Čokoládové cupcakes s višněmi jsou labužnická lahůdka. Tento malý a moc dobrý dortík ke kávě nebo k čaji si připravíme doma.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Do formy na cupcakes naskládáme papírové košíčky.

V míse utřeme máslo s cukrem do pěny.Pak po jednom přidáme vejce a postupně i mouku s kypřícím práškem, kakaový prášek a vše důkladně promícháme. Nakonec přidáme mléko smíchané s rozpuštěnou čokoládou.

Hotové těsto nalijeme do formiček (do tří čtvrtin), a v předehřáté troubě pečeme cupcakes 15 až 20 minut. Pak košíčky vyndáme z formy a moučníky necháme chladnout.

Každý cupcake propíchneme špejlí a polijeme lžičkou brandy. Zbylou brandy s kukuřičným škrobem přivedeme k varu, pak hned odstavíme z plotny a mícháme až vznikne hustý krém.

Na každém vychladlém moučníku vyhloubíme malou jamku, kterou naplním krémem z brandy. Na něj pak položíme kopeček ušlehané smetany a ozdobíme ho celou višní.

Hotové zákusky můžeme ještě ozdobit hoblinkami z čokolády.