Mé domácí uzené recept
Den před uzením maso dobře od soli a česneku umyjeme, osušíme a navlékneme do síťky. ( Kdo nemá síťku, může jen tak napíchnout na háčky) Přes noc opět necháme v chladu. Než dáme do roztopené udírny, necháme aspoň 2 hodiny v pokojové teplotě.
Podobné recepty jako Mé domácí uzené
Líbí se: 1249 lidem
Uzené maso recept
Maso opékáme na oleji z obou stran. Poznámka. Podáváme s bramborovou kaší, zeleninovou oblohou nebo salátem. Pokud při opékání přisypeme nakrájenou cibulku a restujeme spolu s masem, je oběd ještě chutnější. Kucha ř: Anja ...
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 994 lidem
Uzené maso
Já nakladam maso na uzeni jen v zimě kdy ne létají mouchy a mam to nálože ne 6-8 týdnů sůl s česnekem neodvazuju tzv.srutky masa obalím ve směsi a uložím do dubového skopku který potom zakreju a zatizim žádnou vodu nedávám a maso je pěkně po vyuzeni stavnate josf | 21. 11. 2014 21:41 . ppppppppppppp
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Čína nakladané mäso /Ivka Javorská/
Připravíme si ingredience do misky a přidáme maso, ať už kuřecí nebo vepřové, na naložení.
Podobné recepty jako Čína nakladané mäso /Ivka Javorská/
- Líbí se: 530 lidem
Svíčková od babičky recept
Maso na svíčkovou nenakládám, ale celé připravuji den nebo dva předem. Do základu ze zeleniny, koření a slaniny dám opéce prošpikované maso, dusím do poloměka, přidám karamel a citronovou šťávu. Na maso nanesu vrstvu zeleninové směsi a nechám do druhého dne v lednici. Tím získá navinulou chuť jako n
Podobné recepty jako Svíčková od babičky
- Líbí se: 740 lidem
Koření na uzené maso recept
V receptu,uvedeném na netové adrese Varení.cz jsou pouze dávky koření zdvojnásobené,což je nepřiměřené a na 3l vody by bylo vhodné dát jen necelou 1/4 čajové lžičky,jinak je chuť ueneého masa znehodnocena - ovšem za předpokladu,že bylo použito koření čerstvé,nevyčpělé.
Podobné recepty jako Koření na uzené maso
- Líbí se: 24 lidem
Nakládaná svíčková na smetaně recept
Maso poklademe rozkrájenou zeleninou a cibulí. Přidáme celý pepř, bobkový list a nové koření. Vše přelijeme rozpuštěným máslem a dáme do chladničky odležet na jeden nebo dva dny. Maso bude potom měkčí a lahodnější. Celý hrnec potom dáme na plotnu a maso i se zeleninou osmahneme. Podlijeme vývarem ne
Podobné recepty jako Nakládaná svíčková na smetaně
- Líbí se: 515 lidem
Sušené maso
Maso pak odkládejte do mísy na marinování, kterou jste předem vypláchli horkou vodou. Maso v míse zalijte směsí worchesterové a sojové omáčky a důkladně promíchejte. Na mísu položte čistý talíř přiměřené velikosti, překryjte alobalem a zatižte asi 2 kg váhy, to zaručí rovnoměrné marinování. Maso se
Podobné recepty jako Sušené maso
- Líbí se: 561 lidem
Šneky na gril recept
Maso nakrájíme na "řízky" a naklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme marinádou. Poté poklademe kolečkem šunkového a kolečkem pikantního salámu a stočíme do rolády. Roládky pak ostrým nožem nakrájíme na asi 1cm silné šneky a ty napíchneme na špičatou špejli.
Podobné recepty jako Šneky na gril
- Líbí se: 254 lidem
Naložené hovězí přírodní recept
Opečeme jej na tuku, přidáme nakrájenou cibuli, kterou necháme pouze zesklovatět, mírně podlijeme horkou vodou a dusíme do změknutí. Maso vyjmeme. Šťávu necháme částečně vysmahnout. Mouku na sucho osmahneme, dobře promícháme ve studené vodě, povaříme, přidáme papriku a promícháme. Dolijeme masovým v
Podobné recepty jako Naložené hovězí přírodní
- Líbí se: 1148 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Potom vmícháme hrubě namleté maso. Vše dohromady důkladně promícháme. Masovou směs na domácí klobásy narazíme do střev a udíme 5 - 6 hodin na 70 °C. Pokud spěcháme, je možné část s nakládáním vynechat. Na chuť to nemá moc velký vliv. Na 10 kg domácích klobás podle Hynka budeme potřebovat asi 12 metr
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 26 lidem
Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA recept
Tématické fráze: uzeni bučku jak naložit bůček na uzení naložení bůčku na uzení domaci uzeny bucek recept na domácí uzený bůček doba uzení bůčku uzený bůček gril lokomotiva diskuze uzení masa v domácích udírnách uzený bůček recept udíme buček domácí udírny a uzení bucek na uzeni uzeni v lokomotyve j
Podobné recepty jako Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA
- Líbí se: 1105 lidem
Domácí uzený sýr recept
Tématické fráze: uzení sýrů jak udit sýr domácí uzený sýr uzený sýr uzený sýr v punčoše uzení sýra jak vyudit sýr recept jak udit syr domácí uzený sýr recepty jak dlouho udit sýr domaci uzený sýr recept uzený domácí sýr uzeny syr recept recept na uzený sýr udíme sýr recepty na uzeni syru recept na d
Podobné recepty jako Domácí uzený sýr
- Líbí se: 528 lidem
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Maso se prohřeje a dobře prouzuje. Dám do udírny vyhřáté asi na 70 stupňů postupně teplotu zvýším na 90 aby se maso prohřálo a poté teplotu snížím na 70. Udím asi 8-10 hod.Maso kontrolujeme zda neodkapává tuk když se tak stane teplotu snížíme.Po vyuzení dám maso do horké vody asi 80 stupňů na 2 hod.
Podobné recepty jako Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
- Líbí se: 430 lidem
Nakládaný bůček Pantůček recept
Po vychladnutí dáme do chladničky na pár dní uležet (u nás vydržel v utajení 2 dny). Krájíme na tenké plátky a podáváme s chlebem. Sůl a koření si můžeme upravit podle své chuti. Dala jsem 1 lžičku soli při vaření a 1 lžičku do směsi, ale malinko bych příště při vaření přisolila.
Podobné recepty jako Nakládaný bůček Pantůček
- Líbí se: 1089 lidem
Vynikající marináda nejen na gril
marta | 30. 6. 2016 22:54. Dobrý den,nikdy se nedává do koření olej,vždy se míchá s vodou, asi deci ,podle množství,promíchá se a nechá se uležet v lednici asi 1 h, pak se znovu doleje voda a znovu promíchá, protože se voda s kořením v pije do masa, pak se promíchává cca po dvou h muže se ještě přid
Podobné recepty jako Vynikající marináda nejen na gril
- Líbí se: 1187 lidem
Uzený tolstolobik recept
Tolstolobika nakrájíme na podkovy, uložíme do vhodné nádoby, zalijeme převařenou vodou, ve které jsme dobře rozmíchali odváženou sůl a necháme den odležet. Před uzením každou rybí podkovu napíchneme na hák a všechny najednou je vložíme do vyhřáté udírny. Udíme horkým kouřem, dřevo použijeme tvrdé, b
Podobné recepty jako Uzený tolstolobik
- Líbí se: 789 lidem
Domácí klobásky recept
Bůček pomelu na hrubé šajbě a vsypu sůl (2 dkg soli na 1 kg masa), dobře promíchám, uložím (bez vzduchových bublin) do vhodné nádoby a dám do ledničky na 3-4 dny. Po této době dám maso do velké nádoby, přidám česnek a ostatní koření podle chuti s tím, že papriky dávám minimálně. Vše důkladně promísí
Podobné recepty jako Domácí klobásky
- Líbí se: 57 lidem
Čabajská klobása Csabai kolbász recept
Mäso zomelieme na kotúči s veľkými otvormi do vhodnej nádoby - koryta. Pommleté koreniny, prelisovaný cesnak, soľ, sanitru, práškový cukor pridáme k mäsu a riadne spracujeme. Klobásovú hmotu na tesno naplníme do čriev a párujeme na nami zvolenú dlžku. Klobásy údime 3 dni studeným dymom do dosiahnuti
Podobné recepty jako Čabajská klobása Csabai kolbász
- Líbí se: 1441 lidem
Domácí uzené na polský způsob recept
Maso vložíme do vhodné nádoby, zalijeme vodou asi 1,5 cm nad maso. Maso vyndáme a zbylou vodu asi 5 minut vaříme s kořením. Vypneme, vložíme česnek a necháme vychladnout. Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu.
Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob
- Líbí se: 1492 lidem
Uzený podbradek (lalok) recept
Maso pokrájíme na přibližně stejně veliké kusy a uvaříme v hodně osolené vodě s pepřem, cibulí a česnekem. Maso je třeba uvařit téměř doměkka, nerozvařit. Každý kus masa pak obalíme v mleté pálivé paprice a vmasírujeme ji do něj (vhodné dělat třeba v tenkých gumových rukavicích).
Podobné recepty jako Uzený podbradek (lalok)
- Líbí se: 1228 lidem
Domácí vepřové klobásy recept
Udit cca celkem 8 hodin, 7 hodin při cca 40-50°C, poslední hodinu při 80°C. Pokaždé jsou trošku jiné, pokaždé výborné. Zkoušela jsem kupovat různé, i velmi drahé, "domácí" klobásy, i na farmářských trzích, tyto naše byly vždy suverénně nejlepší, tedy dle mé chuti. Z tohoto množství cca 30 párů klobá
Podobné recepty jako Domácí vepřové klobásy
- Líbí se: 4 lidem
Uzené maso jako lahůdka recept
Tématické fráze: uzeni masa a lak na maso lák na uzené maso lak na maso lak na uzene nejlepší rybí lak na uzení lak na uzení masa lák na uzení lak na maso na uzení obalované uzené uzené maso recepty příprava uzeného masa příprava laku na maso priprava laku na uzeni obalované uzené maso uzené maso uz
Podobné recepty jako Uzené maso jako lahůdka
- Líbí se: 855 lidem
Smažený uzený bůček recept
Libovější uzený bůček nakrájíme na plátky a potřeme rozetřeným česnekem se solí a necháme asi 2 hodiny odležet. Potom plátky bůčku obalujeme klasicky v trojobalu a smažíme jako řízky. Podle švédské kuchyně se tyto uzené řízky podávají s fazolemi (na švédský způsob) a tmavým chlebem.
Podobné recepty jako Smažený uzený bůček
- Líbí se: 1142 lidem
Bůček na čínsky způsob recept
Bôčik nakrájame na kocky (asi 2x2x2 cm). Do kastrólika dáme sójovú omáčku, víno, vodu, cukor, soľ a chilli (ak máme papričku, nakrájame ju na drobno). Do zmesi vložíme mäso a na miernom ohni varíme 15 minút. Potom pridáme vajcia, plameň znížime na minimum a za občasného otočenia vajec varíme pomaly
Podobné recepty jako Bůček na čínsky způsob
- Líbí se: 710 lidem
Krkovičkovy klobásky recept
Když je maso řádně naložené, umeleme 2x na jemno hovězí maso do kterého přiléváme opatrně vychladlý vývar (z bůčkové kůže a kostí, bude potřeba cca ½ litru) a důkladně propracujeme do husté kašovité hmoty (prátu).
