Recept Dezert panna cotta s meruňkovou polevou

Detail receptu na jídlo Dezert panna cotta s meruňkovou polevou. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Dezert panna cotta s meruňkovou polevou

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Dezert panna cotta s meruňkovou polevou je kouzelná pochoutka z italské kuchyně. Základ je vždy stejný, polevy nebo ovocné omáčky můžeme střídat, podle sezónního ovoce.

Plátky želatiny předem namočíme na několik minut do vody aby nabobtnaly.Smetanu zahřejeme v katrůlku společně se semínky z vanilkového lusku. Přivedeme ji jen k varu a ihned pak odstavíme z plotny. Vyjmeme nabobtanalou želatinu z vody a přidáme ke smetaně společně s kondenzovaným mlékem a dobře promícháme.

Když smetanová směs trochu zchladne, vlijeme do ní podmáslí a znovu lehce zamícháme. Nyní dezert nalijeme do skleniček a uložíme do lednice nejméně na 4 hodiny.

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Meruňky rozpůlíme, vložíme je do pekáče a zalijeme citronovou šťávou. Přidáme šťávu z pomeranče, citronovou kůru posypeme cukrem. Pekáč zakryjeme potravinovou fólií a meruňky pečeme asi 10 minut.

Vyndáme pekáč z trouby, ovoce vyndáme a šťávu nalijeme na vyšší pánev. Zvolna za stálého míchání tekutinu povaříme až zhoustne. Pak do ní vrátíme pečené meruňky. Můžeme tyčovým mixérem ovoce rozmixovat.
Polevu necháme vychladnout.

Dezert panna cotta ve sklenicích zalijeme meruňkovou polevou, ozdobíme mátou a můžeme podávat.

V Itálii tento dezert vyklopí ze sklenic na misku a pak zalijí polevou.

Můžeme přidat pár sušenek, ale i bez nich to chutná báječně.

Dezert panna cotta s meruňkovou polevou je kouzelná pochoutka z italské kuchyně. Základ je vždy stejný, polevy nebo ovocné omáčky můžeme střídat, podle sezónního ovoce. Plátky želatiny předem namoč...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 45 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Dezert panna cotta s meruňkovou polevou


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Dezert panna cotta s meruňkovou polevou

Ingredience receptu Dezert panna cotta s meruňkovou polevou

panna cotta:
300 ml smetany
100 ml kondenzovaného mléka
350 ml podmáslí
1 vanilka
2 plátky želatiny

meruňková poleva:
8 zralých meruněk
75 g cukru krupice
šťáva z 1/2 pomeranče
šťáva z 1 citronu
citronová kůra z 1 citronu

příloha
8 sušenek - nemusí být

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Moučníky
Hledat podobné recepty jako Dezert panna cotta s meruňkovou polevou

Podobné recepty jako Dezert panna cotta s meruňkovou polevou


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů