Domácí uzené na polský způsob recept
Maso vložíme do vhodné nádoby, zalijeme vodou asi 1,5 cm nad maso. Maso vyndáme a zbylou vodu asi 5 minut vaříme s kořením. Vypneme, vložíme česnek a necháme vychladnout. Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu.
Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob
Líbí se: 1492 lidem
Zavařené maso recept
na 1 kg masa + 2 dkg Pragandy (obchodní název rychlosoli) ... a až bude sklenice plná,dojijte do masa vodu. Čistou,studenou,aby dosahovala do cca 1/2 až 2/3 výšky sklenice. Poté otřete hrdlo sklenice suchou hadrou a poté ještě dosedací plochu vhkým hadříkem namočeným v alpě,lihu či např. slovovici.
Podobné recepty jako Zavařené maso
- Líbí se: 477 lidem
Pikantní marináda s jablky
Připravíme si větší mísu a vložíme do ní maso. Přidáme olej a všechno koření. Maso ve směsi důkladně promícháme. Nakonec přidáme med a plátky jablek a ještě jednou promícháme. Zavřeme víkem a dáme uležet do druhého dne do lednice.
Podobné recepty jako Pikantní marináda s jablky
- Líbí se: 28 lidem
Uzené maso
Uzené maso - recept: Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Nakládané maso
Nakládané maso - recept: Všechny přísady smícháme v míse. Maso naklepeme a vložíme do připravené marinády. Vložíme do lednice nejlépe na 24 hodin. Možno marinovat i kratší
Podobné recepty jako Nakládané maso
- Líbí se: 734 lidem
Naložené řízky v jogurtové marinádě
Naložené řízky v jogurtové marinádě - recept: Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a naložíme do marinády. Nejlépe přes noc. Na marinádu smícháme bílé jogurty, vajíčko, prolisované stroužky česneku a
Podobné recepty jako Naložené řízky v jogurtové marinádě
- Líbí se: 140 lidem
Vepřové maso ve vlastní šťávě
Maso je sice na povrchu trochu bledsi, ale vevnitr krasne ruzove i bez rychlosoli. Rychlosul, to je chemicka sloucenina. Dosti chemikalii do sebe dostaneme nevedome v ruznych potravinach,a hlavne polotovarech, proto si nekazme aspon svoje domaci vyrobky. Do techto aspon vime co dame, v tech kupovany
Podobné recepty jako Vepřové maso ve vlastní šťávě
- Líbí se: 47 lidem
Vynikající marináda nejen na gril
marta | 30. 6. 2016 22:54. Dobrý den,nikdy se nedává do koření olej,vždy se míchá s vodou, asi deci ,podle množství,promíchá se a nechá se uležet v lednici asi 1 h, pak se znovu doleje voda a znovu promíchá, protože se voda s kořením v pije do masa, pak se promíchává cca po dvou h muže se ještě přid
Podobné recepty jako Vynikající marináda nejen na gril
- Líbí se: 1187 lidem
Moje kuřecí čína
Moje kuřecí čína - recept: Kuřecí maso nakrájíme na menší nudličky a naložíme do směsi, do které dáme 1 vejce, solamyl, kari, koření na čínu, sojovku, pepř a česnek. Dáme přes
Podobné recepty jako Moje kuřecí čína
- Líbí se: 416 lidem
Svíčková na smetaně snad tak, jak se má dělat recept
Do uzavíratelného sítka (vajíčko na čaj) dáme několik kuliček pepře a nového koření, přidáme rozlámaný bobkový list a špetku tymiánu. Zalijeme teplou převařenou vodou a promícháme. Vložíme maso, přikryjeme a uložíme do chladu. Je dobré tak 2-3 promíchnout během naložení. Druhý den maso i se všemi in
Podobné recepty jako Svíčková na smetaně snad tak, jak se má dělat
- Líbí se: 448 lidem
Moc dobré naložené kuřecí maso recept
Maso dáme do mísy, smícháme s kořením ze skleničky. Sojovou omáčku a solamyl smícháme se žloutky a nalijeme do misky k masu, nakonec přidáme nahrubo nakrájenou cibuli. Vše důkladně promícháme. Necháme odležet nejlépe do druhého dne. Smažíme na oleji. Jako příloha se hodí nejlépe hranolky, ale mě to
Podobné recepty jako Moc dobré naložené kuřecí maso
0 hod30 minLíbí se: 535 lidem
Domácí sušená pančeta podle slovenského redaktora Milana ...
Nakrájíme z něj pruhy o šířce dlaně a délce podle libosti. Pak naložíme do koření, rychlosoli atd., dle soupisu ingrediencí. Neměla jsem doma rozmarýn, tak jsem ho vynechala a rychlosoli jsem dala jen polovinu, druhou polovinu dávky jsem dala mořskou sůl – lze použít jakoukoliv sůl bez jódu. Jinak j
Podobné recepty jako Domácí sušená pančeta podle slovenského redaktora Milana ...
