Domácí šunka z králičího masa recept
Milan P.: Děkuji Dobrá je obojí Z králičího masa se trochu prodraží,ale jednou za čas stojí za to,takovou"útratu"udělat Ivace64: Ivi je k dostání v drogerii Teta.Prodává se v 250 g sáčku.Doufám,že ji seženeš.Na 1kg masa se má dávat 10-15g,ale já dávám jen 5g.I při takovém malém množství má šunka hez
Podobné recepty jako Domácí šunka z králičího masa
Líbí se: 21 lidem
Domácí vepřová šunka recept
Jinak, šunka vždycky pustí vodu, není to na závadu. Ovšem suchá jak cesta by být neměla. Ale: zase je potřeba si uvědomit, že někteří velkovýrobci dávají do směsí různé přísady, které dokážou v mase udržet co nejvíce vody. Pak dělá šunka dojem šťavnatosti, ovšem za ceny vysokého podílu vody.
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka
- Líbí se: 1164 lidem
Šunka z králíka
Králičí maso pomleme, vepřové maso nakrájíme na kostičky a obojí spojíme, řádně propracujeme! Necháme uležet 24 hodin. Pak směs natlačíme do tlačenkových folií a vaříme 2 hodiny při 80 °C.
Podobné recepty jako Šunka z králíka
- Líbí se: 411 lidem
Domácí krůtí šunka recept
Tématické fráze: krůtí šunka domaci kuřeci šunka šunkovar výroba šunky recepty krůtí šunka recept domaci kureci šunka recept domácí kuřecí šunka z šunkovaru domácí šunka kuřecí výroba krůtí šunky recept na krůtí sunku výroba šunky v šunkovaru výroba domácí kuřecí šunky kruti sunka v sunkovaru recept
Podobné recepty jako Domácí krůtí šunka
- Líbí se: 1456 lidem
Domácí šunka recept
To se rozmíchá v decilitru vody, naleje na pokrájené maso, důkladně promíchá a nechá v chladničce dva dny.. Pak se ve vodní lázni cca dvě hodiny při 75 až 80 stupních (v řádně utaženém šunkovaru) „vaří’ a nakonec nechá vychladnout. A šunka je výborná (s tvrdým y).
Podobné recepty jako Domácí šunka
- Líbí se: 1130 lidem
Domácí vepřová šunka recept
Domácí šunka nemá dlouhou trvanlivost, protože neobsahuje žádné konzervanty, ale jelikož je tak chutná, určitě vám nezůstane v lednici déle jak 2 dny. Pozn.: V zásadě platí na 1 kg masa 2,5 % soli, což je 25 g. Pokud chcete použít méně masa, můžete si tak množství soli lehce vypočítat. Praganda se p
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka
- Líbí se: 1474 lidem
Domácí šunka
Pane Karle, je mně vás líto , za omezený názor že šunka je pouze vepřová ( krůtí, kuřecí ) ve Francii jsem se dostak k ochutnání šunky ochucené oregánem a jalovcem , můžu vás ubezpečit že něco takového jste nejedl atd takže schrnuto bežte se postavit do fronty na šunku za 12,50 Kč 8-) já si udělám v
Podobné recepty jako Domácí šunka
- Líbí se: 353 lidem
Domácí krůtí šunka recept
Na maso vložíme destičku, stlačující pružinu a navrch víčko, které pořádně zatíží naloženou směs. Domácí krůtí šunku dáme na 2 dny do ledničky uležet a nakonec 2 hodiny max. na 80°C vaříme. Pozor, v hrnci musí být vody tolik, aby nevtekla do nádoby! Domácí krůtí šunka podle tohoto receptu je opravdu
Podobné recepty jako Domácí krůtí šunka
- Líbí se: 288 lidem
Šunka z vepřového kolene recept
V den výroby všechny tři části masa promícháme dohromady, nejlépe v robotu, hákem na těsto. Do šunkovaru vložíme mikrotenový sáček, masovou směs do něj urovnáme, dobře natlačíme, šunkovar uzavřeme a dáme vařit. Šunka se vaří při 75 °C, přibližně 1,5 hodiny na kilo hmotnosti masa.
