Ingredience receptu

• 2 hrnky ovesných vloček
• 1,5 hrnku semínek quinoa (merlík čilský)
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 0,5 hrnku sušených brusinek
• 0,5 hrnku nasekaných ořechů
• 2 vejce
• 1 lžička jedlé sody

• 0,5 hrnku medu
• 0,5 hrnku arašídového másla
• 2 lžíce chia semínek
• 1 lžička vanilkového cukru
• 0,5 hrnku jablečného protlaku
• 1 lžička skořice
• čokoládové lupínky (nemusí být)

Způsob přípravy

Cereální snídaně s quinoa je zdraví prospěšná směs se semínky merlíku čilského. Hotové placičky můžeme také připravit třeba dětem na svačinu do školy. Semínka quinoa namočíme na 10 minut do studené vody. Pak vodu slijeme a znovu semínka zalijeme čistou vodou. V ní je pak vaříme 15 minut, potom vodu znovu slijeme a semínka quinoa necháme vychladnout. Uvařená semínka vysypeme do misky, přidáme jablečné pyré a vanilkový cukr. Zamícháme a postupně přidáváme med, vejce a arašídové máslo. Důkladně směs promícháme a přidáme všechny ostatní ingredience. Hotovou směs vyklopíme na vymazaný plech, rozetřeme a pečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů asi 20 minut dozlatova. Hotovou placku necháme trochu vychladnout a pak ji nakrájíme na jednotlivé porce. Uchováváme v ledničce.