recepty

Chilli Con Carne


KLasické mexické jídlo Chilli con Carne je skvělý oběd nebo večere pro milovníky ostřejších jídel. Pokud nepoužíváme fazole z plechovky tak si je den předem namočíme...
(celý recept)

KLasické mexické jídlo Chilli con Carne je skvělý oběd nebo večere pro milovníky ostřejších jídel. Pokud nepoužíváme fazole z plechovky tak si je den předem namočíme. Nařízneme rajčata a spaříme...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření40 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 500 ml hovězího vývaru
  • 150 g fazolí
  • 3 rajčata
  • 5 stroužků česneku
  • 2 ks chilli papriček
  • 1 červená paprika
  • 1 cibule
  • drcený pepř
  • chilli koření
  • sůl
  • 1-2 lžičky kukuřičné mouky

Způsob přípravy

KLasické mexické jídlo Chilli con Carne je skvělý oběd nebo večere pro milovníky ostřejších jídel. Pokud nepoužíváme fazole z plechovky tak si je den předem namočíme. Nařízneme rajčata a spaříme. Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ohřejeme si vývar. Připravíme si cibuli a česnek. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Připravíme si hlubší pánev a rozehřejeme v ní olej. Do pánve nasypeme cibuli a smažíme dozlatova. Dále přidáme nakrájený česnek a mleté maso. Restujeme dokud nebude maso opečené, musí se rozpadat na malé kousky. Dále přidáme rajčata a fazole, krátkou dobu smažíme. Přidáme polovinu připraveného vývaru. Osolíme, opepříme a přidáme chilli, vše dle vlastní chuti. Pánev přiklopíme poklicí a dusíme. Občas promícháme a dolíváme vývar. Dusíme dokud nebudou fazole měkké. Nakrájíme chilli papričky a červenou papriku najemno a přidáme do pánve. Dusíme dokud nemáme požadovanou hutnou konzistenci (můžeme zahustit i kukuřičnou moukou s vodou, ale není to nutné). Podáváme s chlebem, kukuřičnými plackami nebo s rýží. Dobrou chuť!


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Hlavní chod

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Chilli Con Carne.
Nebo hledejte podobné podle části názvu chilli con carne .
Hledat podobné recepty na internetu jako Chilli Con Carne

Naši partneři