Podobné recepty jako Šunka z vepřového kolene
- Líbí se: 470 lidem
Domácí šunka z plecka recept
V den výroby všechny tři části masa promícháme dohromady (dobře to jde v robotu, hákem na těsto). Do šunkovaru vložíme mikrotenový sáček, masovou směs do něj urovnáme, natlačíme, šunkovar uzavřeme a dáme vařit. Šunka se vaří při 80°C, přibližně hodinu na kilo hmotnosti masa.
Podobné recepty jako Domácí šunka z plecka
- Líbí se: 1211 lidem
Poctivá domácí šunka recept
poljan: Jojo, tohle je opravdu poctivá šunka. Dělám ji stejně. Nevadí mi, že nemá tu umělou růžovou barvu jako ty věci, co prodávají v obchodě pod názvem "šunka". Jediné, co jsem časem změnil je, že dávám ještě méně soli - 10 g na 1 kg masa. Odpovědět
Podobné recepty jako Poctivá domácí šunka
- Líbí se: 94 lidem
Kuřecí šunka s pažitkou recept
Tématické fráze: kuřecí šunka kureci sunka recept kuřecí šunka ze šunkovaru recept kuřecí šunka v šunkovaru chutná domácí šunka bez pragandy recepty s pažitkou recepty kureci sunka šunka z kuřete kureci se sunkou šunka z kuřecího masa domácí šunka z kuřecího masa recept šunka ze šunkovaru šunka kuře
Podobné recepty jako Kuřecí šunka s pažitkou
- Líbí se: 933 lidem
Domácí šunka recept
Pokud si chcete pochutnat na masném výrobku, který je zaručeně z masa, pusťte se do tohoto receptu. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Domácí šunka
- Líbí se: 587 lidem
Domácí šunka od strejdy Pavla recept
Jednou jsem tak vytvořil šunku v podobě klobásy, ale o průměru šunkovaru. Pak vložíme hmotu na domácí šunku do šunkovaru, který nejdříve vyložíme igelitovým sáčkem a dobře upěchujeme, tím vytěsníme všechen vzduch. Šunkovar vložíme do lednice na 2 dny uležet. Po dvou dnech vaříme domácí šunku od stre
Podobné recepty jako Domácí šunka od strejdy Pavla
- Líbí se: 1433 lidem
Domácí kuřecí šunka z pytlíku na tlačenku recept
Jenom pro doplnění nevynechte kávovou lžičku cukru. Může se Vám zdát zbytečné tam dávat takovou trošku, ale pokud to tam nedáte, tak to bude chutnat jako vařené kuřecí maso a ne jako šunka. Počítej s tím, že šunka bude daleko bělejší než z krámku, ale přidáním sušené papriky získáte růžovější barvič
Podobné recepty jako Domácí kuřecí šunka z pytlíku na tlačenku
- Líbí se: 825 lidem
Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií recept ...
V návodu, který byl přiložený u šunkovaru píší,že se musí maso hníst nejméně 30 minut a poté naplněné a uzavřené v šunkovaru nechat v lednici uležet 1-2 dny. Vyzkoušeli jsme podle návodu a pak i podle sebe. Není to na chuti šunky poznat. Takže hněteme i z jiných druhů masa pouze 10 minut a maso nech
Podobné recepty jako Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií ...
- Líbí se: 1046 lidem
Domácí šunka z vepřového plecka recept
Hněteme zhruba půl hodiny v kuchyňském robotu nebo promačkáváme ručně. Po uhnětení dáme do chladu na 24 hodin. Druhý den plníme buď do šunkovaru, nebo můžeme silně vmačkat do tlačenkového sáčku. Takto připravené "vaříme" ve větším hrnci, aby se do něho šunka ponořila celá na 1,5 - 2 hodiny. Hlídáme
Podobné recepty jako Domácí šunka z vepřového plecka
- Líbí se: 1067 lidem
Domácí vepřová šunka
V nádobě přiměřeného objemu rozpustíme 20-25g pragandy ve 100 ml vody. Maso očistíme a injekční stříkačkou do něj vpravíme roztok (vpichy umisťuji cca 3 cm od sebe, ale nechám to na každem).
