Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním recept ...
Přitom vetřeme do masa sůl, která mohla na některých porcích zůstat na povrchu ryb. Po 12 až 24 hodinách ryby uvážeme na motouzy. Je to sice pracnější než napichování na háčky, ale jistější. Nic nenaštve tak, jako lákavá pochoutka, která po určité době uzení skončí na dně udírny.
Podobné recepty jako Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním ...
Líbí se: 837 lidem
Základní nálev na hovězí maso recept
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou . Hovězí maso na kari s pórkem . Hovězí maso na pórku s houbami . Hovězí maso na červeném víně a houbách . Hovězí maso na zelenině s cizrnou . Hovězí maso na smetaně s houbami . Hovězí maso, zapečené pod bramborovým pyré .
Podobné recepty jako Základní nálev na hovězí maso
- Líbí se: 1480 lidem
Rychlý nálev na okurky
Nahrání fotky jídla. Pochlubte se svým kuchařským uměním a nahrajte vlastní fotku jídla či nápoje (s orientaci na šířku).
Podobné recepty jako Rychlý nálev na okurky
- Líbí se: 79 lidem
Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli. Nálev musíme též osolit, aby byl jemně slaný. Nasolené a očesnekované maso dáme do kamenného hrnce a zalejeme vodou, zatížíme např. čistým kamenem.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Sele na rožni recept
Maso okrajujeme v plátech vysokých 0,5 - 1 cm. Je třeba si uvědomit, že sele se peče postupně v závislosti na velikosti svalu a umístění nad ohništěm. Doporučuji okrajovat maso mimo ohniště. Zamezí se tím ztrátám na mase a popáleninám obsluhy.
Podobné recepty jako Sele na rožni
- Líbí se: 1367 lidem
Svíčková od babičky recept
Maso na svíčkovou nenakládám, ale celé připravuji den nebo dva předem. Do základu ze zeleniny, koření a slaniny dám opéce prošpikované maso, dusím do poloměka, přidám karamel a citronovou šťávu.
Podobné recepty jako Svíčková od babičky
- Líbí se: 740 lidem
Skopové na víně s rozmarýnem recept
Postup přípravy receptu. Kýtu očistíme. Slaninu nakrájíme na klínky, každý lehce obalíme v mletém rozmarýnu. Maso prošpikujeme a ke každému klínku slaniny přidáme půlku podélně rozkrojeného stroužku česneku.
Podobné recepty jako Skopové na víně s rozmarýnem
- Líbí se: 239 lidem
Utopenci dle mé prababičky recept
Tématické fráze: lák na utopence recept na utopence s cibulí klasika vynikající utopence lak na utopence recept utopence naložene za 2 dny utopenci recept jak udělat lák na utopence recept na klasika utopenci vynikající utopenci recept na klasické utopence utopenci recept na utopence naložené buřty
Podobné recepty jako Utopenci dle mé prababičky
- Líbí se: 15 lidem
Moje kuřecí čína
Kuřecí maso nakrájíme na menší nudličky a naložíme do směsi, do které dáme 1 vejce, solamyl, kari, koření na čínu, sojovku, pepř a česnek.
Podobné recepty jako Moje kuřecí čína
- Líbí se: 416 lidem
Svíčková na smetaně snad tak, jak se má dělat recept
Druhý den maso i se všemi ingrediencemi přendáme do pekáče, podlijeme nálevem, přiklopíme a dáme dusit do trouby do měkka. Pekáč odklopíme a šťávu vydusíme natolik, aby se zelenina trochu orestovala, přitom obracíme maso, aby se udělala na něm kůrčička.
Podobné recepty jako Svíčková na smetaně snad tak, jak se má dělat
- Líbí se: 448 lidem
Nakládané pečené vepřové koleno
Druhý den kolena z láku vyjmeme, nařízneme kůžičku na kostičky, dáme na hluboký plech, pekáč, podlijeme lákem, zakryjeme zpočátku alobalem či přikryjeme poklopem, pečeme při 200 °C do měkka. Během pečení přeléváme lákem, před dokončením necháme zčervenat kůrčičku.
Podobné recepty jako Nakládané pečené vepřové koleno
- Líbí se: 1162 lidem
Moc dobré naložené kuřecí maso recept
Maso nakrájíme na nudličky. Všechno koření odměříme po lžičkách do skleničky a důkladně promícháme (lžičky s kořením musí být rovné - nikoliv vrchovaté, jinak je to pak opravdu hodně ostré). Maso dáme do mísy, smícháme s kořením ze skleničky.
