Čočkový salát s avokádem a sýrem feta recept
Čočkový salát s avokádem a sýrem feta je zdravý, plný vitamínů, bílkovin, vlákniny a železa.Je sytý, takže klidně nahradí celé jídlo.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 avokádo nakrájené na malé kostky
- 1/2 hrnku rozdrobeného sýru feta
- 1/2 hrnku nakrájené zelené petržele
- 1 hrnek na kostky nakrájené okurky
- 2 hrnky čočky
- 1 hrnek nadrobno nakrájených ředkviček
- 1/2 hrnku sušených brusinek
- 1/4 hrnku na jemno nakrájené červené cibule
- zálivka:
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 2 lžičky medu
- šťáva z jednoho citronu
- 1 lžíce rýžového vinného octa
- 1 lžíce sojové omáčky
- mořská sůl
- mletý černý pepř
Způsob přípravy
Čočkový salát s avokádem a sýrem feta je zdravý, plný vitamínů, bílkovin, vlákniny a železa.Je sytý, takže klidně nahradí celé jídlo. Čočku uvaříme do měkka podle návodu na obalu. Mezitím ve velké míse smícháme citronovou šťávu, med, vinný ocet a sojovou omáčku.Za stálého míchání pomalu přiléváme i olivový olej. Pomalu zálivku důkladně promícháme.
Podle chuti ji dosolíme okořeníme pepřem. Uvařenou čočku scedíme a přidáme do zálivky. Postupně pak k ní přidáme všechny ostatní přísady kromě petržele a sýru feta. Zvolna salát promícháme. Nakonec salát posypeme sýrem a petrželí a můžeme podávat. Je výborný vlažný, ale i vychlazený.
Komentáře Čočkový salát s avokádem a sýrem feta
Čočkový salát je výborná svačinka.