Ingredience receptu

• 5 brambor
• kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
• 1 lžíce sádla
• špetka mletého kmínu
• špetka soli

• špetka mletého černého pepře
• 1 lžíce bezlepkové mouky nebo hrašky
• 1 vejce
• 1 lžíce sušené majoráky

Způsob přípravy

Brambory a kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpustíme sádlo a zeleninu a brambory na něm krátce osmahneme. Pak vše zalijeme horkou vodou, přidáme kmín, pepř a osolíme.

V troše vody rozmícháme mouku nebo hrašku, přidáme do polévky a přivedeme ji k varu. Pak snížíme teplotu a polévku zvolna vaříme přibližně 20 minut za občasného promíchání, až všechna zelenina i brambory změknou.

Nyní polévku odstavíme z plotny, přidáme do ní rozšlehané vejce a majoránku a podle chuti ji ještě okořeníme a osolíme.