V osolené vodě si uvaříme oloupané brambory. Poté vodu slijeme a brambory rozmixujeme.
Přilijeme teplé mléko, ochutnáme, osolíme a opět mixujeme. Vmícháme jarní cibulku.
Do druhého hrnce si dáme kousky květáku. Přidáme oloupanou a nakrájenou mrkev.
Zalijeme vodou. Vhodíme bujón a osolíme. Uvaříme do měkka.
Následně vodu slijeme a zeleninu pomocí ručního mixéru rozmixujeme. Okořeníme kari, uzenou červenou paprikou. Opepříme.
Na talíř nandáme bramborovou kaši a na ní květákovo-mrkvové pyré. Posypeme jarní cibulkou a ozdobíme petrželkou.
Dobrou chuť.