recepty

Dobrá sekaná


Dobrá sekaná připravená ve vlastní kuchyni je jídlo, které všichni milujeme. Každá dobrá kuchařka má svůj recept, tenhle je jedním z těch opravdu chutných...
(celý recept)

Dobrá sekaná připravená ve vlastní kuchyni je jídlo, které všichni milujeme. Každá dobrá kuchařka má svůj recept, tenhle je jedním z těch opravdu chutných. Pečlivě smícháme v míse tymián, česnekové...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření80 minPočet porcí6 porcí


Ingredience receptu

  • 500 g mletého vepřového bůčku
  • 1 vejce
  • 0,5 červené papriky
  • 500 g mleté hovězí svíčkové
  • 170 g česnekových chlebových krutonů
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžička mleté chilli papričky
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 0,5 cibule nasekané nahrubo
  • 1 mrkev
  • 0,5 lžičky mletého černého pepře
  • 0,5 lžičky kajenského pepře
  • 1,5 lžičky soli
  • na potření :
  • 1 lžíce medu
  • 0,5 hrnku kečupu
  • worcestrová omáčka
  • pepřová omáčka
  • 1 lžička mletého římského kmínu

Způsob přípravy

Dobrá sekaná připravená ve vlastní kuchyni je jídlo, které všichni milujeme. Každá dobrá kuchařka má svůj recept, tenhle je jedním z těch opravdu chutných. Pečlivě smícháme v míse tymián, česnekové krutony, černý pepř, chilli a kajenský pepř. Česnekové stroužky, polovinu červené papriky, mrkev a cibuli rozsekáme v kráječi, nebo rozmixujeme na drobnější kousky, ale ne na kaši. Oboje mleté maso, směs s kořením a nadrobno rozsekanou zeleninu smícháme ve velké míse, přidáme vejce a podle chuti osolíme. Když se směs pěkně spojí, vytvoříme z ní bochník sekané a položíme ho do pekáče. Nyní smícháme pepřovou a worcestrovou omáčku, římský kmín, med a kečup. Troubu předehřejeme na 160 stupňů a sekanou zvolna pečeme uprostřed, asi 3/4 hodiny až hodinu. Během této doby, poprvé až tak po deseti minutách, masový bochník potíráme směsí z medu, kečupu a koření.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Maso

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Dobrá sekaná.
Nebo hledejte podobné podle části názvu dobrá sekaná .
Hledat podobné recepty na internetu jako Dobrá sekaná

Naši partneři