až do dnes a kysané zelí je součástí tradiční české kuchyně. Každopádně zelí se konzumuje více ve Východní Evropě, proto je ... zde menší výskyt rakoviny. Co zelí obsahuje?Zelí je známé tím, že obsahuje velké množství vitamínu ... draslíku, hořčík, vápník, sodík, fosfor a železo. Zelí je také bohaté na vlákninu. Zelné tipySamozřejmě ... máme další tipy. Vynikající je salát coleslaw – nastrouhané zelí, mrkev, majonéza, trochu bílého ... pár kapek octa, cukr a sůl. Další dobrota je zelí s mrkví naložené na pár dní do octa s cukrem – ... tzv. hospodské zelí. Vyzkoušet také můžete nakrouhané zelí jen jemně posolené – místo chipsů k ... – chutná i dětem. Zkuste také salát z kysaného zelí s jablky – najemno nakrájenou cibuli smícháte s ... jedním balíčkem kysaného zelí, dvěma nastrouhanými jablky, přidáte dvě lžíce majolky a...

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 70 lidem

recepty

Králičí stehna pečená v troubě

...stehna pečená v troubě s vepřovým bůčkem a cibulí jsou ... bramborovým knedlíkem a špenátem. Ale i dozlatova pečené brambory budou dobrou volbou...

3
Líbí se: 159 lidem
120 min

recepty

Pečené kuře se zeleninou

...pro celou rodinu z jednoho pekáče. Voňavé a šťavnaté je maso i zelenina...

7
Líbí se: 191 lidem
90 min

recepty

Pečené koleno

...koleno se zelím nám bude nejlépe chutnat se sklenicí studeného piva. Je to příjemná...

10
Líbí se: 158 lidem
120 min

Jak si levně zvýšit imunitu? Vsaďte na kysané zelí.

článek

Jak si levně zvýšit imunitu? Vsaďte na kysané zelí.

...námi opomíjené kysané zelí patří mezi superpotraviny hlavně pro svůj vysoký ... vitamínu C, K, A, železa a vlákniny. Také nám nabízí probiotika a mnoho dalších důležitých látek, ... tolik prospěšných našemu zdraví. Především je ale třeba rozlišit mezi ... druhy kysaného zelí, které jsou k mání v našich obchodech. Je známo, že sterilováním či ... pasterizováním se obsah vitamínů a probiotik v zelí podstatně sníží. Sterilované zelí ve sklenici ... mnohem menší množství, než čerstvé kysané zelí skladované v ledničce. Při nákupu chlazeného ... kysaného zelí v sáčku zase nesmíme opomenout přečíst si ... důkladně etiketu na obalu. Tak sami zjistíme, jaké konzervanty byly ... použity a zda je zelí sterilované. Kysané zelí dokáže zlepšit vaše zažívání během pár dní. Pokud ... trpíte špatným trávením či nadýmáním, zkuste to s kysaným zelím. Dokáže upravit ... trávicího systému. A protože až 75 procent našeho imunitního systému se nachází ve střevech, ... díky kysanému zelí si zvýšíte celkovou odolnost proti infekcím a ... pak snáze bojuje proti virům a bakteriím. Kysané zelí je nízkokalorické, obsahuje velké množství ... odvádění škodlivých odpadních látek z těla. Vláknina v kysaném zelí nás, kromě jiného, chrání před ... chorobami. Vitamíny C a A, obsažené v kysaném zelí, jsou důležité pro pevnost kostí. Vitamín C a ... kyselina mléčná zlepšují vstřebávání železa z rostlinných ... zdrojů. Kysané zelí je díky vitamínu A, který snižuje riziko šedého ... zpomaluje vznik vrásek. Antioxidanty obsažené v zelí mají protizánětlivé schopnosti a mohou snižovat ... bolest zanícených oblastí. Antioxidanty a vláknina jsou také důležitou součástí prevence proti ... rakovině. Vysoká hladina železa v kysaném zelí je našemu tělu prospěšná mnoha způsoby, například ... pomáhá předcházet bolestem hlavy a únavě. Jako to je skoro ve všem, i tady samozřejmě ... platí zásada, že nic se nemá přehánět. Kysané zelí je našemu organizmu prospěšné. Pokud ho nebudeme ... v našem jídelníčku vynechávat a občas si na něm pochutnáme, může nám velmi prospět. Kromě ... obsahuje i sodík, který je ve vyšších dávkách pro naše tělo škodlivý. Takže to samozřejmě nesmíme zase ... přehánět. Nejzdravější je kysané zelí syrové. Ale prospěje nám i to šetrně tepelně ... prostě patří a máme ho rádi. A tak pár receptů na jídla se zelím, jen pro vaši inspiraci, jistě...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 44 lidem

Zelí v kuchyni: proč jsou fermentované potraviny zdravé?