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka
- Líbí se: 575 lidem
Domácí šunka ála vepřováček
Druhý den po odložení vyndáme maso ze sáčku a dáme jej do šunkovaru. Poté šunkovar dáme do hrnce s horkou vodou a necháme jej vařit cca 1,5 hodiny - 2 hodiny při teplotě 75-80°C. 3. Když je už hotové, vyndáme a vylijeme z něho veškerou vodu a necháme vystydnout a poté vychladnout do druhého dne v le
Podobné recepty jako Domácí šunka ála vepřováček
- Líbí se: 1346 lidem
Domácí šunka z vepřové panenky recept
Domácí šunka z vepřové panenky je lahodná a šťavnatá. Žádná kupovaná šunka se jí nikdy nevyrovná, je to prostě pochoutka pro fajnšmekry. Tento úžasný recept mám od mého přítele. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Domácí šunka z vepřové panenky
- Líbí se: 1453 lidem
Domácí vepřová šunka s česnekem recept
Šunkovar uzavřeme a dáme do lednice na 24 hodin odležet. Při dušení šunky postupujeme přesně podle návodu k použití šunkovaru. Hotovou domácí vepřovou šunku s česnekem dáme před podáváním vždy vychladit. Čerstvá vydrží v lednici asi dva dny, ale myslím, že ji slupnete dříve.
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka s česnekem
- Líbí se: 487 lidem
Tátovy domácí šunky
Králičí šunka 1kg mletého králíka, 1kg vepřové krkovičky, 40g řeznické soli, 1 dl mléka bio, 2 dl vody Králičí maso důkladně odblaníme, nameleme (jako na sekanou), přimícháme na malinké kostičky nakrájenou krkovičku, přidáme sůl, mléko, vodu a pořádně promícháme, aspoň 20 minut.
Podobné recepty jako Tátovy domácí šunky
100 minLíbí se: 21 lidem
Dušená šunka recept
Promícháte a necháte hodinu odležet . Poté dám do formy a pomálu táhnu cca 1,5 hod . Šunka je výborná a krásně růžová. sAMOZŘEJMĚ POKUD NEMÁTE ŠUNKOVAR POUŽIJTE TLAČENKOVÉ STŘÍVKO MENŠÍ JINAK JE VŠE STEJNÉ I Z TOHOTO JE ŠUNKA SKVĚLÁ BA DOKONCE ŠŤAVNATĚJŠÍ NEŽ ZE ŠUNKOVARU.
Podobné recepty jako Dušená šunka
- Líbí se: 1259 lidem
Domácí šunka
Takto připravená šunka nebude mít tak krásně růžovou barvu jako ta z obchodu, ta je způsobena přítomností rychlo-soli, tzv. pragandy. Někdo ji používá i při domácí výrobě(dá 20g soli a 5g pragandy), ale my jelikož ji dáváme dětem, a není příliš zdravá, tak se bez tohoto zlepšováku obejdeme,a jíme še
Podobné recepty jako Domácí šunka
- 100 minLíbí se: 315 lidem
Krůtí dušená šunka se sýrem recept
Šunkovar uzavřeme a dáme do lednice na 24 hodin odležet. Při dušení šunky postupujeme přesně podle návodu k použití šunkovaru. Hotovou domácí krůtí šunku se sýrem dáme před podáváním vždy vychladit. Čerstvá šunka vydrží v lednici asi dva dny, ale myslím, že ji slupnete dříve.
