Do hrnce si nasypeme cukr např. krupici a zalijeme trochou vody. Promícháme. Vaříme. Vezmeme si kvalitní čokoládu a rozlámeme ji. Vysypeme do základu. Pokračujeme ve vaření.
Metličkou ručně šleháme. Poté zjemníme trochou másla. Pokračujeme ve šlehání.
Krásná a jemná poleva nám ozvláštní každý moučník, cukroví a dezert.