článek

Zelí v kuchyni: proč jsou fermentované potraviny zdravé?

...za jednu z nejstarších trvanlivých potravin a na jídelníčku se udrželo až do dnešních dob. Přínosy ... kysaného zelí jsou stále ceněny, i proto, že jde o potravinu ... levnou, snadno dostupnou a bez chemie. Na nakrouhaném zelí, uskladněném v chladných prostorech ... tohoto pokrmu sahá ještě dál, až do doby před naším letopočtem. Fermentované zelí bylo a stále je ... mnohosetletou tradici. Přínosy pro zdraví Jemně nakrouhané zkvašené zelí zachraňovalo námořníky před ... i v chladných měsících roku. Řešením bylo kysané zelí, které se sklízí na podzim a vydrží bez problémů ... i pár měsíců. Kvašené zelí je cenným zdrojem nejen vitamínu C a vlákniny, ... jsou zinek, vápník, fosfor, železo a draslík. Na kysanou potravinu nedali naši předkové dopustit a ... dokonce jí přezdívali „všelék". Účinky kysaného zelí na organismus byly zkoumány i v moderní době a z ... závěrů vyplývá, že kvašené, tedy fermentované zelí obsahuje více probiotik než bílý jogurt. A ... protože ve střevech sídlí velká část naší imunity, pojídáním fermentovaného zelí ji díky ... pěkně očistíte a posílíte. Konzumací kysaného zelí si navíc snížíte krevní tlak i cukr a navíc ... zbytečnou chemií. K výrobě tradičního kysaného zelí se totiž nepoužívají konzervanty, jen kmín a sůl. ... Křimický odkaz Tradičním výrobcem zelí v našich končinách je závod v Křimicích. Zelárnu a ... komunistů. V roce 1994 byla Lobkowiczům zelárna s konečnou platností navrácena. K výrobě ... kysaného zelí se dříve používaly hlávky zelí vypěstované na pozemcích Lobkowiczů, zelí se po ... sklizni nakrouhalo, a poté „šlapalo" a ukládalo do ... když se poměry i výroba trochu změnily, křimické zelí stále platí za jeden z top produktů ze západních...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 31 lidem

recepty

Polévka z kysaného zelí se slaninou

...z kysaného zelí se slaninou je pikantně nakyslá, přesně tak jak má být. Kromě slaniny ... můžeme použít třeba uzené maso nebo kvalitní klobásu...

8
Líbí se: 61 lidem
90 min

recepty

Kysané zelí dušené

...zelí patří kmín, aby bylo stravitelnější. Kysané zelí je bohatým zdrojem vitamínů, a když se podusí, je ... skvělou přílohou k pečenému nebo uzenému masu. Občas je třeba zelí před dušením...

6
Líbí se: 67 lidem
20 min

recepty

Kysané zelí na slanině

...zelí na slanině, k tomu pečené maso a knedlíky. Klasika, která chutná všem....

9
Líbí se: 101 lidem
60 min

Kysané zelí jako vitamínová bomba. Vyzkoušejte tyto recepty!

článek

Kysané zelí jako vitamínová bomba. Vyzkoušejte tyto recepty!