Podobné recepty jako Moc dobré naložené kuřecí maso
0 hod30 minLíbí se: 535 lidem
Domácí uzené na polský způsob recept
Maso vložíme do vhodné nádoby, zalijeme vodou asi 1,5 cm nad maso. Maso vyndáme a zbylou vodu asi 5 minut vaříme s kořením. Vypneme, vložíme česnek a necháme vychladnout. Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu.
Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob
- Líbí se: 1492 lidem
Svíčková z králíka recept
Potom lák scedíme, maso osušíme a zprudka opečeme na másle, aby se maso zatáhlo. Maso obložíme zeleninou a kořením z mořidla a dáme péci do trouby na 190 °C asi 30 minut. Králíka podlijeme horkou vodou a pečeme 2 hodiny, až maso jde od kosti. Zeleninu rozmixujeme a přivedeme do varu.
Podobné recepty jako Svíčková z králíka
- Líbí se: 619 lidem
Svíčková omáčka s králíkem
Zeleninu v pekáčku orestujte na másle, přidejte maso a zalijte lákem. Přiklopte a pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 1,5 hodiny. Průběžně kontrolujte, dolijte vývarem nebo vodou podle toho, kolik chcete finální omáčky. Jakmile je maso měkké, dejte si ho stranou.
Podobné recepty jako Svíčková omáčka s králíkem
- Líbí se: 1154 lidem
Jednoduchý nálev na okurky recept
Na dno sklenice dáme kolečka mrkve, čtvrtku menší cibule, snítku kopru, doplníme okurkami a vším ostatním. Sklenici dolijeme studenou vodou. Zavíčkujeme a zavařujeme obvyklým způsobem. Tento jednoduchý nálev na okurky se dá použít i při zavařování papriky, to přidávám 1 - 2 lžičky oleje.
Podobné recepty jako Jednoduchý nálev na okurky
- Líbí se: 621 lidem
Nakládaná svíčková na smetaně recept
Maso poklademe rozkrájenou zeleninou a cibulí. Přidáme celý pepř, bobkový list a nové koření. Vše přelijeme rozpuštěným máslem a dáme do chladničky odležet na jeden nebo dva dny. Maso bude potom měkčí a lahodnější. Celý hrnec potom dáme na plotnu a maso i se zeleninou osmahneme.
Podobné recepty jako Nakládaná svíčková na smetaně
- Líbí se: 515 lidem
Uzené maso jako lahůdka recept
Uzené maso opláchneme, napícháme do něho hřebíčky, položíme do pekáčku a navrch posypeme cukrem. Pak nahrubo nakrájíme cibuli a spolu s neoloupaným česnekem obsypeme maso a zalijeme pivem, jen okolo, ne na maso.
Podobné recepty jako Uzené maso jako lahůdka
- Líbí se: 855 lidem
Svíčková omáčka se sladkokyselým nálevem recept
Maso osmahneme ze všech stran až začne zlátnout a zalijeme sladkokyselým nálevem (celé 2 litry). Necháme na č. 6 dokud nezačne papíňák syčet - potom stáhneme sporák na č. 3 a necháme hodinku vařit. Když je uvaříno, tak vyndáme masíčko, zeleninu scedíme a propasírujeme. Vrátíme zpět do hrnce a na č.
Podobné recepty jako Svíčková omáčka se sladkokyselým nálevem
- Líbí se: 1029 lidem
Zavařené maso recept
Zavařování v hrnci je podobné,akorát na dno dáte vodu,dolní sklenice zaplavíte do cca poloviny,horní jsou "na sucho, v páře a vaříte na mírném varu cca stejný čas,jak v troubě. Ještě tip na závěr- stejným způsobem, jako uzené,zkuste zavařit úplně syrové maso.
Podobné recepty jako Zavařené maso
- Líbí se: 477 lidem
Nakládaná vepřová pečeně recept
Nálev nalijeme na maso a na 7 dní uložíme do lednice. Na pekáč poklademe vepřové kosti, na které položíme pečeni. Mírně podlijeme vývarem a za občasného polévání pečeme do měkka. Podáváme s brambory, bramborovým nebo houskovým knedlíkem a zelím.
Podobné recepty jako Nakládaná vepřová pečeně
- Líbí se: 20 lidem
Doma uzená makrela recept
Před uzením každou makrelu napíchneme na hák a všechny najednou je vložíme do vyhřáté udírny. Udíme horkým kouřem, dřevo použijeme, pokud to půjde, z listnatých stromů a bez kůry.
Podobné recepty jako Doma uzená makrela
- Líbí se: 251 lidem
Husa pomalu pečená, předem naložená v rozmarýnovo-solném ...
Než začneme husu dopékat na barvičku a křupavost kůže, slijeme část vypečeného tuku z pekáče do kastrůlku a odložíme stranou na jiné využití. Husu naporcujeme a podáváme se zelím a knedlíkem, obě přílohy podle chuti a zvyku.
