Vepřová kýta
...kýta se v naší kuchyni objevuje poměrně často. Existuje totiž spousta receptů, podle kterých ji ... pokaždé jinak, můžeme připravit. Tento recept je tak trochu na čínský způsob...
Brambory grenaille
...Grenaille nesou brambory menší než 28 mm. Tento druh je ... oblíbený zejména ve francouzské kuchyni a ze země galského kohouta pochází i samotný ... název grenaille, který ve francouzštině označuje malé druhy brambor. U nás je tento druh k dostání ... zejména pod názvem „zámecké“ a skvěle se hodí k upečení v...
V kuchyni na ně neprávem často zapomínáme. Řeč je o fazolích.
...jich na padesát druhů. Některé z nich jsou důležitou složkou mnoha ... oblíbené luštěniny. Původem z tropické Ameriky je k nám do Evropy přivezli španělští kolonizátoři....
Co by ve vaší kuchyni nemělo nikdy chybět? Základní suroviny, ze kterých uvaříte kdykoliv
...se vám že spíž a lednička s mrazákem zeje prázdnotou, a najednou nemáte z čeho uvařit? ... Přijde nečekaná návštěva a vy marně přemýšlíte, co jim nabídnete? Když budete mít...
Staročeský skořicovník
...kurzu jsou nyní nejen recepty moderní, ale kuchaři a kuchařky se často ... vrací i k receptům staročeské kuchyně. Skořicovník je moučník, který se skvěle hodí ... zejména k podzimnímu období, protože krásně zahřeje v žaludku i na duši a navíc provoní celou kuchyni...
Rybí polévka
...rybí polévka nesmí na stole chybět v mnoha rodinách. Pokud ta vaše ... zatím není vyladěná k dokonalosti, možná vás inspiruje náš recept na rybí...
Smoothie bowl s borůvkami - snídaně plná vitamínů
...osvěžující snídaně plná vitamínů, kterou s kvalitním mixérem ... vykouzlíte za pár minut. Řeč je o smoothie bowls aktuálním trendu, který musíte ... ochutnat. S touto miskou plnou ovoce vkročíte do nového...
Cuketa v naší kuchyni
...se velice často pěstuje na zahradách, jelikož je nenáročná, dorůstá velkých rozměrů a její využití...
Ocet není jen okyselující přísada v kuchyni, víme toho o něm víc.
...tak dávno doba, kdy se ocet používal hlavně jako dezinfekce, odstranovač pachů, a přírodní ... a dezinfekčních prostředků, ho většinou používáme jenom při vaření. Dokáže patřičně dochutit jídlo...
Kluci v akci zapečená brokolice recept
...jíst zdravě a zároveň mít po ruce nějaké mlsání u televize? Pak vsaďte na recept ... zapečenou brokolici!Jedni ji milují, druzí nenávidí. Ano, řeč je právě o...
Cizrnový salát s tuňákem
...je u nás neprávem opomíjená luštěnina. Cizrnový salát s tuňákem je zdravé a syté jídlo,...
Mléčná polévka
...polévka je zdravá a neprávem trochu opomíjená. Je také velmi jednoduchá a uvaří ji i kuchař amatér...
Zpestřete si svůj jídelníček. A inspirujte se třeba italskou kuchyní.
...všeobecně známé, že klasická česká kuchyně je velmi pestrá. Typické pro ni jsou husté polévky, ... nebo bramborové knedlíky, to vše prostě do naší kuchyně patří a moc rádi si na tom pochutnáváme...
Používáte často ochucovadla? Nahraďte nezdravé ingredience zdravými a zároveň chutnými alternativami!
...hořčice či majonéza patří ve středoevropské kuchyni k nejpoužívanějším ochucovadlům. Kromě toho však ... mají ještě něco společného – nejsou příliš zdravé. Západní...
Cibulová omáčka
...opomíjená cibulová omáčka a její recept najdete níže. Jde o levnou, zdravou a výbornou ... přílohu nejen k masům...
Čočkový salát s červenou řepou
...luštěnin už není třeba se dlouze rozepisovat, to je každému jasné. Klasická hnědá čočka byla dříve někdy považovaná za jídlo chudé, obyčejné, a to dost...
Makronky
...- slaďoučký, malinkatý sendvič, v podstatě jednohubka. Výborné ke kávě, čaji nebo jako dárek k ... různým příležitostem, však se také často prodávají rovnou v dárkových baleních. Kde se ale...
Znáte typicky českou kuchyni? Možná si to jen myslíte.
