Banánový koláč bez lepku recept
Banánový koláč bez lepku voní mandlemi a banány. Ke kávě nebo k čaji lehký zákusek.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 3 zralé banány
- 300 g mandlové mouky
- 3 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžíce lněných semínek
- 80 g zakysané smetany
- 0,5 lžičky mleté skořice
- 100 g včelího medu
- 45 g lískových ořechů
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- špetka muškátového oříšku
- olivový olej
Způsob přípravy
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si formu na koláč, vymažeme ji olejem a vyložíme pečícím papírem. Ve velké míse smícháme mouku s jedlou sodou, semínky, skořicí, solí a nastrouhaným muškátovým oříškem.
V jiné míse rozmixujeme banány, přidáme vejce, med, vanilkový extrakt a smetanu. Přidáme sypkou směs a nastrouhané ořechy a vymícháme hladké těsto.
Těsto nalijeme do připravené koláčové formy a v předehřáté troubě ho pečeme asi hodinu. Po vychladnutí můžeme moučník nakrájet.