Nabídka
Přidej
recepty

Domácí houskový knedlík se sušeným droždím


Domácí houskový knedlík se sušeným droždím je jednoduchý, a protože mnozí z nás nedají na tuto oblíbenou českou přílohu dopustit, je možná načase tento recept vyzkoušet. Ideální je k omáčkám nebo k pečeným masům.
(celý recept)

Domácí houskový knedlík se sušeným droždím je jednoduchý, a protože mnozí z nás nedají na tuto oblíbenou českou přílohu dopustit, je možná načase tento recept vyzkoušet. Ideální je k omáčkám nebo k pe...

Ingredience receptu

  • 500 g polohrubé mouky
  • 250 ml polotučného mléka
  • 2 starší rohlíky
  • 1 balení sušeného droždí
  • 1 vejce
  • mořská sůl

Způsob přípravy

Nejdříve si připravíme kvásek. V misce smícháme cukr se sušeným droždím a zalijeme to trochou vlažného mléka. Na teplém místě necháme kvásek vykynout.

Do velké mísy nasypeme mouku, přidáme špetku soli, vejce, rohlíky nakrájené na malé kostičky, hotový kvásek a zbytek vlažného mléka. Důkladným hnětením připravíme hladké těsto. Mísu přikryjeme čistou utěrkou a těsto v ní necháme kynout půl hodiny.

Po půlhodině těsto krátce prohněteme, pak znovu mísu zakryjeme a necháme kynout další půlhodinu. Po této době z těsta vypracujeme dva stejné knedlíky.

Ve slané vodě pak knedlíky vaříme za občasného obracení 10 až 15 minut. Vyzkoušíme zapíchnutím špejle, je li knedlík i uvnitř uvařený. Když se na špejli nic nepřilepí, vyndáme naběračkou knedlíky z vody, nakrájíme na plátky a můžeme podávat.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Přílohy

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu domácí houskový knedlík sušeným droždím .
Hledat podobné recepty na internetu jako Domácí houskový knedlík se sušeným droždím

Naši partneři