...Svíčková na smetaně, řízek, knedlo vepřo zelo, smažený sýr, bramborák ... guláš, žemlovka. To jsou jen některá z jídel, které pokládáme za typicky česká. Některá jimi opravdu jsou, ale rozhodně ne všechna....
Sůl nad zlato: Proč se bez soli v kuchyni neobejdete a kolik existuje druhů?
...dodává jídlu dobrou chuť, ale jak přesně funguje, odkud se bere, k čemu slouží a proč je jí téměř ... alespoň špetka? Vše se dozvíte v tomto článku - a navíc vám poradíme, jak sůl správně nakupovat, jak...
Holandský řízek podle Pohlreicha recept
...řízek a jeho recept do české kuchyně neodmyslitelně patří. Je chutný a jeho příprava zase není tolik...
Rychlý oběd z vepřové kýty recept
...část zadní nohy) se skvěle hodí k přípravě nejrůznějších pokrmů. Od řízků, přes kuřecí nudličky až po ... pečení. Standardně se také používá k výrobě šunky. Patří k nejoblíbenějším v české kuchyni, lze zpracovat na mnoho...
Hovězí falešná svíčková recept
...a falešná svíčková s hovězím masem je jedno z nejklasičtějších jídel české kuchyně. ... Pochutná si na ní snad úplně každý. Jedinou nevýhodou je v případě pravé svíčkové její...
8 tipů jak si poradit s přesoleným jídlem v kuchyni
...zkušené hospodyňce se občas něco nepovede a konkrétně práce se solí bývá hodně ... ošemetná. V lepším případě je jídlo málo slané, ale když má kuchařka tzv....
Máte rádi sýr? A umíte ho správně používat v kuchyni a skladovat?
...nebo syřidlem. Tento mléčný výrobek pak obsahuje tuky, mléčnou kyselinu a všechny další složky ... savců, třeba velbloudí. Nejstarší sýr vyráběli naši předci již kolem r. 8000 př.n.l., a to z ovčího...
Libečkové pesto
...zelená omáčky, tedy pesto, je výtečné dochucovadlo v kuchyni. Pesto dodá šmrnc ... těstovinám, polévkám, masu a natřít se dá také na pečivo. Pesto je původně italský vynález a...
Hrachová polévka
...polévka je pro mnohé z nás příslovečným postrachem ze školní ... jídelny. Někteří si ji ale oblíbili a své místo má i na ... sváteční tabuli. Jak ji „omladit“ a úspěšně zařadit do moderní gastronomie? Hrachová...
Kopřivová polévka
...polévka je bohatá na vitamíny, železo a další minerální látky. Kromě ... toho voní muškátovým oříškem a je moc dobrá. Je to jedna z jarních bylinkových polévek, které často vaříme o velikonocích. Nadrobno nakrájenou...
Zapečené brambory v troubě
...brambory v troubě se připravují snad v každé rodině. Někde jim říkají francouzské brambory, ale ... všechny recepty se většinou liší jen velmi málo. Často a s oblibou k nim servírujeme nakládanou okurku....
Pečené vepřové koleno
Pečené vepřové koleno, toto původem tradiční bavorské jídlo, podáváme většinou s pikantní hořčicí nebo křenem a s čerstv...
Roštěnky z hovězího masa
...z hovězího masa jsou oblíbeným jídlem a na našem stole je vídáme poměrně často. Příprava je jednoduchá a s kvalitním masem se na nich nedá nic...
Pečený čaj černý rybíz
...už je po sezóně černého rybízu, ale mnoho lidí si ho zamražuje. ... Pak se často stává, že pro rybíz není místo na nic jiného. A tak tady máme jednu možnost, jak si ... černého rybízu - pečený čaj. Pokud skleničky s čajem hezky ozdobíte, máte hned pěkný doma vyráběný...
Rybízový pečený čaj
...rybízu je známo, že je velice zdravý, obzvláště ten černý. Najdeme v něm ... mnoho minerálních látek a adaptogenů. V létě ho nasbíráme tolik, že dost často nevíme, jak ho ... zpracovat. Pečený čaj je určitě dobrá volba. Pravdou je, že delším pečením ... látky pro náš organismus ztratíme, ale přesto je to zdravá varianta čaje...
Kuřecí prsa v omáčce s mrkví a rýže Basmati
...dnes uvaříte? Kladete si často tuto otázku? Stačí pár surovin a vykouzlíme...
Anglický rostbíf
...rostbíf je vlastně pečené hovězí, ale po anglicku. Na pečení ... rostbífu používáme výhradně nízký roštěnec...