Podobné recepty jako Krkovičkovy klobásky
- Líbí se: 1364 lidem
Uzené kuřecí stehno s česnekem a paprikou recept
Papriku nakrájíme na proužky, česnek na tenké plátky a cibuli na hrubší kousky. Na olej dáme osmažit cibuli, přidáme česnek, papriku, na směs položíme stehna, podlijeme trochou vody a dusíme asi 20 minut. Stehna jsou už uzením dost měkká. Pak zeleninu dochutíme solí, pepřem, worčestrem nebo opět jak
Podobné recepty jako Uzené kuřecí stehno s česnekem a paprikou
- Líbí se: 491 lidem
Klobásky recept
Maso nakrájíme na menší kostičky, za předpokladu, že jej pak už nemeleme, promícháme s kořením a uložíme od večera do rána někde do chladu. Střeva pořádně propláchneme a namočíme je do vody z česnekem. Necháme je chvíli postát. Plníme je pak masovou směsí, pověsíme na tyče aspoň přes noc, aby vykapa
Podobné recepty jako Klobásky
- Líbí se: 617 lidem
Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril recept
Maso důkladně hněteme rukama tak dlouho jak vydržíme a potom ještě 2x tak dlouho (já jsem maso zpracoval asi 10´ v hnětači do okamžiku, kdy se z motoru začínalo kouřit…) Přidáme sůl, koření, česnek a řádně znovu prohněteme rukama. Nakonec zlehka vmícháme studený, na kostičky pokrájený špek.
Podobné recepty jako Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril
- Líbí se: 1165 lidem
Uzení rarášci recept
Tématické fráze: recepty na uzení uzení králíka uzeni vajec uzení recept na uzeni uzeni ze se zelím drobné recepty z piva uzení kolena recept z jitrnice uzení recepty uzení nutrie uzeni a =z pivní rarášci top recepty spenat s bramborovym knedlikem a uzení rarášci recept uzení králík uzeni kolene uze
Podobné recepty jako Uzení rarášci
- Líbí se: 1250 lidem
Kuře v komíně recept
Tématické fráze: jak udit kure jak vyudit kuře uzení kuřete uzení kuřat udime kure kure do udirny kuře z udírny jak udit kurata jak doma vyudit kuře kuře v udírně udírny plechové jak se udí kuře udit kuře recepty do udírny lák na uzení kuřete nálev na uzené kuře recept na uzení kuřat priprava kurete
Podobné recepty jako Kuře v komíně
- Líbí se: 1297 lidem
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním recept ...
Přitom vetřeme do masa sůl, která mohla na některých porcích zůstat na povrchu ryb. Po 12 až 24 hodinách ryby uvážeme na motouzy. Je to sice pracnější než napichování na háčky, ale jistější. Nic nenaštve tak, jako lákavá pochoutka, která po určité době uzení skončí na dně udírny.
Podobné recepty jako Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním ...
- Líbí se: 837 lidem
Dijonské masové špízy recept
Na špejle napichujeme střídavě vepřové, plátek žampionu, telecí, kolečko cukety. Marinádou, která případně zbyla v misce nebo na prstech, lehce potřeme cuketky a špízy opékáme v dostatečné vrstvě tuku asi 15 minut. Pokud se nám nezdá maso dost propečené, vložíme špízy ještě na 5 minut do rozehřáté t
Podobné recepty jako Dijonské masové špízy
- Líbí se: 570 lidem
Králík pečený s uzeným masem recept
Maso osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Na každý kousek dáme větvičku tymiánu, na roládky špalíček uzeného a spíchneme špejlí, nohy obalíme slaninou. Zbytek uzeného přidáme do pekáčku, podlijeme vínem, přidáme rozkrojenou hlavičku česneku a pečeme doměkka. Je-li potřeba, podléváme během pečení ví
Podobné recepty jako Králík pečený s uzeným masem
- Líbí se: 122 lidem