Nabídka
Přidej

Recept na uzení recept

Sdílejte obsah s přáteli

Recept na uzení recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Recept na uzení, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Recept na uzení. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Recept na uzení receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť!

Domácí uzený sýr recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí uzený sýr recept

Tématické fráze: uzení sýrů jak udit sýr domácí uzený sýr uzený sýr uzený sýr v punčoše uzení sýra jak vyudit sýr recept jak udit syr domácí uzený sýr recepty uzený domácí sýr jak dlouho udit sýr domaci uzený sýr recept uzeny syr recept recept na uzený sýr udíme sýr recepty na uzeni syru uzený sýr r

Podobné recepty jako Domácí uzený sýr

Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním recept ...

Vhodné dřevo na uzení je suché a tvrdé, nejlépe z buku, ovocných stromů, akátu, atd. Vyuzené ryby, které nám zůstaly po ochutnávání, obereme od kůže a kostí. Do skleniček od dětské výživy (nebo skleniček podobné velikosti) nalijeme trochu oleje a vložíme obrané maso z ryb. První dáváme do skleniček

Podobné recepty jako Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním ...

recept internet
recept internet

Uzené maso

Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli. Nálev musíme též osolit, aby byl jemně slaný. Nasolené a očesnekované maso dáme do kamenného hrnce a zalejeme vodou, zatížíme např. čistým kamenem.

Podobné recepty jako Uzené maso

Čabajská klobása  na uzení, na pánev, na gril recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril recept

Původně jsme udili na 30°C 6 hodin, pauza přes noc a znovu 6 hodin uzení. Časem jsme se dobrali k uzení do 45°C 6 hodin a stačí to. Dále jsem vyrobil vyvíječ studeného kouře (tzv. DYMOGENERATOR) na vzduchovací motorek od akvária, ale tímto způsobem se uzení zatím učím… Čabajky mám rád nesušené.

Podobné recepty jako Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril

Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta

Maso se prohřeje a dobře prouzuje. Dám do udírny vyhřáté asi na 70 stupňů postupně teplotu zvýším na 90 aby se maso prohřálo a poté teplotu snížím na 70. Udím asi 8-10 hod.Maso kontrolujeme zda neodkapává tuk když se tak stane teplotu snížíme.Po vyuzení dám maso do horké vody asi 80 stupňů na 2 hod.

Podobné recepty jako Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta

Doma uzená makrela recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Doma uzená makrela recept

Toto uzení ryb doporučuje pan M. Štěpnička ve svých rybích kuchařkách a my už to tak děláme roky. Pokud makrel vyudíme více, jde z jejich masa udělat fantastický svačinový salát. ("To bílé", co je na některých fotkách k zahlédnutí v udírně, je fileta pangase, kterou chtěl manžel ochutnat uzenou.)

Podobné recepty jako Doma uzená makrela

Uzená kuřata recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzená kuřata recept

Místo grilování můžeme také vyzkoušet uzení. Jednoduchý, ale časově náročný recept na vyuzená kuřata, která podáváme s pečivem a zeleninovými saláty. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.

Podobné recepty jako Uzená kuřata

recept internet
recept internet

Uzení cejni recept

Recept na uzení bílých ryb. 4,7. 3× ... Za žábry a páteř provlékneme vázací drát, a dáme do udírny vyhřáté na 70 - 80 °C. Udíme tvrdým dřevem 7 - 8 hod a dbáme, aby v žádném případě teplota nepřekročila 80 °C.

Podobné recepty jako Uzení cejni

Domácí uzený kapr recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí uzený kapr recept

Dobrý den, ráda bych opověděla na Váš dotaz, ale nemám s uzením mražených ryb žádnou zkušennost. Myslím si ale že záleží na kvalitě zmražení. Pokud by byli kapři zmraženy vcelku a suché, tedy nenasáklé vodou a po rozmražení vypadali jako čerstvé, myslím že by se to mohlo podařit.

