Domácí chléb
Domácí chléb si upečeme snadno doma v troubě. Nejlépe chutná samostatně, čerstvě upečený, s dobrým máslem nebo sádlem, s různými pomazánkami, ale také jako příloha k polévkám, gulášům a jiným masovým jídlům.
(celý recept)
Nepřehlédněte
Ingredience receptu
- 1 kg hladké mouky
- 500 ml vlažné vody
- 1 lžička cukru krupice
- 5 dkg čerstvého droždí
- 1 polévková lžíce směsi soli s kmínem
- osolená voda
- rozpuštěné máslo
Způsob přípravy
Domácí chléb si upečeme snadno doma v troubě. Nejlépe chutná samostatně, čerstvě upečený, s dobrým máslem nebo sádlem, s různými pomazánkami, ale také jako příloha k polévkám, gulášům a jiným masovým jídlům. Nejprve si připravíme kvásek z droždí, cukru a trochy vlažné vody. Necháme vzejít na teplém místě. Do velké mísy dáme mouku, směs soli s kmínem, zbytek vlažné vody a přidáme vzešlý kvásek. Uhněteme hladké těsto, mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout na teplém místě asi hodinu a půl.
Potom těsto rozdělíme na dvě poloviny, z každé uděláme bochník a položíme na vymazaný plech. Necháme kynout ještě půl hodiny a pak pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 10 minut. Po deseti minutách plech vyndáme z trouby, bochníky potřeme rozpuštěným máslem a slanou vodou. Znovu vložíme do trouby a pečeme přibližně půl hodiny. Potom plech vyndáme z trouby a chléb necháme vychladnout.
Podobné recepty jako Domácí chléb
Nové články a rozhovory
Naši partneři
