Troubu si předehřejeme na 160 stupňů. Připravíme si koláčovou formu, vymažeme ji olejem a vysypeme hrubou moukou.
Z másla, cukru a mouky připravíme drobenku. Omytá, osušená a jadřinců zbavená jablka nakrájíme na plátky a naskládáme je do připravené formy. Posypeme je rozinkami, nasekanými mandlemi a pokapeme citronovou šťávou i rumem.
Nakonec na jablka rovnoměrně nasypeme drobenku a formu vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 20 minut. Hotový koláč necháme krátce chladnout a pak ho rozdělíme na jednotlivé porce.