Recept Bajane s cizrnou

Detail receptu na jídlo Bajane s cizrnou. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Bajane s cizrnou

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Bajane s cizrnou je provensálský pokrm (odtud francouzský název bajane), který vznikl v jednom hrnci smícháním několika odlišných druhů ingrediencí.

2 čajové lžičky oleje zahřejeme ve velké pánvi a teplota musí být udržována středně vysoká. Přidáme sušený česnek a mícháme asi 1 minutu. Pak přidáme špetičku soli, 1 1/2 čajové lžičky tymiánu, quinoa, 1 hrnek vody a 1 hrnek vývaru.

Pánev zakryjeme pokličkou a vše dusíme 15 minut. Pak pánev odstavíme z plotny, quinoa promícháme zlehka vidličkou a necháme stát.

Vezmmeme holandskou troubu, nebo jiný litinový hrnec a 1 lžičku oleje v něm zahřejeme na střední až vysokou teplotu.Přidáme utřený česnek a nakrájený pórek. Restujeme 5 minut, pak přidáme semínka fenyklu, mrkev, fenyklovou bulvu a další 1 lžičku oleje. Osmahneme zeleninu dozlatova.

Nyní k zelenině přilijeme víno a vše vaříme 3 minuty, kapalina se musí zcela vyvařit. Pak přidáme cizrnu, tymián (2 lžičky) a zbývající 1 hrnek vývaru.Krátce povaříme(asi 1 minutu),
odstraníme z plotny a nakonec přidáme citronovou šťávu a podle chuti osolíme.

Do misek položíme mladé zelené lístky špenátu, na to dáme vrstvu směsi s quinoa a úplně navrch cizrnovou směs a posypeme špetkou tymiánu. Podle chuti můžeme ozdobit ještě cherry rajčátky, nebo i sušeným ovocem.

Bajane s cizrnou je provensálský pokrm (odtud francouzský název bajane), který vznikl v jednom hrnci smícháním několika odlišných druhů ingrediencí. 2 čajové lžičky oleje zahřejeme ve velké pánvi a...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 45 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Bajane s cizrnou


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Bajane s cizrnou

Ingredience receptu Bajane s cizrnou

1 plechovka naložené cizrny
4 lžičky olivového oleje
špetka sušeného česneku
1 balíček mladých špenátových listů
1 hrnek vody
2 hrnky na tenké proužky nakrájené mrkve
1 hrnek nevařené quinoa
5 1/2 lžičky čerstvého nasekaného tymiánu
2 hrnky zeleninového vývaru
2 hrnky tence nakrájeného pórku
4 stroužky česneku
2 1/2 hrnku tence nakrájené fenyklové bulvy
1/2 lžičky semen fenyklu
1/2 hrnku bílého vína
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
mletý černý pepř
1/2 lžičky soli

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Zeleninové
Hledat podobné recepty jako Bajane s cizrnou

Podobné recepty jako Bajane s cizrnou


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů