Pojďme si upéci domácí rohlíky a housky! Nejprve si zaděláme kvásek. Do hrnku si rozdrobíme droždí a zasypeme zlehka cukrem. Zakápneme vlažným mlékem. Necháme chvíli vzejít.
(celý recept)
Pojďme si upéci domácí rohlíky a housky! Nejprve si zaděláme kvásek. Do hrnku si rozdrobíme droždí a zasypeme zlehka cukrem. Zakápneme vlažným mlékem. Necháme chvíli vzejít.
...
Do větší nádoby si prosejeme mouku a osolíme. Vhodíme kousek pravého másla. Vyklepneme vaječný žloutek. Důkladně smícháme.
Přidáme kvásek z hrnečku, všechny suroviny promícháme a dáme kynout.
Předehřejeme si troubu na 180 °C.
Na silikonovém vále si těsto si rozválíme. Radýlkem si vykrájíme trojúhelníky. Stočíme do rohlíků.
Z části těsta vytvoříme válečky a upleteme houstičky.
Bílek si vyšleháme a mašlovačkou pomažeme pečivo. Posypeme kmínem nebo mákem. Kdo chce, může dát navrch hrubozrnnou sůl.
Pečeme v troubě přibližně čtvrt hodiny.