recepty

Čočková polévka s anglickou slaninou


Čočková polévka s anglickou slaninou a kořenovou zeleninou zahřeje a zasytí. Luštěniny jsou zdravé. Oblíbenou čočku si nasypeme do mísy s vodou večer před spaním. (nebo alespoň pár hodin před vařením)..
(celý recept)

Čočková polévka s anglickou slaninou a kořenovou zeleninou zahřeje a zasytí. Luštěniny jsou zdravé. Oblíbenou čočku si nasypeme do mísy s vodou večer před spaním. (nebo alespoň pár hodin před vaření...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření40 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • černý pepř - mletý
  • sůl
  • český česnek
  • 0,2 kg:čočka (např. zelená, červená)
  • řepkový olej
  • 1 ks:mrkev
  • 1 ks:kuchyňská cibule
  • 100 g:slanina - anglická
  • majoránka - sušená
  • 1500 ml:voda
  • 1 ks:petržel

Způsob přípravy

Druhý den si zeleninu omyjeme a zbavíme slupky. Pomocí ručního mixéru si cibuli a kořenovou zeleninu nahrubo rozmixujeme. Nebo na prkénku nakrájíme. Rozkrájíme si slaninu. Česnek si prolisujeme a osolíme. Dochutíme sušenou majoránkou. Odložíme ho stranou na závěrečné dochucení polévky.

Čočku zbavíme vody a necháme okapat. V hrnci si osmahneme na oleji cibuli. Přidáme slaninu. Lehce osmahneme a přisypeme kořenovou zeleninu. Zalijeme maličko vodou a pár minut povaříme.

Přisypeme čočku. Doplníme vodou a okořeníme. Osolíme a vaříme. Průběžně mícháme a ochutnáváme, aby byla čočka v polévce akorát na skus. Tip ode mne: Občas přidám bujón pro výraznější chuť.

Na závěr polévku dochutíme připravenou směsí majoránky s česnekem a můžeme servírovat


  • Kuchař: Monika K.
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu Čočková polévka anglickou slaninou .
Hledat podobné recepty na internetu jako Čočková polévka s anglickou slaninou

Naši partneři