Tradiční matesy ze solených sleďů recept
Maso, které ulpělo na kostře, obereme a spolu s mlíčím ho vhodíme do připravené misky, určené pro maso k nakládání. Větší a pevnější kosti, které zbyly ve svalovině, odstraníme prsty, případně pinzetou. Upravené vykostěné ryby nakrájíme i s kůží na kousky velikosti soust a přidáme k mlíčí.
Podobné recepty jako Tradiční matesy ze solených sleďů
Líbí se: 885 lidem
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním recept ...
Na 5 kg ryb použijeme 150 g soli a asi 4 menší hlavičky česneku. Oloupaný česnek rozetřeme se solí na pastu, kterou pečlivě potřeme ryby ze všech stran. Ryby uložíme na 12 až 24 hodin do kameninové, skleněné či umělohmotné nádoby a dáme do chladničky. Po několika hodinách ryby přeložíme.
Podobné recepty jako Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním ...
- Líbí se: 837 lidem
Nakládané ryby na kyselo
Porce ryb naskládáme na těsno do větší sklenice (cca 1/5 l od okurek), proložíme vařenou zeleninou z nálevu a zalijeme studeným nálevem po okraj sklenice. 5. Uzavřenou sklenici necháme na chladném místě a po 10-14 dnech, kosti změknou a lze rybu konzumovat. ...
Podobné recepty jako Nakládané ryby na kyselo
- Líbí se: 359 lidem
Rybí salát l recept
Na to vrstvu ryb feferonku. Vše dobře stlačíme a potřeme olejem (gold). Dáme bobkový list a opakujeme vrstvy až naplníme sklenici. Zavíčkujeme a sklenici omejeme pod teplou vodou aby chytlo víčko a uložíme do lednice. Majonézu vmícháváme pouze do odebraného množství které hned sníme.
Podobné recepty jako Rybí salát l
- Líbí se: 606 lidem
Rybí salát (cejn, kapr) recept
Dáme do sklenice na 3-4 dny. Po této době ryby propláchneme pod tekoucí vodou a naložíme do nálevu z octa a vody (2 díly vody a jeden díl octa). Ryby prokládáme cibulí a takto naložené necháme 5-7 dní v chladu. Pak ryby zbavíme kůže a velkých kostí. Nakrájíme na kousky, přidáme salátovou zeleninu a
Podobné recepty jako Rybí salát (cejn, kapr)
- Líbí se: 924 lidem
Slanecky recept
Tématické fráze: domácí slanečci recept vyroba slanecku domácí slaneček recept recepty slaneček nakládaný recept na slanecky jak udelat slanecky slanecky jak vyrobit slanecky domaci slanecky cuketové slanečky slanecky z plotic slanecky recept domácí slaneček nakladane slanecky domaci slanecci jak vy
Podobné recepty jako Slanecky
- Líbí se: 1457 lidem
Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli. Nálev musíme též osolit, aby byl jemně slaný. Nasolené a očesnekované maso dáme do kamenného hrnce a zalejeme vodou, zatížíme např. čistým kamenem.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Utopenci V.
Špekáčky oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky.Vše naskládáme do 3 l láhve (cibule, špekáčky, cibule...) a zalijeme
Podobné recepty jako Utopenci V.
- Líbí se: 312 lidem
Rybí salát ze štikozubce kapského s nakládanou barevnou zeleninou
Tématické fráze: štikozubec kapský rybí pepřenky recept nakladani ryb na salat nakládané ryby na kyselo pepřenky z kapra recept na pepřenky s kapra štikozubec kapsky recept rybí salát varmuža štikozubec kapský recepty rybi peprenky varmuza recept na rybí pepřenky rybí salát recepty rybí salát rybí p
Podobné recepty jako Rybí salát ze štikozubce kapského s nakládanou barevnou zeleninou
- Líbí se: 1078 lidem
Nakládané hermelíny recept
Tak, naloženo, uloženo dělali jsme to s 10 hermelínů a máme to ve větší dóze, aby to vešlo do ledničky. Pitrs a ostatní, vím, že jdu s křížkem po funuse, ale tento recept je na 2 hermelíny, jestli dobře vidím. No a my jsme dělali na 10 hermelínů a krom toho,že jsme mírně inprovizovali, tak rospis +-
Podobné recepty jako Nakládané hermelíny
- Líbí se: 1168 lidem
Slanečky Sursild recept
Filety se diagonálně nakrájí na cca 2cm pruhy a prokládají se v nádobě s kroužky dvou větších cibulí. Každá vrstva se doplní 1 hřebíčkem, bobkovým listem, několika kuličkami pepře a dvěma lžicemi práškového cukru. Vše se zalie roztokem octa (1díl 8% octa a dva díly vody) a nechá odležet do příštího
Podobné recepty jako Slanečky Sursild
- Líbí se: 571 lidem
Domácí uzený kapr recept
Dobrý den, ráda bych opověděla na Váš dotaz, ale nemám s uzením mražených ryb žádnou zkušennost. Myslím si ale že záleží na kvalitě zmražení. Pokud by byli kapři zmraženy vcelku a suché, tedy nenasáklé vodou a po rozmražení vypadali jako čerstvé, myslím že by se to mohlo podařit.
