recepty

Čokoládové řezy


Čokoládové řezy upečte a podávejte s kávou nebo při posezení s bylinkovým čajem. Někdo si k nim možná dá rád mléko nebo kakao...
(celý recept)

Čokoládové řezy upečte a podávejte s kávou nebo při posezení s bylinkovým čajem. Někdo si k nim možná dá rád mléko nebo kakao....

Ingredience receptu

  • 2 vejce
  • 80 g polohrubé mouky
  • 80 g cukru krupice
  • 40 g Hery
  • 40 g másla
  • 2 lžičky kakaa
  • 2 lžičky rumu
  • olivový olej
  • sůl
  • poleva:
  • 100 g másla
  • 100 g čokolády na vaření

Způsob přípravy

Troubu předehřejeme na 160 stupňů. Žloutky ušleháme s cukrem a postupně přidáváme změklé tuky. Nakonec zvolna přimícháme mouku a špetku soli, a úplně nakonec opatrně přimícháme tuhý sníh z bílků.

Formu na koláč vymažeme olejem a vysypeme trochou mouky. Těsto do formy nalijeme a v předehřáté troubě pečeme asi 30 minut. Zpočátku pečeme zakryté, v polovině času víko odstraníme a dopečeme odkryté.

Mezitím si připravíme čokoládovou polevu. Ve vodní lázni rozpustíme za stálého míchání čokoládu a pak do ní vešleháme rozteklé máslo. Během vaření nenecháme vodu dojít až k varu.

Když je poleva hladká a lesklá, polijeme jí vychladlý koláč a necháme ji ztuhnout. Po úplném ztuhnutí opatrně moučník nakrájíme na řezy.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Čokoládové řezy.
Nebo hledejte podobné podle části názvu Čokoládové řezy .
Hledat podobné recepty na internetu jako Čokoládové řezy

Naši partneři