Ingredience receptu

• 1 střední cuketa
• 1 vejce
• strouhanka
• 80 g nastrouhaného sýra (eidam nebo jiný)
• rostlinný olej
• sůl

• mletý černý pepř
• mletý kmín
• 1 lžíce sušené majoránky
• 2 utřené stroužky česneku
• 80 g ovesných vloček

Způsob přípravy

Oloupeme a nastrouháme cuketu na hrubém struhadle. Je-li větší, nezapomeňme odstranit semena. Ve velké míse ji pak smícháme s nastrouhaným sýrem, přidáme vejce, vločky, majoránku, kmín, česnek, osolíme a opepříme. Přebytečnou vodu ze směsi slijeme a je-li potřeba přidáme trochu strouhanky.

Vytvoříme karbanátky a obalíme je ve strouhance. Na vyšší pánvi v rozpáleném tuku karbanátky po obou stranách osmažíme. Hotové pokládáme na papírové ubrousky, abychom je zbavili přebytečného tuku.