Nabídka
Přidej

Nakládání šunek do rychlosoli recept

Sdílejte obsah s přáteli

Nakládání šunek do rychlosoli recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Nakládání šunek do rychlosoli, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Nakládání šunek do rychlosoli. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Nakládání šunek do rychlosoli receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť!

recept internet
recept internet

Domácí šunka z králičího masa recept

5 g rychlosoli Praganda 1 lžička tekutého medu 2 lžíce zeleného pepře ve slaném nálevu mikrotenový sáček šunkovar. Postup přípravy receptu. Ve vlažné vodě rozmícháme a necháme rozpustit med a obě soli. Polovinu masa nakrájíme na drobnější kousky (cca 1,5 cm), zbytek masa umeleme na masovém mlýnku. M

Podobné recepty jako Domácí šunka z králičího masa

Zavařené vepřové maso recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Zavařené vepřové maso recept

Tak jsem zkusila zavařit pár sklenic masa,některé libové,některé libovější bůček.Nakrájela jsem syrové maso na větší špalíčky,prosolila,dala do sklenic,zavíčkovala a od začátku varu vařila 2hod.,nechala ve vodě schládnout a druhý den od počátku varu vařila hodinu a opět nechala schládnout.Je postupů

Podobné recepty jako Zavařené vepřové maso

Domácí vepřová šunka
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí vepřová šunka

Nakládání: dva dny 6. Napíchané maso přikryjeme a dáme na dva dny odležet do ledničky. Ráno a večer ho vždy otočíme na druhou stranu. 7. Vaření: 90 minut při 70 - 75 stupních celsia 8. Po dvou dnech a několika obráceních vložíme maso do nádoby na výrobu šunky a ponoříme do vodní lázně a necháme hodi

Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka

Domácí sušená pančeta podle slovenského redaktora Milana ...

Nakrájíme z něj pruhy o šířce dlaně a délce podle libosti. Pak naložíme do koření, rychlosoli atd., dle soupisu ingrediencí. Neměla jsem doma rozmarýn, tak jsem ho vynechala a rychlosoli jsem dala jen polovinu, druhou polovinu dávky jsem dala mořskou sůl – lze použít jakoukoliv sůl bez jódu. Jinak j

Podobné recepty jako Domácí sušená pančeta podle slovenského redaktora Milana ...

Mé domácí uzené recept

250 g rychlosoli 70 g česneku Dále: čisté plátno závaží masová síťka. Postup přípravy receptu. Maso umyjeme a dobře osušíme. Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce promícháme se solí. Touto směsí každý kousek masa dobře se všech stran potřeme (snažíme se vmasírovat směs do masa) a naskládáme natěsno

Podobné recepty jako Mé domácí uzené

recept internet
recept internet

Uzené maso

Při nakládání masa do pragandy neboli dusitanové směsi stačí 14 dní.Tuto směs ale nedoporučuji je karciogení.Používám dusičnan sodný nebo draselný se solí a cukrem to nemá chybu.Tři dny v chladu naložený na sucho vtéto směsi a potom zalít lákem taktéž z této směsi a nechat tři týdny odležet vchladu.

Podobné recepty jako Uzené maso

Domácí uzené na polský způsob recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí uzené na polský způsob recept

Maso vložíme do vhodné nádoby, zalijeme vodou asi 1,5 cm nad maso. Maso vyndáme a zbylou vodu asi 5 minut vaříme s kořením. Vypneme, vložíme česnek a necháme vychladnout. Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu.

Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob

recept internet
recept internet

Čínská vepřová konzerva

Z bůčku odkrojím kůži, pokrájím jej na kostky široké cca 3 cm, plecko pokrájím na kostky 2x2 cm, vložím do tlakového hrnce i s kůží z bůčku, přidám sůl / o půl čaj. lžičky více/, místo rychlosoli 2 čaj. lžičky mletého cukru / na doporučení řezníka /. Po uvaření kůži z bůčku vyjmu / dám pejskovi / a

Podobné recepty jako Čínská vepřová konzerva

Domácí vepřovka (vepřová konzerva)
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí vepřovka (vepřová konzerva)

