Způsob přípravy

Domácí pomerančový džus si dnes můžeme připravit doma kdykoliv. Nejlépe ale v zimě, kdy jsou pomerače u nás nejšťavnatější a je největší výběr. Pomeranče oloupeme a rozdělíme na čtvrtiny. V papiňáku je s půllitrem vody vaříme asi půl hodiny.

Pak je vyjmeme a v mixéru důkladně rozmixujeme. Rozmixovanou směs ve velkém hrnci ještě trochu povaříme v 1 litru vody s kyselinou citronovou a cukrem. Pak vše zředíme v 10 litrech vody a plníme do lahví. Uchováváme v chladnu.