recepty

Domácí barbecue omáčka na žebírka


Jednoduchá marináda připomíná chuť oblíbených amerických bbq omáček. Je však vylepšená kouskem hořké čokolády...
(celý recept)

Jednoduchá marináda připomíná chuť oblíbených amerických bbq omáček. Je však vylepšená kouskem hořké čokolády....

Ingredience receptu

  • 2 lžíce olivového oleje,
  • 4 stroužky česneku,
  • 350 g sladkého kečupu,
  • 1 lžíce hrubozrnné hořčice,
  • 3 lžíce mleté uzené papriky,
  • 3 kostky hořké čokolády,
  • 3 lžíce červeného vína,
  • 3 lžíce worchestru,
  • 3 lžíce cukru,
  • sůl a pepř dle chuti,
  • vývar z žeber.

Způsob přípravy

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Česnek oloupeme a prolisujeme. Připravíme si větší mísu přidáme do ní rozpuštěnou čokoládu a všechny ostatní přísady. Vše důkladně promícháme.

Barbecue omáčka se hodí k vepřovému masu, nejlépe k žebrům. Před grilováním je možné žebra trochu povařit. Pokud je bbq omáčka příliš hustá může se naředit masovým vývarem. Před grilováním maso potřeme omáčkou ze všech stran.


  • Kuchař: Dana F.
  • Publikováno:

Kategorie: Dresinky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

recepty
Nebo hledejte podobné podle části názvu domácí barbecue omáčka žebírka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Domácí barbecue omáčka na žebírka

Naši partneři