recepty

Dýňový koláč


Ideální pochutina na podzimní počasí Dýňový koláč. Celá rodina si moc pochutná! Připravíme si korpus, který vytvoříme z listového těsta...
(celý recept)

Ideální pochutina na podzimní počasí Dýňový koláč. Celá rodina si moc pochutná! Připravíme si korpus, který vytvoříme z listového těsta. Listové těsto si připravíme tak, že smícháme mouku, žlou...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření40 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 250 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 1 žloutek
  • 400 g nakrájené dýně
  • 140 ml šlehačky
  • 150 ml vody
  • 80 g cukru
  • 2 lžíce rumu
  • citronová kůra
  • mletý zázvor
  • skořice
  • 4 žloutky

Způsob přípravy

Ideální pochutina na podzimní počasí Dýňový koláč. Celá rodina si moc pochutná! Připravíme si korpus, který vytvoříme z listového těsta. Listové těsto si připravíme tak, že smícháme mouku, žloutek a nakrájené máslo. Pořádně promíchámé aby bylo těsto kvalitní. Rozválíme těsto a vložíme do formy na koláč. Na 20 minut dáme formu s listovým těstem odležet do lednice. Vyhřejeme toubu na 180°C. Vložíme formu s těstem a pečeme cca 8 minut. Dýni, která je nákrájená na malé kousky, uvaříme v hrnci ve vodě do měkka. Necháme vychladnout. Vodu můžete doplnit dle pořeby (né moc) a rozmixujeme na dýňové pyré. Hotové dýňové pyré smícháme s rumem, cukrem nastrouhanou citronovou kůrou, mletým zázvorem a skořicí. V jiné misce si vyšleháme žloutky a šlehačku dohromady. Poté přidáme do pyré. Hotovou dýňovou směs rovnoměrně nalijeme na korpus z listového těsta. Pečeme při 180°C po dobu asi 40 minut. Po pečení necháme vychladnout v troubě. Dýňový koláč ozdobíme šlehačkou a můžeme podávat.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Dýňový koláč.
Nebo hledejte podobné podle části názvu dýňový koláč .
Hledat podobné recepty na internetu jako Dýňový koláč

Naši partneři