Nabídka
Přidej
recepty

Cuketová polévka


Krémová polévka velmi příjemné chuti, inspirovaná italskou kuchyní. Voní po česneku a chuť jí dodá i strouhaný parmazán.
(celý recept)

Krémová polévka velmi příjemné chuti, inspirovaná italskou kuchyní. Voní po česneku a chuť jí dodá i strouhaný parmazán. ...

Ingredience receptu

  • 3 - 4 středně velké cukety
  • 1 menší cibule
  • 3 stroužky česneku (lze použít i sušený)
  • ½ kuřecího bio bujonu
  • 50 g strouhaného parmazánu
  • zakysaná smetana na ozdobu
  • 1 lžíce přepuštěného másla nebo oleje
  • ¾ litru vody
  • sůl
  • pepř

Způsob přípravy

Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Cukety omyjeme, osušíme a nakrájíme na drobnější kousky. Česnek prolisujeme.

V hrnci na oleji zpěníme cibulku, přidáme česnek, cuketu a chvilku za stálého míchání restujeme. Nemělo by to být příliš dlouho, aby cuketa nezhořkla.

Směs zalijeme horkou vodou s rozpuštěným bujonem a asi čtvrt hodiny až dvacet minut povaříme. Změklou cuketu rozmixujeme ponorným mixérem, polévku dochutíme solí, pepřem a částí strouhaného parmazánu.

Polévku servírujeme na talíře, doprostřed dáme lžíci zakysané smetany a posypeme zbylým parmazánem.


  • Kuchař: Alena B.
  • Publikováno:


Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Cuketová polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu cuketová polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Cuketová polévka

Naši partneři