Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním recept ...
Vhodné dřevo na uzení je suché a tvrdé, nejlépe z buku, ovocných stromů, akátu, atd. Vyuzené ryby, které nám zůstaly po ochutnávání, obereme od kůže a kostí. Do skleniček od dětské výživy (nebo skleniček podobné velikosti) nalijeme trochu oleje a vložíme obrané maso z ryb.
Podobné recepty jako Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním ...
Líbí se: 837 lidem
Doma uzená makrela recept
Toto uzení ryb doporučuje pan M. Štěpnička ve svých rybích kuchařkách a my už to tak děláme roky. Pokud makrel vyudíme více, jde z jejich masa udělat fantastický svačinový salát. ("To bílé", co je na některých fotkách k zahlédnutí v udírně, je fileta pangase, kterou chtěl manžel ochutnat uzenou.)
Podobné recepty jako Doma uzená makrela
- Líbí se: 251 lidem
Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli. Nálev musíme též osolit, aby byl jemně slaný. Nasolené a očesnekované maso dáme do kamenného hrnce a zalejeme vodou, zatížíme např. čistým kamenem.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Domácí uzený kapr recept
Dobrý den, ráda bych opověděla na Váš dotaz, ale nemám s uzením mražených ryb žádnou zkušennost. Myslím si ale že záleží na kvalitě zmražení. Pokud by byli kapři zmraženy vcelku a suché, tedy nenasáklé vodou a po rozmražení vypadali jako čerstvé, myslím že by se to mohlo podařit.
Podobné recepty jako Domácí uzený kapr
- Líbí se: 158 lidem
Rybí závitky na kyselo recept
Tématické fráze: nakladani ryb na kyselo ryby na kyselo nakladani ryb nakládané ryby na kyselo ryba na kyselo nakládání kyselých ryb nakládání ryby na kyselo nakládání ryb do octa rybí závitky jak nakladat ryby nakládání zavináčů ryby nakyselo štěpnička rybí nakládání ryb na uzení recept rybí na kys
Podobné recepty jako Rybí závitky na kyselo
- Líbí se: 722 lidem
Matesy v oleji recept
Ryby nasolíme jako na uzení, můžeme mírně přesolit. Necháme 3 dny nasolené. Po 3 dnech ryby opláchneme a zalijeme je octem tak, aby byly ponořené, necháme opět uležet 3 dny. Poté ryby dvakrát opláchneme vodou, stáhneme kůži a naskládáme do sklenice.
Podobné recepty jako Matesy v oleji
- Líbí se: 270 lidem
Segedín z naloženého bůčku
Pane Petře,nechtěl jsem a ani bych si nedovolil kritizovat váš recept.Opravdu mi šlo jen o to,zjistit důvod nakládání bůčku.Maso na uzení si nakládám také(mimochodem já ho nakládám nasucho a dávám 3 dkg soli na 1 kg masa),takže příště si z jednoho kousku určitě udělám segedín.
Podobné recepty jako Segedín z naloženého bůčku
- Líbí se: 831 lidem
Nakládaná ryba pečenáče
Marináda: do vody dáme vařit ocet, sůl, koření, bobkový list a na plátky pokrájenou cibulku a pivo. Rybu očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájíme na
Podobné recepty jako Nakládaná ryba pečenáče
- Líbí se: 1193 lidem
Jikry s mlíčím v remuládě recept
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním . Losos na houbách . Zavináče od Labe . Pečenáče . Domácí uzený losos . Kapr namodro . ... recepty z jiker kapři jikry recept recepty z mlici a jiker jikry ze pstruha naložené jikry jikry ze štiky recept recept na rybí jikry nakládání jiker a ml ...
Podobné recepty jako Jikry s mlíčím v remuládě
- Líbí se: 598 lidem
Tradiční matesy ze solených sleďů recept
Maso, které ulpělo na kostře, obereme a spolu s mlíčím ho vhodíme do připravené misky, určené pro maso k nakládání. Větší a pevnější kosti, které zbyly ve svalovině, odstraníme prsty, případně pinzetou.
Podobné recepty jako Tradiční matesy ze solených sleďů
- Líbí se: 885 lidem
Bůčková roláda vařená
Majko,řezníci této soli říkají ,,Praganda'. Rychlosoli říkají ,,sanitr'.Ten se používá při nakládání masa na uzení. Dává se ho na špičku nože na 10 kg masa.Máte pravdu v tom, že Váš řezník Vám ,,Pragandu rád obstará. Milda 40
Podobné recepty jako Bůčková roláda vařená
- Líbí se: 1089 lidem
Vynikající marináda nejen na gril
Na pečení v troubě to určitě použít můžete,já včera naložila kuřecí stehýnka a dneska jsme si moc pochutnali.Jen jsem nedala tolik česneku.Dala jsem jeden stroužek.Dávám za jedna,moc dobré.
Podobné recepty jako Vynikající marináda nejen na gril
- Líbí se: 1187 lidem
Úhoř pana D. recept
Úhoře jsem dělala poprvé, zpracovala jsem ho na tyto 2 způsoby. Z vykuchané části byly špalíčky, zbytek plátky na špízy. Za sebe můžu upřímně přiznat, že úhoř je jen pro milovníky tučných ryb, já mám raději lososa. Pan domácí si pochutnal.
Podobné recepty jako Úhoř pana D.
- Líbí se: 1382 lidem
Nové recepty
Podívejte se na nejnovější recepty, které uživatelé přidali a nechte se s chutí inspirovat.
Podobné recepty jako Novéy
- Líbí se: 258 lidem
Zavařování v myčce recept
Skvělý na tom je, že to vůbec nemusíte hlídat, ušetřená spousta času, do myčky narvete hoódně sklenic. Letos zkouším jahody a maliny z vlastní zahrádky.Vzpomínám, že maliny jsem klasicky zavařovala víc jak před dvaceti lety, tak teď doufám, že na tom budou podobně jako švestky. U jahod doufám, že si
Podobné recepty jako Zavařování v myčce
- Líbí se: 23 lidem
Zavařování v mikrovlnce recept
Na otočný talíř v mikrovlnce vložte plastovou misku používanou pod květináče (zachytí nálev, když obsah překypí). Sklenice rovnoměrně rozložte na misku, pokud máte jen jednu, dejte jí doprostřed. ... Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním .
Podobné recepty jako Zavařování v mikrovlnce
- Líbí se: 145 lidem