Ingredience receptu

• 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
• 3 hřiby nakrájené na tenké plátky
• 350 g kuřecích prsou i s kůží
• 8 šálků kuřecího vývaru
• 1 balení máslových nudlí
• 3 šálky Napa zelí

• 1 šálek omáčky Teriyaki
• 1 lžička sezamových semínek
• 1 lžička sušeného nebo utřeného česneku
• sůl
• 1 lžíce sezamového oleje
• mletý černý pepř

Způsob přípravy

Asijská kuřecí polévka je pikantní s říznou příchutí zázvoru. Asijské máslové nudle jsou pro tento druh polévky nejvhodnější. Ve větší misce ušleháme omáčku Teriyaki, nastrouhaný zázvor, sezamové semínko a utřený česnek. Kuřecí prsa i s kůží nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme je. Ve vyšší pánvi rozpálíme sezamový olej a maso na něm opečeme za stálého míchání do měkka. Ve velkém hrnci přivedeme k varu kuřecí vývar, do kterého jsme přidali zelí Napa, nakrájené houby a ušlehanou směs z misky s omáčkou Teriyaki. Jakmile začne vývar vřít, přidáme máslové nudle a vaříme dále, dokud nejsou nudle měkké. Nyní do hotové polévky přidáme osmažené kuřecí kousky a sundáme ji z plotny.