...potraviny se po letech v ústraní opět vrátili na náš jídelníček, a to je moc dobře. Receptů na tzv ... kvašenou zeleninou u nás stále zůstává kysané zelí. Zelí jako cenný zdroj vitamínů Naložené ... krouhané zelí po staletí dodávalo vitamíny nejen námořníkům, ... Kvašením neboli fermentací se zvyšuje trvanlivost zelí, a díky tomuto procesu zelenina získá navíc další ... obsahu vitamínu C, který tato oblíbená potravina obsahuje, dodá kysané zelí tělu také minerální ... nic nového. Jako skvělý způsob konzervace ho znali už před naším letopočtem a osvědčená metoda ... přetrvala dodnes. Fermentace zelí, které vzniká procesem mléčného kvašení, funguje ... v těle jako kartáč na střeva, organismus zásobí vitamíny, neobsahuje ... téměř žádný tuk a jen velmi málo kalorií. Zejména v zimním období roku je proto zelí snadným a ... jak podpořit imunitu. 3 recepty s kysaným zelím pro imunitu i plné břicho Flíčky se zelím ... Tento recept je populární zejména u našich východních sousedů. Na Slovensku se pokrm ... bezmasá varianta. Potřebujete: kysané zelí, těstoviny - fleky, cibuli, anglickou slaninu, ... dle návodu, propláchneme a odložíme stranou. Na pánvi rozpálíme olej a nejprve na něm osmažíme na ... kostičky nakrájenou slaninu, poté i najemno nasekanou cibuli. Do směsi přisypeme scezené, ... pokrájené zelí, promícháme, dochutíme pepřem, případně i solí a nakonec smícháme s uvařenými těstovinami. Brambory ... zapečené s kysaným zelím Tento recept se obejde bez masa, proto bude ... i lidem, kteří se stravují vegetariánsky. Zapečené brambory jsou v našich končinách dost populární, ... tuto bezmasou variantu. Určitě vás také nadchne. Potřebujete: kysané zelí, cibuli, máslo, ... zeleninového vývaru, bobkový list Postup: cibuli nakrájíme najemno a osmahneme ji na pánvi na trošce ... tuku. Přidáme okapané a pokrájené zelí, které dochutíme pepřem a lžící medu. Vše krátce ... orestujeme, pak zelí zalijeme 150 ml vývaru, vložíme bobkový list a ... dusíme přibližně čtvrt hodiny, dokud se tekutina nevypaří. Zelí dochutíme zbytkem medu, solí, ... pepřem a rozvrstvíme ho na dno zapékací nádoby. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, které položíme na zelí. Smetanu ... chodů. Potřebujete: sádlo, kysané zelí, cibuli, červenou papriku – dle preferencí ... klobásu Postup: v rozehřátém sádle osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme koření, pokrájené ... scezené zelí a směs pár minut a za stálého míchání restujeme. ... Základ zalijeme vodou, osolíme a zelí vaříme doměkka. Mezitím připravíme v rendlíku z ... a mouky jíšku, kterou polévku zahustíme. Klobásu nakrájíme na kolečka, opečeme ji na pánvi, přidáme...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 65 lidem

článek

Top 5 receptů na pečené čaje

...pečené čaje?Pečené čaje jsou hitem posledních let. Většinou se ... se sypanými čaji, ve zdravých výživách a na různých trzích ve stáncích. Nejčastěji se ... od podzimu do jara a nejvíce před Vánocemi. Pečené čaje se vyrábí pečením ovoce – různé druhy ovoce ... se dají na pekáček, posypou cukrem a dost často se přidává ... ovoce. Tato směs se poté skladuje ve skleničkách. Na přípravu čaje si člověk dá do hrnečku tolik ... lžiček směsi, na kolik má chuť a zalije horkou vodou. Vznikne tak ... delikatesní čaj s kousky ovoce, které si nakonec můžeme lžičkou sníst. Obzvláště u dětí je ... tento čaj oblíbený. Domácí pečené čajeVýhodou doma vyrobeného pečeného čaje je, že ... Další plus je, že si můžete vymýšlet vlastní kombinace a kořenit či sladit dle vlastní chuti. Někdy se ... totiž stane, že kupované pečené čaje jsou příliš sladké nebo kořeněné. Zdravý ... hodnot ztratíme, ale není to zas tak hrozné. To znamená, že pečené čaje obsahují mnoho vitamínů, ... a minerálních látek. Samozřejmě v závislosti na zvoleném druhu ovoce a koření. Možná někdo může ... až až. Ale zde se dá zvolit zdravější varianta – např. třtinový cukr, sladěnka, agávový sirup, med, ... atd. Pečené čaje se dají osladit i rozinkami, datlemi, fíky, ... čaj jako dárekPokud rádi sami vyrábíte dárky k narozeninám, svátkům nebo k Vánocům, pečený čaj je ... volba. Sklenička s pečeným čajem se dá hezky nazdobit látkou, mašličkami či provázkem. Můžete...

