Ingredience receptu

• omáčka:
• 1 1/2 hrnku dýňového pyré
• 1 lžička sušené bazalky
• 2 stroužky česneku
• 4 hrnky kuřecího vývaru
• 1/2 hrnku smetany
• 1 nadrobno nakrájená cibule
• 1 hrnek sušených rajčat v oleji
• 1 hrnek rajčatového pyré
• špetka skořice

• 3 nasekané listy šalvěje
• sůl
• mletý černý pepř
• těstoviny:
• 250 g špaget
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 lžička chilli koření
• strouhaný parmezán na posypání

Způsob přípravy

Špagety s dýňovou omáčkou a česnekem jsou jemné a zároveň pikantní. Podáváme je horké, posypané strouhaným parmezánem. Špagety uvaříme podle návodu na obalu, scedíme je a a promícháme se sušeným česnekem a s kořením chilli. Zvlášť si připravíme dýňovou omáčku. V kastrole prohřejeme na oleji nakrájená sušená rajčata, přidáme šalvěj, česnek a cibuli a vše podusíme do změknutí cibule. Nyní přidáme skořici, bazalku, kuřecí vývar,rajčatové a dýňové pyré a dusíme dalších 15 minut. Je-li omáčka příliš hustá, přidáme vývar nebo vodu. Po patnácti minutách omáčku nalijeme do mixéru a umixujeme do hladkého krému. Dochutíme ji solí a pepřem. Nakonec smícháme špagety s omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.