Telecí ledvinky na francouzský způsob
...ledvinky na francouzský způsob jsou delikatesou, ke které se ... určitě budete často vracet. Stačí k nim podávat pravou francouzskou ... bagetu a můžete si pochutnat jako byste byli v Paříži...
Hovězí pečeně
...pečeně s omáčkou je jedním z klasických jídel. Často se podává s dušenou rýží....
Domácí kečup bez vaření
...nebude přeslazený a plný konzervantů, jako většina běžně dostupných kečupů v obchodech. V receptu je...
Kuře na žampionech
Kuře na žampionech podáváme s dušenou rýží. vařené nebo pečené brambory jsou také vhodnou přílohou....
Domácí cider
...dvanácti- až třináctistupňovému pivu. Cider je přitom vhodný i pro celiaky, neboť neobsahuje ... lepek, a naopak má vysoký obsah vitamínu B. Cidery mimochodem ... v minulosti, ale i v současné době pravidelně konzumují britští námořníci, patří také k často...
Pečené artyčoky v troubě
...artyčoků je tu a nastal čas objevit kouzlo artyčoku. Tento perfektní předkrm z ... Jižní Itálie, je velmi rychlý na přípravu a skvěle se hodí také jako příloha k ... masu. Artyčok vás ihned okouzlí svou jemnou a máslovou chutí...
Holandský řízek
...maso se sýrem osmažené v trojobalu - to je holandský řízek, kterému se často přezdívá ... Z tohoto pokrmu se sice dietářům budou ježit chlupy po těle, ale všem ostatním bude tento ... šťavnatý řízek moc chutnat...
Pravé italské parmazánové rizoto
...z nás, co někdy pokoušel zdánlivě jednoduchý recept na klasické rizoto, tedy tradiční ... severoitalský rýžový pokrm, narazil na problémy s konzistencí nebo chutí. V tomto...
Domácí houstičky
...že doma došlo čerstvé pečivo, řeším docela často. Co s tím? Pátrala jsem v kuchařkách a našla ... recept, který je pro naši rodinu dokonalý. Houstičky upečené podle předpisu z Kuchařky ... pro teenagery, jsou totiž báječně nadýchané a recept je opravdu jednoduchý....
Brambory grenaille
...grenaille neboli tzv. zámecké brambory, jsou oblíbené ... hlavně ve Francii. Jsou to malé brambory o velikosti 28 ... až 40 mm. Velmi často se připravují neoloupané, jako třeba právě v...
Pohlreich růžičková kapusta
...brukvovitá zelenina má spoustu předností, a proto je škoda, že je v českých domácnostech tak často ... opomíjena. Růžičková kapusta obsahuje značné množství vitamínu C a A, vápníku, draslíku, ... železa, o vláknině nemluvě. Inspirujte se receptem šéfa Zdeňka...
Noky v rajčatovém vývaru
...v rajčatovém vývaru jsou pro zimní měsíce dostatečně lehké a plné, ale i dostatečně teplé pro chladné ... dny. Problém s noky je ten, že se momentálně těší ne příliš valné pověsti. Většina restaurací...
Ricottové knedlíčky s chřestem a zeleným česnekem
...jednoduché knedlíčky na přípravu a jedná se o ideální pokrm na jaro. Jarné chřestová ... sezóna je za dveřmi a tak ji nepropásněte. Tento recept budete zbožňovat...
Pizza chleba podle Petry Burianové
...show Peče celá země jsem si oblíbila pro její praktičnost, lásku k tradicím i nezištnou ... Od prvních dílů pořadu mě přesvědčila o tom, že je skvělá kuchařka, a proto se ráda nechávám ... inspirovat jejími recepty. Tento, na pizza chleba, u nás často připravujeme jako oběd ... nebo večeři. Skvělé na něm je také to, že k jeho přípravě lze použít ingredience, které zrovna...
Řepánky
...s mákem a cukrovou řepou. Řepánky se pekly zejména v oblastech, ve kterých se cukrová řepa pěstovala ... protože naše babičky dokázaly využít opravdu všechno. Takže...
Rizoto
...pokrm se dá připravit na \"tisíc\" způsobů a často mě zachránil v situaci, kdy jsem musela připravit ... jídlo tzv. co dům dal. U nás doma je velmi oblíbená varianta rajčatového rizota s ... rajčat, ale i z těch loupaných v plechovce. Na chuti to není skoro znát....
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou V kuchyni na ně neprávem často zapomínáme. Řeč je o fazolích. recepty