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 93 lidem

recepty

Pečené kuře s dýní, jablky a bylinkami

Kuře můžeme upravovat mnoha způsoby. Příloha nemusí být jen rýže, brambor nebo pečivo. Dýně a jablka dají kuřeti jiný ro...

4
Líbí se: 150 lidem
60 min

recepty

Pečené kuře s bramborami

...je ještě chutnější. Trouba musí být předehřátá na 180 stupňů. Hnědý cukr, paprika, kmín, česnekový ... očistíme, omyjeme a osušíme. Dovnitř kuřete nasypeme jednu lžičku kořenící směsi a rozetřeme. ... lžící olivového oleje a zbývající kořenící směs na kuře důkladně rozetřeme. Brambory důkladně ... omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtvrtky.Pak je se zbývající polovinou lžičky ... olivového oleje smícháme dohromady. Tuto směs nasypeme na olejem vymazaný velký pekáč. Brambory by ... být v jedné vrstvě.Uprostřed pekáče necháme místo na kuře. Okořeněné kuře položíme mezi brambory ... hřbetem nahoru, pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme ... 60 až 80 minut podle velikosti kuřete. Pečené kuře naporcujeme a podáváme s pečenými bramborami...

10
Líbí se: 174 lidem
90 min

recepty

Pečené masové koule

Pečené masové koule jsou téměř bez tuku a když si k nim přidáte svůj oblíbený dip a možná i přílohu (pečivo, nebo brambor...

10
Líbí se: 183 lidem
45 min

recepty

Pečená krůtí stehna

...krůtí stehna servírujte třeba s opečenými bramborami....

4
Líbí se: 183 lidem
90 min

recepty

Husí stehna na medu

...na svatého Martina může husa chutnat. Maso této drůbeže je u nás hodně opomíjené a to ... s tím se dá v kuchyni pracovat. Vyzkoušejte husí stehna na medu...

5
Líbí se: 176 lidem
120 min

recepty

Kuřecí stehna v zeleninové omáčce

...stehna v zeleninové omáčce můžeme podávat s rýží, s...

3
Líbí se: 149 lidem
60 min

recepty

Krůtí stehna na kari

...stehna na kari doplňte pečenými bramborami a čerstvou...

6
Líbí se: 87 lidem
90 min

Pikantní kuřecí stehna s česnekovou rýží

recepty

Pikantní kuřecí stehna s česnekovou rýží

...kuřecí stehna s česnekovou rýží je nádherně voňavé kořeněné ... jídlo. Určitě bude chutnat každému, komu je nabídnete. V hrnci rozpustíme máslo a utřený ... česnek na něm restujeme asi 1 minutu. Pak přisypeme rýži a ... snížíme teplotu a vaříme 12 minut až se tekutina absorbuje a rýže je měkká. Hrnec sundáme z plotny ... a necháme rýži 5 minut odpočinout. Pak ji trochu načechráme vařečkou a zlehka přimícháme petržel a ... špetku soli. V polovině této směsi obalíme kuřecí stehna. V pekáčku vystříkaném olejem ve spreji pak ... kuře v předehřátém grilu 6 minut. Po této době stehna obrátíme a posypeme je zbylou kořenící směsí a ... znovu 6 minut grilujeme. Kuřecí stehna vyndáme z pekáče a vypečený tuk slijeme do misky. ... odstát 5 minut a pak jím lehce přelijeme kuřecí stehna. Podáváme s připravenou česnekovou rýží...

6
Líbí se: 92 lidem
45 min

recepty

Smažená králičí stehna

...králičí stehna jsou jemná a pikantní díky marinování. Můžeme k ... podávat bramborovou kaši nebo vařené brambory. A navíc čerstvý zeleninový salát...

7
Líbí se: 102 lidem
45 min

recepty

Krůtí stehna se smetanovou krustičkou

...stehna se smetanovou krustičkou fascinují svou chutí a...

10
Líbí se: 156 lidem
90 min

recepty

Pečená husí stehna

...husí stehna můžeme podávat klasicky se zelím a knedlíky. Také jsou ale výtečná třeba s...

6
Líbí se: 173 lidem
240. min

Králičí stehna s pečenými bramborami a slaninou

recepty

Králičí stehna s pečenými bramborami a slaninou

...stehna s pečenými bramborami a slaninou mají tu výhodu,...