Podobné recepty jako Domácí uzený kapr
- Líbí se: 158 lidem
Nakládaný sleď recept
Do nerezové nebo skleněné mísy (Pozor, nesmí být plastová ani hliníková!) vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, na ni položíme filety ze sledě a na ně zase cibuli. Do hrnce nalijeme ocet a vodu, přidáme cukr, sůl, pepř, bobkový list, nové koření, hřebíček a dáme vařit.
Podobné recepty jako Nakládaný sleď
- Líbí se: 1384 lidem
Doma uzená makrela recept
Toto uzení ryb doporučuje pan M. Štěpnička ve svých rybích kuchařkách a my už to tak děláme roky. Pokud makrel vyudíme více, jde z jejich masa udělat fantastický svačinový salát. ("To bílé", co je na některých fotkách k zahlédnutí v udírně, je fileta pangase, kterou chtěl manžel ochutnat uzenou.)
Podobné recepty jako Doma uzená makrela
- Líbí se: 251 lidem
Domácí uzená makrela recept
Tématické fráze: jak naložit makrely na uzení jak naložit makrelu na uzení nalozeni makrely na uzeni uzení makrel nálev na makrely nalev na uzeny makreky uzená makrela nálev na makrelu recept uzená makrela jak udit makrely uzená makrela recept uzena makrela recepty naložení makrel na uzení nálev na
Podobné recepty jako Domácí uzená makrela
- Líbí se: 270 lidem
Domácí uzené na polský způsob recept
Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu. Maso v den uzení se vytáhne z vody, nechá se okapat, osušit a vloží se do vyhřáté udírny a udí se dle potřeby. Poznámka.
Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob
- Líbí se: 1492 lidem
Nakládaný slaný sýr
Vše zalijeme olejem a hermeticky uzavřeme. Necháme týden marinovat na tmavém a chladném místě. Sýr používáme do salátů, na těstoviny, na pizzu nebo jako chuťovku s chlebem. PRIMA TIP: Ochucený olej můžeme využít do salátových zálivek, na opékání masa a ryb nebo jednoduše na pokapání čerstvého chleba
Podobné recepty jako Nakládaný slaný sýr
- Líbí se: 247 lidem
Marináda s majonézou recept
Osolené, opepřené porce ryb obalíme v mouce, opečeme na oleji po obou stranách a vyjmeme na mísu. Pánev s tukem necháme vychladnout. Mrkev a celer očistíme, nakrájíme na nudličky a stranou uvaříme. Necháme vychladnout. Zbylou zeleninu očistíme a nasekáme.
Podobné recepty jako Marináda s majonézou
- Líbí se: 1357 lidem
Rybí zavináče
Připravíme si ztužující lák. Na 5 kg rybek - 3 litry vody, ve které dobře rozpustíme 0,3 kg jedlé soli, není od věci použít sůl se zvýšeným obsahem jodu. Rybky naskládáme třeba do 10 litrového vědra, zalijeme lákem a dbáme na to, aby se dostal ke každému kousku masa. V chladnu necháme 3-4 dny odleže
Podobné recepty jako Rybí zavináče
- Líbí se: 1197 lidem
Matesy v oleji recept
(píši z vlastní zkušenosti, spálil jsem si solí takto po dvou dnech kilový filet z lososa) 2) reakce na czmirek komentář: ryba se dává do octa aby měla měkké kosti i ty nejmenší, co se týká doby naložení platí to samé, jako u soli, takže když jsou malé stačí většinou jen 1 den, když je pak propláchn
Podobné recepty jako Matesy v oleji
- Líbí se: 270 lidem
Vánoční kapr recept
Častým jevem jsou také zákazníci, kteří si kapra zabít nenechají a odnesou si jej domů živého. Kapr na vzduchu přežije i několik hodin, což si mnozí konzumenti vyloží jako dobrou možnost tahat živého kapra po vánočních nákupech. To že se kapr dusí, nikomu na mysl nepřijde.
