Ve velké nádobě si promícháme vanilkovou esenci a krupicový cukr. Přisypeme instantní kávu a vyklepneme vajíčka. Vymícháme. Základ necháme stát.
V hrnci na vodní lázeň si rozehřejeme hořkou čokoládu a tmavé hoblinky. Průběžně mícháme.
Na zjemnění přidáme kousek másla. Nalijeme k základu.
Zapneme si troubu na (cca 180°C) a na menší plech si rozprostřeme pečící papír.
Prášek do pečiva zpracujeme s polohrubou moukou a zlehka osolíme. Přendáme k základu a zlehka zapracujeme do sebe. Nakonec přisypeme bílé lupínky. Vše zamícháme a dáme na plech.
Vložíme do trouby na necelou půl hodinu. Kontrolujeme. Vláčné brownies s lupínky přijdou vhod při každé příležitosti.