- Líbí se: 1380 lidem
Zavařené vepřové maso recept
Tak jsem zkusila zavařit pár sklenic masa,některé libové,některé libovější bůček.Nakrájela jsem syrové maso na větší špalíčky,prosolila,dala do sklenic,zavíčkovala a od začátku varu vařila 2hod.,nechala ve vodě schládnout a druhý den od počátku varu vařila hodinu a opět nechala schládnout.Je postupů
Podobné recepty jako Zavařené vepřové maso
- Líbí se: 51 lidem
Nakládaná vepřová pečeně recept
Tématické fráze: nakladani masa na peceni nakládání masa nakladana veprova panenka vepřová pečeně recepty pro začátečníky nakládání veproveho masa nakládané vepřové maso nakladaná vepřová žebra nakladaná panenka nakládání masa před pečením veprová pečene vepřová pečeně s kostí nakládaná masa nakláda
Podobné recepty jako Nakládaná vepřová pečeně
- Líbí se: 20 lidem
Domácí šunka z králičího masa recept
1000 g vykostěného králičího masa 100 ml vody 15 g soli 5 g rychlosoli Praganda 1 lžička tekutého medu 2 lžíce zeleného pepře ve slaném nálevu mikrotenový sáček šunkovar. Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Ve vlažné vodě rozmícháme a necháme rozpustit me
Podobné recepty jako Domácí šunka z králičího masa
- Líbí se: 21 lidem
Domácí klobásy recept
Do umletého masa přidáme utřený česnek a vše asi 20 minut dobře vymícháme rukama. Směs na domácí klobásy plníme do vepřových střev a děláme krátké, asi 20 cm, klobásky. Udíme je bukovým dřevem a bukovými pilinami, studeným kouřem. Domácí klobásky skladujeme v chladu a v průvanu asi 1 měsíc. Potom je
Podobné recepty jako Domácí klobásy
- Líbí se: 820 lidem
Marináda na maso na gril,nebo pánev recept
Všechny uvedené suroviny ve větší uzavíratelné míse, která vejde do lednice, důkladně promícháme, naložíme připravené očištěné plátky masa a necháme v chladu nejlépe 24 hodin marinovat. Poté klademe na připravený gril a grilujeme do měkka, cca 20 + 20 minut z každé strany.
Podobné recepty jako Marináda na maso na gril,nebo pánev
- Líbí se: 509 lidem
Mé domácí uzené recept
Touto směsí každý kousek masa dobře se všech stran potřeme (snažíme se vmasírovat směs do masa) a naskládáme natěsno do nádoby. Čisté plátno namočíme, vyždímáme a maso přikryjeme. Nahoru položíme větší talíř, nebo prkénko, zatížíme závažím, uzavřeme poklicí, dáme do chladna a cca 14-20 dní si toho .
Podobné recepty jako Mé domácí uzené
- Líbí se: 1249 lidem
Naložené vepřové maso recept
Nachystáme si misku, do které rozklepneme vejce a přidáme sůl, pepř, plnotučnou hořčici, solamyl a vše rozšleháme. Do marinády vložíme plátky masa, zakryjeme a necháme rozležet alespoň den v lednici. Maso můžeme nechat naložené klidně i 3 dny, čím déle, tím je maso křehčí.
Podobné recepty jako Naložené vepřové maso
- Líbí se: 119 lidem
Nakládané vepřové řízky recept
Postup přípravy receptu. Plátky kýty osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Připravíme si marinádu z 500 ml velkého jogurtu (nejraději používám Selský), rozšleháme do něho vejce, přidáme grilovací koření a prolisovaný česnek (může být i česneková pasta).
Podobné recepty jako Nakládané vepřové řízky
- Líbí se: 1290 lidem
Základní nálev na hovězí maso recept
Množství je na 1 kg hovězího masa: 5 dkg cibule 5 dkg celeru 3 dkg mrkve 2 dkg petržele 2 dkg cukru 4 dkg oleje 10 zrnek nového koření 5 zrnek celého pepře trochu saturejky. Recept si neoblíbil žádný kuchař. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Dobře očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké plát
Podobné recepty jako Základní nálev na hovězí maso
- Líbí se: 1480 lidem
Maso v jogurtu recept
Do mísy dáme trochu oleje a jogurt a pak začneme přidávat na kostičky nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, kečup, hořčici, bobkový list, sojovku a indické koření tandori masala. Nakonec všechno dobře zamícháme a ponoříme maso (vepřové řízky nebo jiné libové maso), které jsme si rozklepali. Naložené
Podobné recepty jako Maso v jogurtu
- Líbí se: 174 lidem
Medové maso na grilu recept
Postup přípravy receptu. Marinádu připravíme tak, že rozmícháme sojovou omáčku s olejem, vmícháme med. Přidáme utřený česnek, sůl a pepř, cibuli nakrájíme na kolečka a vmícháme do marinády.
