recepty

Bramborová polévka jako od babičky


Bramborová polévka jako od babičky báječně voní houbami a kmínem. Je to pochoutka pro mlsné jazýčky, kdo ji ochutná, zamiluje si ji. Fotografie: Wikimedia.org..
(celý recept)

Bramborová polévka jako od babičky báječně voní houbami a kmínem. Je to pochoutka pro mlsné jazýčky, kdo ji ochutná, zamiluje si ji. Fotografie: Wikimedia.org...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí6 porcí


Ingredience receptu

  • 3 větší brambory
  • 80 g mrkve
  • 80 g kořenové petržele
  • 80 g celeru
  • sůl
  • kmín
  • sušená majoránka
  • 1 vejce
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1,5 l masového vývaru
  • 2 stroužky česneku
  • 1 malá cibule
  • hrstka sušených hub

Způsob přípravy

Ve větším hrnci rozpustíme máslo, krátce na něm orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a trochu kmínu. Přidáme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku.

Jíšku zalijeme studeným vývarem a přidáme do něj na kostičky nakrájenou mrkev, celer, petržel a brambory, sušené houby a utřený česnek.

Polévku přivedeme k varu a vaříme dokud nejsou zelenina a brambory měkké. Pak ji podle chuti osolíme, přidáme do ní rozšlehané vejce a špetku majoránky. Dále už nevaříme, polévku jen necháme chvilku stát v hrnci zakrytém pokličkou.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu bramborová polévka jako babičky .
Hledat podobné recepty na internetu jako Bramborová polévka jako od babičky

Naši partneři