Špenátový quiche (kiš)
Špenátový quiche (kiš) je výborná a jednoduchá snídaně, ale je samozřejmě výborný i jako odpolední svačina. Špenátové quiche (kiše) jsou jsou slané pečivo s náplní z vajec, sýru a zeleniny.
(celý recept)
Nepřehlédněte
Ingredience receptu
- 1 1/4 hrnku (160 g) hladké mouky
- 1/2 lžička soli
- 1/2 lžíce cukru
- 110 g másla
- 4 lžíce studené vody
- 3 vejce
- 80 ml smetany na vaření
- 60 ml mléka
- 40 gparmazánu
- čerstvě namletý pepř
- 400 g listového špenátu
- 100 g smetanového sýru (Philadelphia, Lučina smetanová),
- muškátový oříšek
Způsob přípravy
Špenátový quiche (kiš) je výborná a jednoduchá snídaně, ale je samozřejmě výborný i jako odpolední svačina. Špenátové quiche (kiše) jsou jsou slané pečivo s náplní z vajec, sýru a zeleniny. Tento recept na quiche je podobný receptu na frittaty. Těsto: Do mísy dáme mouku a sůl a promícháme. Postupně přidáváme máslo a promícháme, dokud se nevytvoří hrudkovité těsto. Přidáme 4 lžíce vody a propracujeme, až se těsto začne spojovat. Z připraveného těsta uděláme placku a zabalíme ji do fólie, kterou vložíme alespoň na 1 hodinu do lednice.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Pečící formu o průměru 28 cm, např. s vlnitým okrajem, vymažeme lehce máslem. Z těsta vyválíme placku, kterou rozprostřeme do formy. Náplň: V míse promícháme vejce, smetanu, mléko, parmazán, sůl a pepř. Špenát rovnoměrně rozprostřeme na koláč, rozdrobím na něj Lučinu a zalijeme vaječnou směsí a postrouhám muškátovým oříškem. Pečeme 30 minut, až je náplň zlatavá a pevná. Posypeme zbylým parmazánem a podáváme.
Podobné recepty jako Špenátový quiche (kiš)
Nové články a rozhovory
Naši partneři