Domácí vepřovka (vepřová konzerva) - recept: Domácí vepřovku připravuji především tehdy, když je maso výrazně levnější než obvykle, například jako teď, kdy vepřová plec v Albertu vyjde na 59,90

Podobné recepty jako Domácí vepřovka (vepřová konzerva)

Vepřové maso ve vlastní šťávě
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Vepřové maso ve vlastní šťávě

Maso je sice na povrchu trochu bledsi, ale vevnitr krasne ruzove i bez rychlosoli. Rychlosul, to je chemicka sloucenina. Dosti chemikalii do sebe dostaneme nevedome v ruznych potravinach,a hlavne polotovarech, proto si nekazme aspon svoje domaci vyrobky. Do techto aspon vime co dame, v tech kupovany

Podobné recepty jako Vepřové maso ve vlastní šťávě

Zavařené maso recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Zavařené maso recept

na 1 kg masa + 2 dkg Pragandy (obchodní název rychlosoli) Postup přípravy receptu. Syrové maso nakrájíme na libovolné kusy, promícháme s Pragandou. Vložíme do sklenic,přidáme 2-3 lžíce vody na sklenici, zavíčkujeme víčky s červenou gumičkou. První den sterilujeme 1,5 hodiny při 95st., druhý den hodi

Podobné recepty jako Zavařené maso

Domácí klobásy podle Hynka recept

Rychlosůl použivám při nakládání masa, ale pokud použijete místo rychlosoli sůl obyčejnou, velký vliv na chuť to nemá. Jen ještě jedna moc důležitá věc. Vodu, koření, prát a maso je potřeba opravdu důkladně promíchat. Pokud to ošidíte a kousnete si do klobásy v které je část masa bez koření, tak vám

Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka

recept internet
recept internet

Bůčková roláda vařená

Rychlosoli říkají ,,sanitr'.Ten se používá při nakládání masa na uzení. Dává se ho na špičku nože na 10 kg masa.Máte pravdu v tom, že Váš řezník Vám ,,Pragandu rád obstará. Milda 40 Majka Rončáková | 24. 11. 2008 12:23 . Je to rychlosůl a koupíte ji i v některém řeznictví. ...

Podobné recepty jako Bůčková roláda vařená

Grilovaná vepřová kýta recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Grilovaná vepřová kýta recept

Do 200 ml vody rozpustíme potřebné množství soli (na 9 kg masa asi 2 polévkové lžíce soli). Připraveným roztokem napícháme pomocí injekční stříkačky a jehly celou kýtu na různých místech. Kůži můžeme nařezat na mřížky, pak ji celou posolíme a vložíme do nálevu, který by měl být na chuť slaný a řádně

Podobné recepty jako Grilovaná vepřová kýta

Taliány recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Taliány recept

Už vidím,jak se po tomto receptu kvůli “rychlosoli“ budou vozit někteří členové tohoto “spolku“.Ale můžu všechny ubezpečit, že ať vezmou do úst cokoli uzeného z obchodu a od 99,9% soukromníků,že tam prostě byla,je a bude.A to bylo i za “hluboké“ totality,i dnes.A používají jí řezníci při domácích za

Podobné recepty jako Taliány

Domácí klobásy podle Hynka recept

Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti. Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.

Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka

Domácí klobásy podle Hynka recept

Po této době přemístím do pokojové teplota ,promíchám až se maso nelepí na ruce, naplním do střívek a udím 6 - 8 hod. při teplotě ccá 60°C. KOŘENÍ: Na 1O kg masa: 22 dkg soli (část rychlosoli,sůl bez jodu) 20 dkg sladké mleté papriky 3-5 dkg. pálivé mleté papriky 1-2 dkg cukru 1-4 dkg mletého kmínu

Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka

Hovězí pupek na česneku recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Hovězí pupek na česneku recept

Výpek se špekem a cibulí rozmixujeme ponorným mixérem do hladka a lehce zahustíme troškou hladké mouky rozmíchané ve vodě a zlehka 10 – 15 minut provaříme. Výbornou přílohou je houskový knedlík. Poznámka od kuchařky. I letos je pan řezník moc hodný :) Colombo65. Kuchař: Colombo65 Uvařeno Uvařeno Do

Podobné recepty jako Hovězí pupek na česneku

Naši partneři