Ingredience receptu

• 2 kg zralých rajčat
• 25 dkg cibule
• 25 dkg jablko
• 1 špetka mletá skořice
• 15 dkg cukru
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 2 ks bobkový list

• 5 kuliček celé nové koření
• 150 ml vody
• 150 ml 8% ocet
• 1 lžička soli
• 3 ks hřebíčku
• 10 kuliček celého černého pepře

Způsob přípravy

Pokud máte hodně rajčat, a nevíte co s nimi dělat, zkuste domácí kečup. Konzistence je stejná jako ten kupovaný, ale chutná mnohem lépe. Do hrnce dáme napůl rozkrojená a omytá rajčata, jablka a na větší kousky nakrájenou cibuli. K tomu přidáme ocet, cukr a koření. Dáme vařit a za občasného míchání vaříme dokud nám to nezhoustne asi tak 1 hodinu. Potom použijte ruční mixér a rozmixujte. Pak prolijte skrz síto a slejte do sklenic. Sterilizujte asi tak 20minut a máte hotovo.