recepty

Citronový tvarohový koláč s ostružinami


Citronový tvarohový koláč s ostružinami je letní moučník pro každého, kdo má rád sladké moučníky. Je lahodný a voní ovocem...
(celý recept)

Citronový tvarohový koláč s ostružinami je letní moučník pro každého, kdo má rád sladké moučníky. Je lahodný a voní ovocem. Troubu předehřejeme na 140 stupňů. Formu na koláč vyložíme pečícím papí...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření70 minPočet porcí8 porcí


Ingredience receptu

  • koláč:
  • 4 vejce
  • 600 g smetanového sýra
  • 25 g rozehřátého másla
  • 100 ml smetany
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • 3 lžičky vanilkového extraktu
  • 75 g cukru krupice
  • 200 g máslových sušenek
  • ovocná omáčka:
  • 300 g ostružin
  • 8 švestek
  • 100 g moučkového cukru
  • ostružiny na zdobení

Způsob přípravy

Citronový tvarohový koláč s ostružinami je letní moučník pro každého, kdo má rád sladké moučníky. Je lahodný a voní ovocem. Troubu předehřejeme na 140 stupňů. Formu na koláč vyložíme pečícím papírem.V mixeru rozmixujeme máslové sušenky na jemné drobečky. Nasypeme je do misky a promícháme s rozpuštěným máslem. Směs pak nasypeme na dno koláčové formy a pomocí prstů a lžíce je natlačíme do stejnoměrné vrstvy. Pak formu uložíme na hodinu do ledničky. Mezitím rozšleháme smetanový sýr se smetanou, vejci, vanilkou, cukrem a nakonec přidáme citronovou kůru a dobře promícháme. Tvarohovou náplň nalijeme na ztuhlé těsto do koláčové formy a v předehřáté troubě pečeme 50 minut. Po upečení koláč vyndáme z trouby a necháme ho úplně vychladnout. Zvýšíme teplotu v troubě na 180 stupňů. V pekáči promícháme rozpůlené a odpeckované švestky, ostružiny a cukr, a směs v troubě pečeme asi 12 minut, až se ovoce rozvaří. Hotovou omáčku přecedíme přes jemné síto a necháme v ledničce úplně vychladnout. Koláč nakrájený na jednotlivé porce pak ozdobíme ostružinami a přelijeme studenou ovocnou omáčkou.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu citronový tvarohový koláč ostružinami .
Hledat podobné recepty na internetu jako Citronový tvarohový koláč s ostružinami

Naši partneři