Domácí kečup
Publikováno: Nahraj fotku a vyhraj!
Pokud máte hodně rajčat, a nevíte co s nimi dělat, zkuste domácí kečup. Konzistence je stejná jako ten kupovaný, ale chutná mnohem lépe. Do hrnce dáme napůl rozkrojená a omytá rajčata, jablka a na větší kousky nakrájenou cibuli. K tomu přidáme ocet, cukr a koření. Dáme vařit a za občasného míchání vaříme dokud nám to nezhoustne asi tak 1 hodinu. Potom použijte ruční mixér a rozmixujte. Pak prolijte skrz síto a slejte do sklenic. Sterilizujte asi tak 20minut a máte hotovo.
Pokud máte hodně rajčat, a nevíte co s nimi dělat, zkuste domácí kečup. Konzistence je stejná jako ten kupovaný, ale chutná mnohem lépe. Do hrnce dáme napůl rozkrojená a omytá rajčata, jablka a na vět...
Sdílejte článek:
- Doba vaření: 40 min
- Počet porcí 4
Ingredience receptu Domácí kečup
2 kg zralých rajčat
25 dkg cibule
25 dkg jablko
1 špetka mletá skořice
15 dkg cukru
1 lžička mleté sladké papriky
2 ks bobkový list
5 kuliček celé nové koření
150 ml vody
150 ml 8% ocet
1 lžička soli
3 ks hřebíčku
10 kuliček celého černého pepře
25 dkg cibule
25 dkg jablko
1 špetka mletá skořice
15 dkg cukru
1 lžička mleté sladké papriky
2 ks bobkový list
5 kuliček celé nové koření
150 ml vody
150 ml 8% ocet
1 lžička soli
3 ks hřebíčku
10 kuliček celého černého pepře
Recenze a hodnocení receptu Domácí kečup