6
Líbí se: 140 lidem
90 min

recepty

Labužnická kuřecí stehna

...kuřecí stehna můžeme podávat s dušenou rýží. Kdo má rád...

3
Líbí se: 142 lidem
60 min

recepty

Krůtí stehna na česneku

...stehna na česneku pečená v troubě podáváme třeba s...

4
Líbí se: 140 lidem
3 min

recepty

Pikantní smažená kuřecí stehna

...smažená kuřecí stehna voní česnekem a jsou krásně křupavá. Bramborové...

2
Líbí se: 132 lidem
60 min

recepty

Králičí stehna v zelenině

...stehna v zelenině podávejte s vařenými bramborami, nebo ... i s těstovinami. Podle vaší chuti...

8
Líbí se: 68 lidem
90 min

recepty

Pečená kuřecí stehna s parmezánem

...kuřecí stehna s parmezánem v tomto receptu jsou zase jiným ... typem pečeného kuřecího masa než je to klasické. Jinak chutnají a dobře obmění náš běžný jídelníček. Přílohu si ... čerstvě uvařené brambory. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Připravíme si pekáč, vložíme do něj ... máslo a nalijeme olej a vložíme ho do trouby, aby se máslo ... sůl, pepř, koření a strouhaný parmezán. Kuřecí stehna v této směsi důkladně obalíme a položíme je do ... tuku na horký pekáč kůží dolů. Kuřecí stehna pečeme přibližně 35 minut. Když je maso upečeno...

6
Líbí se: 155 lidem
60 min

recepty

Kuřecí stehna v houbové omáčce

...stehna v houbové omáčce budou nejlepší s houskovými ... knedlíky nebo vařenou rýží. Není-li zrovna houbová sezóna, můžete použít žampiony nebo i ... houby sušené. Ty si předem namočte do vlažné vody na 30 minut aby nabobtnaly...

5
Líbí se: 173 lidem
90 min

recepty

Salát z kysaného zelí

...zelí je bohatým zdrojem vitamínu C a naši předkové si bez něj zimu neuměli představit. ... Námořníkům se díky kyselému zelí vyhýbaly kurděje a kysané zelí je významnou ... nedisponujete materiálem ani prostředky k výrobě zelí, nemusíte zoufat. I v běžných obchodech se dá ... koupit velmi chutné zelí, které je základem tohoto receptu....

2
Líbí se: 154 lidem
15 min

recepty

Červené zelí s jablky

...verze přílohy z červeného zelí. Vhodné jako příloha k vánočním pokrmům, například ke kachně. Zelí umyjeme, cibuli ... oloupeme. Zelí a cibuli nakrájíme na tenké nudličky. Jablka oloupeme a nsatrouháme nahrubo na struhadle. V hrnci na sádle zpěníme ... cibuli. Do hrnce přidáme zelí a dusíme dokud není zelí hezky do měkka. Před ... koncem dušení přidáme jablka. Nakonec zelíčko dochutíme octem, cukrem, solí, vínem, případně ... a chvilku ještě povaříme. Skvělé červené zelí s jablky je hotové. Dobrou chuť...

9
Líbí se: 92 lidem
50 min

recepty

Dušené zelí

...dušeného zelí si neumíme některá jídla ani přestavit. Uděláme...

8
Líbí se: 158 lidem
30 min

recepty

Kysané zelí jako příloha

...ke všem masům, ať už je upečete , nebo připravíte na grilu. Recept je vhodný jak pro bílé, tak pro...

6
Líbí se: 130 lidem
60 min

recepty

Dušené bílé zelí s mletým masem

...letní, ale také podzimní sezónní ovoce a zelenina mají v kuchyni co nabídnout. Mezi významné ... podzimní potraviny bezesporu patří bílé zelí, které se dá konzumovat za syrova, kvašené i ... uvařené. Tento recept je bohatý na energii a dodá sílu do podzimních plískanic....

7
Líbí se: 66 lidem
30 min

recepty

Dušené bílé zelí se slaninou

...bílé zelí se slaninou je výtečná příloha k vepřovému masu, ... ke kachně, k huse, ke kuřeti, nebo k pečenému králíkovi. A také k dobrému domácímu uzenému...