Podobné recepty jako Medové maso na grilu
- Líbí se: 1269 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Zbytek masa pomeleme na hrubé na desce (16 mm). Zamícháme koření (podle chuti) s vodou a vmícháme do prátu. Potom vmícháme hrubě namleté maso. Vše dohromady důkladně promícháme. Masovou směs na domácí klobásy narazíme do střev a udíme 5 - 6 hodin na 70 °C. Pokud spěcháme, je možné část s nakládáním
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 26 lidem
Vepřovka z pečeného masa recept
Vložíme do trouby předehřáté na 220º C na 15 – 20 minut, aby se maso rychleji prohřálo. Pak teplotu snížíme na 150 º C a pečeme do změknutí masa. Vyjmeme kosti, maso z nich obereme a přidáme k ostatnímu nebo si na něm s krajícem chleba a okurkou pochutnáme (jako bonus za práci). Zavařovací sklenice
Podobné recepty jako Vepřovka z pečeného masa
- Líbí se: 18 lidem
Domácí vepřovka recept
Naplníme do sklenice tak do 3/4. A zavíčkujeme. Sterilizujeme první den 2 hodiny na 100 stupňů a na druhý den ještě hodinu. Nepřidávám do masa ani česnek ani cibuli, nemám s tím dobré skušenosti. Nejlepší je to na čerstvý chleba s čerstvě nakrájenou cibuli nebo česnekem.
Podobné recepty jako Domácí vepřovka
- Líbí se: 577 lidem
Nakládané kuřecí řízečky recept
Připravíme si směs na řízky - do kastrolku nebo misky dáme olej, sojovou omáčku, utřený česnek, rozmarýn, sůl a pepř a vše společně smícháme. Řízky opláchneme, naklepeme, osolíme, naložíme do směsi a necháme 2 dny uležet. Po 2 dnech necháme okapat, obalíme a osmažíme. Kuchař: Klarka Přidat k oblíben
Podobné recepty jako Nakládané kuřecí řízečky
- Líbí se: 1334 lidem
Sele na rožni recept
Koncentrace soli v láku je stejná jako při nakládání masa na uzení. Tj. 2 dkg na 1kg masa. Břišní dutinu a celé sele potřeme směsí česneku a soli. Potom ho zabalíme do čistého ubrusu a uložíme do nádoby nebo vaničky. Takto připravené sele zalejeme zbytkem láku a převařenou vodou. Nádobu umístíme asi
Podobné recepty jako Sele na rožni
- Líbí se: 1367 lidem
Nakládané maso od tchýně recept
Dobře rozmícháme a dáme maso naležet na 24 hodin do ledničky. Maso smažíme. Příloha- bramborová kaše.
Podobné recepty jako Nakládané maso od tchýně
- Líbí se: 1473 lidem
Nakládaná svíčková na smetaně recept
Šťávu z masa a zeleniny zalijeme mlékem nebo smetanou s rozkvedlanou moukou a chvíli povaříme. Povařenou omáčku přecedíme a vyjmeme koření. Zeleninu prolisujeme do omáčky nebo rozmixujeme, aby byla omáčka obzvláště jemná. Svíčkovou omáčku ještě ochutíme solí, pepřem, kysanou smetanou a popřípadě můž
Podobné recepty jako Nakládaná svíčková na smetaně
- Líbí se: 515 lidem
Grilovaná vepřová kýta recept
Do 200 ml vody rozpustíme potřebné množství soli (na 9 kg masa asi 2 polévkové lžíce soli). Připraveným roztokem napícháme pomocí injekční stříkačky a jehly celou kýtu na různých místech. Kůži můžeme nařezat na mřížky, pak ji celou posolíme a vložíme do nálevu, který by měl být na chuť slaný a řádně
Podobné recepty jako Grilovaná vepřová kýta
- Líbí se: 114 lidem
Nakládané kotlety recept
Do mísy dáme 2 celá vejce, půl polévkové lžíce soli, lžíci maggi, lžíci worcesteru, lžíci pepře, lžíci solamylu, lžíci hořčice a 4 rozetřené stroužky česneku. Vše řádně rozšleháme. Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Kotlety naložíme do mísy a necháme v le
Podobné recepty jako Nakládané kotlety
- Líbí se: 1215 lidem
Nakládaná vepřová krkovice recept
Plátky krkovičky mírně naklepneme a obalíme v připraveném těstíčku, poté dát do nádoby kterou můžeme zakrýt, jestliže zbyde, těstíčko nalijeme navrch. Necháme přes noc v lednici odležet. Druhý den osmažíme na tuku nebo oleji, jak kdo je zvyklý. Příloha : Vařené brambory.
Podobné recepty jako Nakládaná vepřová krkovice
- 0 hod20 minLíbí se: 232 lidem
Steaky nadivoko recept
Koření utlučeme v hmoždíři na drobnou směs, promícháme s octem do husté kašičky a vmasírujeme do plátků masa. Maso naskládáme do misky, zalijeme portským vínem, aby bylo potopeno, uzavřeme a vložíme na 48 hodin do lednice. Maso nesolíme! Maso vyjmeme z lednice cca 1 hodinu před zpracováním, lehce os
Podobné recepty jako Steaky nadivoko
- Líbí se: 1025 lidem