Podobné recepty jako Domácí uzený kapr

Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA recept

Tématické fráze: naložení bůčku na uzení jak naložit bůček na uzení uzeni bučku recept na domácí uzený bůček domaci uzeny bucek doba uzení bůčku gril lokomotiva diskuze uzený bůček uzení masa v domácích udírnách domácí udírny a uzení uzený bůček recept udíme buček uzeni v lokomotyve bucek na uzeni l

Podobné recepty jako Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA

Kuře v komíně recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Kuře v komíně recept

Tématické fráze: jak udit kure jak vyudit kuře uzení kuřete uzení kuřat udime kure kure do udirny kuře z udírny jak doma vyudit kuře jak udit kurata kuře v udírně udírny plechové udit kuře jak se udí kuře recepty do udírny lák na uzení kuřete nálev na uzené kuře recept na uzení kuřat priprava kurete

Podobné recepty jako Kuře v komíně

Domácí uzené na polský způsob recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí uzené na polský způsob recept

Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu. Maso v den uzení se vytáhne z vody, nechá se okapat, osušit a vloží se do vyhřáté udírny a udí se dle potřeby.

Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob

Domácí klobásy podle Hynka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí klobásy podle Hynka recept

Výborná klasika.Jinak je možné místo dusitanové soli přidat jednu kávovou lžičku práškového cukru.Potom celken 20dkg soli.Po třech hodinách uzení můžeme dát do vody teplé 75-78stupňů na dobu dle průměru klobásků na 1mm průměru jednu minutu.Teplotu nutno hlídat nejlépe zavařovacím teploměrem.Pak znov

Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka

Domácí klobásky recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí klobásky recept

Toto uzení se spíš hodí na maso. Odpovědět. rita (neregistrovaná) 21. 10. 2016 18:25:53. Tie klobásy máš v tom horúcom dyme uvarené.Pravé klobásy sa údia studeným dymom 4 až 5 dní.Viacerí kamaráti z Čiech si pýtali recept,ale nikdy ich nemali také ako ich jedli odo mňa a to lem preto,lebo ich v udia

Podobné recepty jako Domácí klobásky

Domácí uzený sýr recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí uzený sýr recept

Tématické fráze: uzený sýr v punčoše recept na uzení tvrdého sýra domácí uzený sýr recepty jak se udi syr uzení tvrdého sýra domácí uzený sýr recept recept na domaci uzený sýr domácí uzení sýrů jaký sýr na uzení recept na uzeny syr punčocha na uzení sýra domaci uzeny syr udíme sýr uzeni syru v punco

Podobné recepty jako Domácí uzený sýr

Domácí vepřové klobásy recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí vepřové klobásy recept

Čabajská klobása - na uzení, na pánev, na gril . Vinná klobása v leču pečená . Kapsy / závitky s klobásou a zelím . Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já . Barevná masová roláda s vaječno-sýrovou omeletou a domácí klobásou . Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou .

Podobné recepty jako Domácí vepřové klobásy

Domácí uzená makrela recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí uzená makrela recept

Tématické fráze: jak naložit makrely na uzení jak naložit makrelu na uzení nalozeni makrely na uzeni uzení makrel nálev na makrely nálev na makrelu uzená makrela recept uzená makrela jak udit makrely nálev na uzenou makrelu naložení uzenych makrel doma uzená makrela naložení makrel na uzení makrela

Podobné recepty jako Domácí uzená makrela

Uzení rarášci recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzení rarášci recept

Tématické fráze: recepty na uzení uzení králíka uzeni vajec uzení recept na uzeni drobné recepty z piva uzení kolena uzení recepty uzení nutrie rarášci recept uzení králík uzeni kolene uzeníkrálíka králík na uzení dobrá uzená rolka brno uzení goudy příprava kolena na uzení uzena lahudkova plec nejle

