Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na hranolky. Hranolky propláchneme ve studené vodě a osušíme. Ve velké míse je pak protřepeme s trochou oleje.
Na olejem lehce vymazaný plech pak hranolky rozprostřeme do jedné vrstvy a v předehřáté troubě je opečeme dozlatova. Úplně nakonec je podle chuti osolíme.