Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami recept ...
Současně s pečením vložím omyté a osušené brambory do Actifry (horkovzdušná fritéza), přidám lžičku olivového oleje a nechám péct 15 minut opékat. Pak měkkost brambor zkontroluji, posypu je hrubozrnnou mořskou solí a promíchám. Lze samozřejmě péct i v troubě. Pro zvýraznění chutě cukety ji pokapu ba
Podobné recepty jako Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami ...
Smažení a dopékání v troubě recept
Pak na pánvi rozpustím sádlo a olej v poměru 1:2 a nechám rozpálit, ale pozor na přepálení, i když sádlo tomu trochu brání. Pak velmi prudce z každé strany osmažím do mírně zlatova, neohlížím se na to, zda maso je měkké. Jde jen o to, aby se zatáhla bílkovina a tak v něm zůstala veškerá šťáva. Mám p
Podobné recepty jako Smažení a dopékání v troubě
Filé smažené v troubě recept
Kostky filé necháme rozmrazit, osušíme a pokapeme citronem. Osolíme a necháme pár minut odpočinout. Smícháme vejce s jogurtem, česnekem a pepřem. Filé namočíme do vaječné směsi a obalíme ve strouhance. Pokládáme na plech s pečícím papírem potřeným olejem. Nahoře filety zakápneme olejem a pečeme na 2
Podobné recepty jako Filé smažené v troubě