Způsob přípravy

Cibuli oloupeme, rozkrojíme a nakrájíme na měsíčky. Do hrnce si dáme větší kus másla. Přisypeme dětskou krupičku a cibuli. Zlehka vše osmahneme. Osolíme.

Zalijeme horkou vodou. Přidáme bujón, promícháme a vaříme. Mrkev zbavíme slupky, rozkrájíme na kolečka a dáme do polévky. Na závěr ochutíme smetanou.

V hluboké pánvičce si necháme rozpustit větší kus másla. Přihodíme kostičky chleba a jarní cibulku. Máslem nešetříme a pěkně vše opečeme.

Polévku nandáme na talíř a přihodíme opečený chleba s jarní cibulkou. Dobrou chuť.