Způsob přípravy

Čokoládový dort se švestkami a oříšky je lahodný zákusek k odpolední kávě. Zvládne ho snadno i kuchař začátečník. Připravíme si kulatou dortovou formu, vymažeme ji máslem a vysypeme trochou mouky. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Polovinu švestek rozpůlíme a dáme stranou. Zbylé švestky odpeckujeme a rozsekáme nadrobno. V míse utřeme vejce s cukrem, máslem, moukou, práškem do pečiva a mletými oříšky. Šleháme asi 2 minuty, až vznikne hladké těsto. Nyní opatrně přimícháme švestky nakrájené nadrobno a nasekanou čokoládu.

Hotové těsto nalijeme do formy a na uhlazený povrch naskládáme rozpůlené švestky řezem nahoru. Lehce je do těsta natlačíme. Posypeme dvěma lžícemi nahrubo nasekaných oříšků a pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut. Do dortu píchneme párátkem, a když se těsto nepřilepí, je hotový. Necháme ho asi 10 minut chladnout a pak ho vyjmeme z formy. Povrch dortu nakonec zlehka přelijeme zahřátými švestkovými povidly.