Ideální pochutina na podzimní počasí Dýňový koláč. Celá rodina si moc pochutná!

Připravíme si korpus, který vytvoříme z listového těsta.

Listové těsto si připravíme tak, že smícháme mouku, žloutek a nakrájené máslo.
Pořádně promíchámé aby bylo těsto kvalitní.

Rozválíme těsto a vložíme do formy na koláč.

Na 20 minut dáme formu s listovým těstem odležet do lednice.

Vyhřejeme toubu na 180°C. Vložíme formu s těstem a pečeme cca 8 minut.

Dýni, která je nákrájená na malé kousky, uvaříme v hrnci ve vodě do měkka.

Necháme vychladnout. Vodu můžete doplnit dle pořeby (né moc) a rozmixujeme na dýňové pyré.


Hotové dýňové pyré smícháme s rumem, cukrem nastrouhanou citronovou kůrou, mletým zázvorem a skořicí.

V jiné misce si vyšleháme žloutky a šlehačku dohromady. Poté přidáme do pyré.

Hotovou dýňovou směs rovnoměrně nalijeme na korpus z listového těsta.

Pečeme při 180°C po dobu asi 40 minut.

Po pečení necháme vychladnout v troubě.

Dýňový koláč ozdobíme šlehačkou a můžeme podávat.