Podobné recepty jako Uzení rarášci

Domácí klobásy recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí klobásy recept

Podle spotřeby,na chuť 30min 90stupňů+3h na 60,jinak čím chladnější dým tím dýl,2 dny na 60 vydrží 1-2 měsíce,ale týden až dva uzení na max 20 stupňů vydrží v suchém špajzu i rok :þ))) asi ne že?A nebo 2 dny v hustém,ale studeném dýmu a pak zavařit,nejlepší jsem jedl z kozla při večerní procházce Lo

Podobné recepty jako Domácí klobásy

Domácí slanina recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí slanina recept

Udíte dřevem, které si zvolíte. Já použil olši. Doba uzení závisí na tloušťce sádla a u mne to trvalo 9 hodin a spálil jsem půl špalku vyschlé olše. UPOZORNĚNÍ! Při uzení by nemělo kapat sádlo, to už je na vyšší teplotě, než je nutná!

Podobné recepty jako Domácí slanina

Uzení hub recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzení hub recept

Tématické fráze: uzeni hub jak udit houby uzené houby uzeni lisek jak sterilizovat houby jak uchovat lišky recepty na uzení vyuzené houby jak vyudit sýr s houbami uzení recepty recept z hub houby uzene udit houby provensálské do nálevu k uzení masa uzení houba top recepty uzení jak správně sterilizo

Podobné recepty jako Uzení hub

Uzené maso recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzené maso recept

Tématické fráze: uzené maso recepty uzené maso recept jak dlouho varit uzene maso recepty z uzeného masa uzené maso priprava uzeneho masa jak vařit uzené maso jak uvařit uzené maso vaření uzeného masa recepty uzené maso co uvařit z uzeného masa jak dlouho varit uzene příprava masa na uzení jak vařit

Podobné recepty jako Uzené maso

Uzené kuřecí stehno s česnekem a paprikou recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzené kuřecí stehno s česnekem a paprikou recept

Tématické fráze: uzené kuře uzení kuřecích stehen jak udit kureci stehna uzené stehno uzené kuře recept uzená stehna uzené kuře recepty jak naložit a udit kuře uzení kuřat uzené stehna naložení a uzení kuřecích stehen uzená stehna recept uzená stehna recepty kuřecí stehno recept uzene kure naložení

Podobné recepty jako Uzené kuřecí stehno s česnekem a paprikou

Uzené maso na česneku
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzené maso na česneku

Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme maso, okmínujeme, podlijeme, nejprve dusíme, později v troubě pečeme doměkka. Během pečení maso obracíme, přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme a pov

Podobné recepty jako Uzené maso na česneku

Sele na rožni recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Sele na rožni recept

Koncentrace soli v láku je stejná jako při nakládání masa na uzení. Tj. 2 dkg na 1kg masa. Břišní dutinu a celé sele potřeme směsí česneku a soli. Potom ho zabalíme do čistého ubrusu a uložíme do nádoby nebo vaničky. Takto připravené sele zalejeme zbytkem láku a převařenou vodou. Nádobu umístíme asi

Podobné recepty jako Sele na rožni

Vynikající marináda  nejen na gril
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Vynikající marináda nejen na gril

marta | 30. 6. 2016 22:54. Dobrý den,nikdy se nedává do koření olej,vždy se míchá s vodou, asi deci ,podle množství,promíchá se a nechá se uležet v lednici asi 1 h, pak se znovu doleje voda a znovu promíchá, protože se voda s kořením v pije do masa, pak se promíchává cca po dvou h muže se ještě přid

Podobné recepty jako Vynikající marináda nejen na gril

Doma uzený sýr s paprikou recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Doma uzený sýr s paprikou recept

Tématické fráze: strevo na uzeny syr střeva na uzení sýrů obal na uzený sýr vyuzení sýra recept na doma uzený sýr obal na uzení sýrů doma uzený sýr střeva na sýr recept na domácí uzený sýr vyuzení sýru strevo na uzeni syra jak udit sýr obal na uzeni syra recepty na uzení sýrů salámová střeva střeva

Podobné recepty jako Doma uzený sýr s paprikou

Uzený losos na grilu
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzený losos na grilu

Na 500g filet dejte hrnek soli a půl hrnku cukru a navíc 1 lžičku čerstvě drceného pepře. 3. Na dno vysušené mísy, ve které se filet marinoval, vsypte třetinu této směsi a položte na ní filet kůží dolů. Zbytek směsi nasypte na filet a vklepejte jemně do masa.

