Recept Creme Brulee s letním ovocem

Detail receptu na jídlo Creme Brulee s letním ovocem. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Creme Brulee s letním ovocem

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Creme Brulee s letním ovocem je vynikající lahodný smetanový moučník ke kávě. Creme Brulee je v překladu z francouzštiny vlastně "pálený krém".

Vaječné žloutky utřeme s krupicovým cukrem do pěny. Smetanu nalijeme do vyšší pánve, přidáme k ní dřeň i se semínky z vanilkového lusku a přivedeme ji k varu. Pak hned pánev odstavíme z plotny, přilijeme do ní studené mléko a opatrně ke všemu přimícháme žloutkovou pěnu.

Připravenou směs necháme přikrytou 12 hodin ležet v chladnu. Po této době krém nalijeme do zapékacích misek. Misky naplníme jen ze tří čtvrtin.

Troubu předehřejeme na 140 stupňů. Naplněné misky vložíme do pekáče zpola naplněného vodou a v této vodní lázni je pečeme přibližně hodinu.

Po upečení misky vyndáme z trouby a krém necháme vychladnout. Před podáváním jej na povrchu posypeme hnědým cukrem, přelijeme troškou destilátu který zapálíme, aby cukr zkaramelizoval.

Omytým bobulovitým letním ovocem hotový moučník nakonec ozdobíme.

Creme Brulee s letním ovocem je vynikající lahodný smetanový moučník ke kávě. Creme Brulee je v překladu z francouzštiny vlastně "pálený krém". Vaječné žloutky utřeme s krupicovým cukrem do pěny. S...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 120 min
  • Počet porcí 8

Recenze a hodnocení receptu Creme Brulee s letním ovocem


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Creme Brulee s letním ovocem

Ingredience receptu Creme Brulee s letním ovocem

85 ml mléka
5 žloutků
hnědý třtinový cukr na posypání
50 g cukru krupice
500 ml smetany
3 vanilkové lusky
1 lžíce destilátu

letní ovoce
ostružiny
černý rybíz
jahody
maliny
červený rybíz

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Moučníky
Hledat podobné recepty jako Creme Brulee s letním ovocem

Podobné recepty jako Creme Brulee s letním ovocem


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů