Způsob přípravy

Nejprve si připravíme vodní lázeň - do většího hrnce dáme vařit vodu a vložíme menší hrnec, ve kterém pak zvolna rozehříváme tuk.

Moučkový cukr přesypeme přes sítko, aby byl jemný a přimícháme postupně do rozpuštěného tuku. Poté přimícháme kakao, vanilku z jednoho lusku, lžíci rumu a nakonec škrobovou moučku.

Za stálého míchání a zahřívání vytvoříme hladkou a hustou hmotu. Takovou čokoládu lijeme do malých formiček, dáme ztuhnout do chladu a poté vyklopíme.