Podobné recepty jako Uzený losos na grilu

Nakládaný bůček  Pantůček recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Nakládaný bůček Pantůček recept

Tématické fráze: nakladani masa na uzeni nakládání bůčku na uzení vařený bůček nakládání bůčku bůček nakládání masa na gril uzení bůčku recept recepty bůček bůček v alobalu buček vařený jak udit bůček udíme bůček recept na uzení bůčku uzení masa nakládání postup nakládání masa při uzení uzení ...

Podobné recepty jako Nakládaný bůček Pantůček

Svíčková od babičky recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Svíčková od babičky recept

Maso na svíčkovou nenakládám, ale celé připravuji den nebo dva předem. Do základu ze zeleniny, koření a slaniny dám opéce prošpikované maso, dusím do poloměka, přidám karamel a citronovou šťávu. Na maso nanesu vrstvu zeleninové směsi a nechám do druhého dne v lednici. Tím získá navinulou chuť jako n

Podobné recepty jako Svíčková od babičky

recept internet
recept internet

Uzený tolstolobik recept

Tolstolobika nakrájíme na podkovy, uložíme do vhodné nádoby, zalijeme převařenou vodou, ve které jsme dobře rozmíchali odváženou sůl a necháme den odležet. Před uzením každou rybí podkovu napíchneme na hák a všechny najednou je vložíme do vyhřáté udírny. Udíme horkým kouřem, dřevo použijeme tvrdé, b

Podobné recepty jako Uzený tolstolobik

Pečené uzené koleno na divokém koření recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Pečené uzené koleno na divokém koření recept

Na podlévání kolena smícháme zeleninový vývar, pivo a kořenící směs "Divočina". Koleno vložíme do pekáče a v horké troubě upečeme za občasného podlévání směsí piva, koření a vývaru doměkka. Ke konci pečení kůži propícháme vidličkou , aby se tuk vypekl a vznikla křupavá kůrka. ...

Podobné recepty jako Pečené uzené koleno na divokém koření

Doma uzený sýr recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Doma uzený sýr recept

Sýr i salám nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a promícháme. Můžeme přidat i naložený zelený pepř bez nálevu. Dáme do papíru na salám a kvedlačkou co nejvíce nadusáme, ale pozor aby papír nepraskl. Konec pevně zavážeme. Zavěsíme do udírny vyhřáté na 75 stupńů a udíme 2 - 3 hodiny.

Podobné recepty jako Doma uzený sýr

recept internet
recept internet

Domácí klobásy podle Hynka recept

Dobrý den, Při uzení studeným kouřem se vůbec nezatěžuje počítáním hodin, to se dá počítat na dny. Klobásy které jste popsal nejsou nijak tepelně upravené a já osobně bych je nejedl. Samozřejmě že se dají dovařit, dopéct,nebo ještě jednou přeudit.

Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka

Kapr po uzenářsku recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Kapr po uzenářsku recept

Tématické fráze: jak naložit kapra nakládání kapra příprava kapra recepty na přípravu kapra jak udit kapra nakládání špeku na uzení jak naložit špek na uzení jak nalozit spek udime kapra jak na to uzený kapr kapr na uzení kapr na špeku kapr filety udit kapra recept na přípravu kapra jak udit špek na

Podobné recepty jako Kapr po uzenářsku

Naši partneři