recepty

Calzone - plněná pizza


Calzone - plněná pizza je recept původem z Itálie. Tato v půli přehnutá a v troubě upečená pizza je ale velmi oblíbeným pokrmem nejenom Italů...
(celý recept)

Calzone - plněná pizza je recept původem z Itálie. Tato v půli přehnutá a v troubě upečená pizza je ale velmi oblíbeným pokrmem nejenom Italů. Troubu předehřejeme na 220 stupňů.Dva velké plechy ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření90 minPočet porcí8 porcí


Ingredience receptu

  • 500 g těsta na pizzu (nebo listové těsto)
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 2 vejce
  • 1 lžíce nasekané zelené bazalky
  • 1 lžička vody
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 lžíce soli
  • 2 lžičky nasekaného čerstvého oregana
  • 1 lžíce nasekané zelené petrželky
  • 450 g mozzarelly
  • 800 g nakládaných rajčat
  • 900 g Sweet Italian sausage (nebo mleté maso)
  • 3 lžíce olivového oleje
  • omáčka Marinara

Způsob přípravy

Calzone - plněná pizza je recept původem z Itálie. Tato v půli přehnutá a v troubě upečená pizza je ale velmi oblíbeným pokrmem nejenom Italů. Troubu předehřejeme na 220 stupňů.Dva velké plechy necháme při předehřívání připravené v troubě.Těsto na pizzu vyválíme na tenké pláty, pokryjeme plastovou folií a necháme 20 minut odpočinout. Ve vyšší pánvi rozpálíme lžíci oleje na střední teplotu, přidáme mleté maso a smažíme ho za občasného míchání asi 1O minut, až se pěkně rozpadne a zhnědne. Pak k němu přidáme rajčata z konzervy bez nálevu, pepř, sůl, oregano, petržel, bazalku a česnek. Promícháme a při střední teplotě vše dusíme asi 1O minut. Pak pánev odstraníme z plotny. Z těsta na pizzu vykrojíme čtyři kruhy. Masovou směsí poklademe polovinu kruhu, posypeme nakrájenou mozzarellou a těsto přehneme. Okraje pevně přitiskneme k sobě. Hotové kapsy potřeme vejcem rozšlehaným se lžičkou vody. Přeneseme je na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a v předehřáté troubě je pečeme 18 až 20 minut, až se začnou zbarvovat do hněda. Calzone servírujeme s omáčkou Marinara.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Pizza

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Calzone - plněná pizza.
Nebo hledejte podobné podle části názvu calzone plněná pizza .
Hledat podobné recepty na internetu jako Calzone - plněná pizza

Naši partneři