Podobné recepty jako Husa pomalu pečená, předem naložená v rozmarýnovo-solném ...
- Líbí se: 284 lidem
Vynikající marináda nejen na gril
Vše pečlivě rozmícháme, aby se olej se vše ostatní dobře promíchalo.Do této směsi naložíme naklepané a trochu osolené kuřecí maso nebo vepřovou Vynikající marináda - nejen na gril - Recepty.cz - On-line kuchařka
Podobné recepty jako Vynikající marináda nejen na gril
- Líbí se: 1187 lidem
Kuře v komíně recept
dotaz: kuze vyuzeneho kurete je slana hodne, maso je jako stavnata sunka, nejchutnejsi (aspon pro nas) jeste horke z udirny. Pokud chcete, mnozstvi soli o trochu snizte, zalezi na vas.... Odpovědět
Podobné recepty jako Kuře v komíně
- Líbí se: 1297 lidem
Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA recept
Postup přípravy receptu. Do udírny se vejde 5kg masa, nakrájíme ho na cca 0,5kg kusy. Nasolíme docela dost, nebát se toho! Do vytopené udírny, kde topíme tvrdým dřevem (hruška, švestka atd ), pokládáme maso, můžeme i na sebe.
Podobné recepty jako Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA
- Líbí se: 1105 lidem
Uzená kuřata recept
Potom maso řádně osušíme a upevníme na potravinový provázek. Čtvrtky kuřat udíme při 70 - 80 °C asi 10 až 11 hodin. Uzená kuřata podáváme s pečivem a zeleninovými saláty. Výborně chutnají s bramborovou kaší a kyselou okurkou. reklama. Poznámka k receptu.
Podobné recepty jako Uzená kuřata
- Líbí se: 749 lidem
Naložené grilované makrely recept
Na delší nasolení bych volila spíš slaný lák, rybí maso je dost háklivé. I tak - když udíme makrely, namáčíme je do láku přes noc, déle nikdy Odpovědět
Podobné recepty jako Naložené grilované makrely
- Líbí se: 95 lidem
Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče recept
Maso posaďte do pekáče na kostičky cibule, přidejte sádlo, podlijte hrnkem horké vody a pečte do změknutí asi 1 a půl hodiny. Zelí pokrájejte, slijte lák do hrnečku. Na rozehřátém sádle osmahněte slaninu, cibuli a kmín.
Podobné recepty jako Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče
- Líbí se: 953 lidem
Kozí rožky recept
A ty "dobré, zkušené kuchařinky", na které se vymlouváš, takový recept ani nepotřebuji. Když nechceš recept popisovat tak, jak se to u receptu žádá, tak své krásné fotečky raději dávej do fotoalba (viz. levá strana -nahoře).
Podobné recepty jako Kozí rožky
- Líbí se: 1351 lidem
Letní salát s těstovinami a kuřecím masem v marinádě ...
Maso si nakrájíme na kostičky. Připravíme si marinádu na maso smícháním všech ingrediencí a důkladně rozmícháme. Maso zalijeme marinádou, důkladně promícháme, aby byl obalený každý kousek, a necháme přikryté marinovat alespoň po dobu přípravy zbytku, ale klidně i déle.
Podobné recepty jako Letní salát s těstovinami a kuřecím masem v marinádě ...
- Líbí se: 606 lidem
Kuskus s mletým masem
Na olivovém oleji orestujeme cibuli, pak přidáme postupně cuketu, žampiony a nakonec rajčata. Mezitím si na suché teflonové pánvi orestujeme mleté maso, ochucené solí a pepřem, dokud nezhnědne. Pak maso přidáme k orestované zelenině a společně dusíme asi 10 min.
Podobné recepty jako Kuskus s mletým masem
- Líbí se: 629 lidem
Country pečený bůček na kysaném zelí recept
Bůček rozkrájíme na 8 plátků, osolíme a posypeme směsí koření. Připravené plátky naklademe na kysané zelí. Pečeme cca 1 hod (v troubě pod pokličkou při 180 - 200°C) dorůžova.
Podobné recepty jako Country pečený bůček na kysaném zelí
- 1 hod00 minLíbí se: 439 lidem
Plněné pikantní řízečky
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme z obou stran. Po jedné straně potřeme rozmačkaným česnekem. Ze zelí vymačkáme přebytečný lák a rozložíme po troškách na řízky.
Podobné recepty jako Plněné pikantní řízečky
- Líbí se: 1257 lidem
Uzené maso recept
Hotové uzené maso vyjmeme z obalu a nakrájíme asi na 0,5 cm silné plátky.Maso opékáme na oleji z obou stran.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 994 lidem