Podobné recepty jako Vánoční kapr
- Líbí se: 1152 lidem
Čertova pomazánka recept
Tématické fráze: čertovská pomazánka tvořítka na marcipán rybí pomazánka z makrely pomazánka z uzenáče klasicka rybi pomazanka pomazánka z uzené ryby pomazanka z uzenych ryb nakládání makrel čertovská pomazánka recept čertova směs pomazánka s uzenáče recept na certovskou pomazanku pomazánka pomazánk
Podobné recepty jako Čertova pomazánka
- Líbí se: 552 lidem
Amur na zelenině recept
Na plechu rozpustíme plátek másla, zasypeme zeleninou. Osolíme porce ryby a vše posypeme kořením. Pečeme cca 60 minut na 175 stupňů, mírně podléváme. Poznámka. Zeleninu lze použít mraženou, čerstvou, kombinace obojího - co dům dal. Lze použít i maso z kapra.
Podobné recepty jako Amur na zelenině
- Líbí se: 1433 lidem
Jikry s mlíčím v remuládě recept
Na vánoce dáváme jikry a mlíčí do rybí staročeské polévky. Tohle jsem vyrobila proto, že jsme kupovali hromadu čerstvých pstruhů pro nás i kamarády, já je kuchala a téměř ve všech bylo mlíčí nebo jikry. ... Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním . Kapr namodro . Základní rybí salát . Zavin
Podobné recepty jako Jikry s mlíčím v remuládě
- Líbí se: 598 lidem
Zavařování v myčce recept
Skvělý na tom je, že to vůbec nemusíte hlídat, ušetřená spousta času, do myčky narvete hoódně sklenic. Letos zkouším jahody a maliny z vlastní zahrádky.Vzpomínám, že maliny jsem klasicky zavařovala víc jak před dvaceti lety, tak teď doufám, že na tom budou podobně jako švestky. U jahod doufám, že si
Podobné recepty jako Zavařování v myčce
- Líbí se: 23 lidem
Remuláda a la France
Výborné ke zbytkům studených ryb, jehněčího a hovězího z vánoc, dobré i jako podklad na sendviče místo másla.
Podobné recepty jako Remuláda a la France
- Líbí se: 52 lidem
Řeřichový ocet
Necháme odležet dva týdny na tmavém místě (zabarví se nám podle barvy květů). Přecedíme do sterilizované láhve a vložíme větvičku bylinky. Necháme ještě uležet. Řeřicha dodá jemný nádech ořechů. Výborné na saláty, nakládání ryb a masa a v pěkné láhvi atraktivní dárek.
Podobné recepty jako Řeřichový ocet
- Líbí se: 15 lidem
Kančí svíčková (i z jiné zvěřiny) recept
Paní Klárko, vy asi zvěřinu často nevaříte,toto je recept na normální svíčkovou a na víc je zde přidán jalovec, který ke zvěřině samozřejmě patří, višňový kompot a brusinky. Obecně svíčkovou můžete dělat kromě snad ryb z jakéhokoliv masa.
Podobné recepty jako Kančí svíčková (i z jiné zvěřiny)
- Líbí se: 1124 lidem
Grilované makrely recept
Makrely na grilu dělám často, jedl jsem je z grilu i v Chorvatsku - byly úžasné - ale nikdy jsem nepoužil olej, ani Chorvati ne, makrela je sama dost tučná. Mám pocit, že zejména olivový olej je in mode, ale jen u lidí, kteří chtějí být in a u novinářů, kteří asi mockrát makrelu negrilovali. ...
Podobné recepty jako Grilované makrely
- Líbí se: 1130 lidem
Sušená rajčata nakládaná v oleji recept
Skvělá chuťovka z rajčat. Recept je náročný na čas, ale stojí za to! Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Sušená rajčata nakládaná v oleji
- Líbí se: 990 lidem
Naložené maso na grilování recept
Marináda na grilování ryb. ... Vepřové maso nakrájíme na asi 1 cm široké plátky, osolíme a okořeníme steakovým kořením. Naklepeme maso paličkou, aby se sůl s kořením dostala do masa. Na dno misky dáme trochu oleje a na olej postupně vkládáme okořeněné maso. Můžeme mezi každým vložením trochu posypat
Podobné recepty jako Naložené maso na grilování
- Líbí se: 733 lidem
Grilované makrely recept
Opláchnuté makrely osušte papírovou utěrkou a rozřízněte na půl, ale dejte pozor aby jste neprořízli maso až úplně ke kůži - makrela by se mohla rozpadnout. Z olivového oleje, soli, pepře, rozmarýnu a česneku si připravte marinádu, kterou potřete nachystané makrely a dejte do lednice marinovat na 0,
Podobné recepty jako Grilované makrely
- Líbí se: 590 lidem