Podobné recepty jako Krůtí dušená šunka se sýrem
- Líbí se: 898 lidem
Králičí guláš recept
Domácí šunka z králičího masa . Smažené marinované králičí předky . Králičí na česneku . Králičí paprikáš . Králičí frittata . Králičí krokety . Králičí hašé . Králičí rizoto . Králičí rolada . Vařené králičí maso v zeleninové omáčce . Špikovaná králičí stehna na tymiánu a brusinkách . Pikantní král
Podobné recepty jako Králičí guláš
- Líbí se: 160 lidem
Pečená párty šunka recept
Tématické fráze: pecena sunka pečená šunka recept pečená šunka od kosti pečená šunka na medu šunka od kosti v celku šunka od kosti recepty pártyšunka šunka z divočáka domácí šunka vcelku recept na pečenou šunku pecena sunka recepty domaci sunka z divocaka party sunka v troube šunka od kosti s brambo
Podobné recepty jako Pečená párty šunka
- Líbí se: 816 lidem
Sýr a šunka s křenovou smetanou
Množství záleží na počtu strávníků.Smetanu ochutíme solí a pepřem a ušleháme. Ještě než bude zcela ušlehaná přidáme křen podle chuti a síly křenu a
Podobné recepty jako Sýr a šunka s křenovou smetanou
- Líbí se: 1177 lidem
Pikantní šunka po švédsku recept
Tématické fráze: pikantni domaci sunka pečená šunková kýta recept veprova sumka z trouby sušená šunka recept recepty šunková kýta párty šunka příprava recepty party šunka pikatní kýta šunka recept kořeněná šunka recept recept na sušenou domácí šunku vepřová plec po po švédsku sunkova kyta recept sve
Podobné recepty jako Pikantní šunka po švédsku
- Líbí se: 107 lidem
Medová šunka recept
Připravenou směsí naplníme sáček, vložíme do šunkovaru, pořádně upěchujeme a případně poklepem vyženeme vzduchové bubliny. Šunkovar uzavřeme, vložíme do lednice a na dva dny na něj zapomeneme. Po dvou dnech dáme medovou šunku vařit do hrnce s vodou při teplotě do 80 °C. Já vařím dvě a půl hodiny a j
Podobné recepty jako Medová šunka
- Líbí se: 1437 lidem
Králičí rolada recept
Králičí hřbet vykostíme, rozklepneme na tenký plátek, osolíme, opepříme, poklademe plátky sýra. Na ně položíme papriku nakrájenou na podélne proužky, na papriku položíme anglickou nebo šunku a celé posypeme pórkem nakrájeným na kolečka a bazalkou. Zrolujeme a převážeme nití-pevně stáhnout.
Podobné recepty jako Králičí rolada
- 0 hod40 minLíbí se: 1195 lidem
Králičí roládky se šunkou a křenem recept
Na každý kousek dáme špalíček šunky a spíchneme jehlou do závitků, které osolíme a opepříme i z vnější strany. Jestliže nám šunka zbyde, přidáme ji do pekáčku. V pekáčku rozehřejeme olej s máslem a maso zprudka opečeme. Podlijeme vínem a vodou, přikryjeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na 12
Podobné recepty jako Králičí roládky se šunkou a křenem
- Líbí se: 1296 lidem
Domácí šunka recept
Takže tady asi chyba nebude. Když jsem byl malý kluk, asi před padesáti lety, maminka dělala domácí šunku do plastových lahví od octa. Pragandu tehdy určitě nepoužívala a šunka byla vždy delikatesní, lepší nez z obchodu. Já jsem v poslední době vyzkoušel tři skoro stejné recepty na domácí šunku a ni
Podobné recepty jako Domácí šunka
- Líbí se: 1269 lidem
Recept Šunka z králíka
Králíka vykostíme a maso umeleme na velmi jemno na strojku. Vepřové plecko nakrájíme na malé kostičky. Vložíme ho do mísy společně s umletým králíkem, osolíme, zalijeme smetanou a vodou a rukama velmi dobře promícháme. Směsí naplníme sáček na tlačenku, převážeme ho provázkem a necháme do druhého dne
Podobné recepty jako Recept Šunka z králíka
- 45 minLíbí se: 135 lidem
Domácí medová šunka
Necháme rozpustit. 4) Pak do této směsi přidáme kostky vepřové kýty i mletou kýtu. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme 48 h odležet v lednici. 5) Směsí pak naplníme šunkovar vystlaný igelitovým sáčkem. Uzavřeme ho a dáme do hrnce, ve kterém je vlažná voda dosahující do 3/4 velikosti šunkovaru.
Podobné recepty jako Domácí medová šunka
- 100 minLíbí se: 931 lidem